Queijo de Azeitão
Queijo de Azeitão
| Szülőföld | Portugália |
|---|---|
| Vidék | Azeitão |
| Tej | juh |
| Tészta | puha mosott héja |
| Megnevezés | 1996 - OEM |
Az azeitão egy portugál sajt , amelyet Azeitão (Azeitão, Setubal) régióban gyártanak Lisszabontól kb. 40 km-re keletre .
1996 óta a Queijo de Azeitão nevet védi az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott OEM európai minőségi címke (portugál DOP) .
Leírás
Ez egy puha juhtej, megmosott és folyós héjú . A kéreg világossárga és sima, a krémes színű tészta apró kis lyukakkal tarkított. Átlagos tömege 300 g, hengeres alakja 5 cm magas.
Kóstoláskor nagyon enyhén fűszeres.