Egy bikaviadal , a puntillero felelős befejező ki a bika segítségével egy lándzsával (tőr egy rövid, széles penge), ahonnan a név származik. Ezt a puntillát a koponya töve és az állat gerincének kezdete közé ülteti , hogy tönkretegye a kisagyat és a gerincvelő elejét . A harc utolsó szakaszában avatkozik be, esetleg a stroke vagy a descabello után . A puntillero, aki része a cuadrilla , az is egy torreádor, és nem egy munkás .
Valamikor hentes alkalmazottja volt. „Az első és legrégebbi sétáló bikaviadalok, amelyekről dokumentációs adatokkal rendelkezünk, jórészt a sevillai vágóhídról származnak. Ők a macelo (hentes) dolgozói ” .
A vágóhidakon születtek a bikaviadalok, a technikák és a trükkök. A XVI . És XVII . Században már a vágóhidakon fut a bika, és a lakosság a hatóságok bánatára részt vehetett ezeken az eseményeken, akik betiltani akarták ezeket a játékokat a napi bikaviadalok.
A puntillero a többi játékoshoz hasonlóan megtámadta a bikát. Ő tartotta ettől kezdve a képesség vágás, ami hasznos nemcsak puntiller halott bika, hanem érkezése előtt a cifra öltözet , lehúznak a sebesült lovak. Azt is vágja a trófeák (fül, farok) a lándzsával , és ad nekik, hogy a alguazil . Ez alatt jelen Lidia négy toros és szerepe sokkal fontosabb, mint képzeli. Nagyon kevés a francia puntilléró . A mai napig csak egy tett karriert egy spanyol cuadrillában ; ez Jean-Marie Bourret, puntillero az Enrique Ponce 1990 óta.