A rendezetlen fehérjék vagy eredendően rendezetlen szerkezetű olyan fehérjék , amelyekből hiányzik a három-dimenziós szerkezet stabil, ami számukra egy erős plaszticitás , hogy a forrása a fontosságát a biológiai jelenségek. Egy fehérje teljesen rendezetlen lehet, de a leggyakoribb eset az, amikor a molekula csak egy része van, többé-kevésbé hosszú, (például: 40 aminosav ). Ezek a proteinek feltétlenül nem anekdotikus, mivel több, mint 50% -át a proteinek eukarióták , és több mint 70% a jel fehérjék a sejtek az emberi test van ilyen típusú szekvenciák évasif. Az összes, a mai napig ismert, belső rendellenességgel nem rendelkező fehérje szerepel a Disprot nevű adatbázisban .
A közelmúltban a tudományos világ még mindig úgy vélte, hogy egy aminosav-szekvencia háromdimenziós szerkezettel rendelkezik, amely közvetlenül kapcsolódik a fehérje működéséhez . Ez a háromdimenziós szerkezet összekapcsolódik egy energiaminimummal ( Gibbs-mentes energia ), és a fehérjék hőenergiájuknak köszönhetően ezen a helyzet körül ingadoznak. A fehérjék bizonyos sajátos körülmények között ( pH , magas hőmérséklet stb.) Elveszíthetik ezt a háromdimenziós struktúrát , ami biológiai funkciójuk elvesztéséhez vezethet. Az eredendően rendezetlen fehérjék ellenzik ezt a paradigmát, mivel nincs minimális Gibbs-szabad energiájuk , ami véletlenszerű struktúrát ad nekik. A háromdimenziós szerkezet hiánya semmiképpen sem jelenti a biológiai funkciók elvesztését, mivel a rendezetlen fehérjék éppen azok, amelyek a legtöbb interakciót hajtják végre a sejtekben található összes fehérje között.
Ezek a fehérjék részt vesznek:
Meg lehet jósolni egy fehérje rendezetlen régióit aminosav-szekvenciájából . A prediktorok közül léteznek, amelyek vagy közvetlenül az aminosav-szekvencián (aminosav-rendellenesség vagy rend-promóterek), vagy az egyes aminosavak terhelésén és hidrofóbicitásán vagy a szekunder struktúrákon alapulnak . Ezek az előrejelzések lehetővé teszik az idő pazarlását a fehérjék kristályosításában, amelyek nem minden esetben kristályosodnak ki. Valójában a fehérje kristályosítása rendkívül hosszú folyamat (akár 20 évet is igénybe vehet), és nem működik minden fehérje esetében. Mindenekelőtt lehetővé teszik, hogy jobban megértsük a sejtjeinkben lévő fehérjék működését.