A forgó étterem olyan étterem, amelynek asztalait és székeit az ügyfelek befogadására egy forgó padlóra helyezik . Az épület álló, csak a vendégeket szállítja a forgó emelet, általában óránként egy fordulattal.
Forgó étterem panorámás étterem , telepítve a felső emeleten a szálloda , a televíziótornyok a felhőkarcolók , vagy a hegycsúcsok. 360 fokos panorámás kilátást nyújtanak a városra vagy a környező tájra.
A legelső ilyen típusú művet, a " Cenatio rotunda " -ot Nero építette az 54. és a 68. év között. Suetonius azt állította, hogy a császár életrajzában " kerek, éjjel-nappal önmagához fordult, utánozva a világ mozgását ". . A maradványokra 2009-ben egy francia-olasz régészcsoport került napvilágra, Françoise Villedieu, a CNRS kutatási igazgatójának irányításával .
A modern idők első forgó éttermét a Will Schwarz német építésziroda tervezte a dortmundi Florian-torony tetején . Ezt üzembe helyezték1 st május 1959. Egy évvel később, ben1961. április, felavatják a kairói tornyot és annak forgó panorámás éttermét, amelyet Naoum Shebib egyiptomi építész tervezett.
John Graham, a seattle-i építész volt az első, aki az ilyen típusú éttermet ötletelte az Egyesült Államokban. 1961-ben a La Ronde éttermet egy huszonhárom emeletes irodaház tetején építette a honolului Ala Moana bevásárlóközpontban . Ez az étterem ben nyílt meg1961. novemberma már nem létezik. Egy évvel később Graham megbízást kapott a " Space Needle" tervezésére a seattle - i világkiállításra . Ez a forgó étterem azóta is működik1962. április 21 184 méteres toronyban.
Ezután következik a bécsi Duna-torony forgó étterme , amely 1964-ben nyílt meg. A svájci Bernese Oberlandben, a Piz Gloriában található híres forgó étterem a SPECTRE alapja a James Bond Őfelsége titkosszolgálatáról című filmjében . Amikor 1969-ben megnyílt, a világ legmagasabban forgó étterme volt, 2970 m magasságban. 1969-ben megnyitották a berlini TV-torony forgó panorámás éttermét is . A Drehrestaurant Allalin, amely a svájci Saas Fee felett , Mittelallalinban található, és 3500 méteres tengerszint feletti magasságban csúcsosodik ki, a világ legmagasabban forgó étterme.
A forgó Allalin étterem
A Kuklók
A Rondorama
A Hoher Kasten forgó étterme