Rubixantin

Rubixantin
A Rubixanthin cikk szemléltető képe
A rubixantin szerkezete.
Azonosítás
IUPAC név (1 R ) -4 - [(1 E , 3 E , 5 E , 7 E , 9 E , 11 E , 13 E , 15 E , 17 E , 19 E ) -3,7,12,16,20, 24-hexametil-pentakóza-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-undekaenil] -3,5,5-trimetil-ciklohex-3-én-1-ol
Szinonimák

(3R) -béta,
természetes sárga pszi-karotin-3-ol 27

N o CAS 3763-55-1
PubChem 5281252
ChEBI 8907
N o E E161d
Mosolyok CC1 = C (C (CC (C1) O) (C) C) C = CC (= CC = CC (= CC = CC = C (C) C = CC = C (C) C = CC = C (C )) CCC = C (C) C) C) C
PubChem , 3D nézet
InChI InChI: 3D nézet
InChI = InChI = 1S / C40H56O / c1-31 (2) 17-13-20-34 (5) 23-15-25-35 (6) 24-14-21-32 (3) 18- 11-12-19-33 (4) 22-16-26-36 (7) 27-28-39-37 (8) 29-38 (41) 30-40 (39,9) 10 / ó11-12, 14- 19,21-28,38,41H, 13,20,29-30H2,1-10H3 / b12-11 +, 21-14 +, 22-16 +, 25-15 +, 28-27 +, 32-18 +, 33-19 +, 34-23 +, 35-24 +, 36-26 + / t38- / m1 / s1
InChIKey:
ABTRFGSPYXCGMR-AXXBKCDFSA-N
Megjelenés vörös-narancssárga kristályok
Kémiai tulajdonságok
Brute formula C 40 H 56 O
Moláris tömeg 552,872 ± 0,0362  g / mol
C 86,9%, H 10,21%, O 2,89%,
Fizikai tulajdonságok
T ° fúzió 160  ° C
Egység SI és STP hiányában.

A rubixanthine egy pigment xantofill természetes formula C 40 H 56 O megtalálható a csipkebogyó . Ez egy piros-narancssárga színezék, amelyet élelmiszer-adalékként használnak az E161d szám alatt . Az EU-ban és az Egyesült Államokban azonban nem engedélyezett .

Hivatkozások

  1. számított molekulatömege a „  atomsúlya a Elements 2007  ” on www.chem.qmul.ac.uk .