Őrölt búza
Az aprított búza egyfajta reggeli gabona, amelyet aprított búza készít. Találmánya Henry Perky 1890-es éveire nyúlik vissza, aki úgy találta, hogy a főtt búza teljes héja finomabb lehet hosszú szálakba préselve, így kapva a búzának nevezett terméket.
Minden 100 g 317 kilokalória energiát és 11 gramm élelmi rostot tartalmaz .
Megjegyzések és hivatkozások
-
(in) Mayberry JF · · Rhodes J. Newcombe RG, " Fokozott cukorfogyasztás a Crohn-betegségben " , Emésztés , Vol. 20, n o 5, 1980, P. 323-326 ( DOI 10,1159 / 000198454 , olvasható online )
-
(in) Shamberger, Raymond J. és munkatársai: " Antioxidánsok gabonafélékben és tartósítószerek az ételekben és a gyomorrák halálozásának csökkenése " , Cleveland Clinic Quarterly , vol. 39, n o 3, 1972 ősze, P. 119-124 ( DOI 10,3949 / ccjm.39.3.119 , olvasható online )
-
(in) Levine Allen S és munkatársai: " A reggeliző gabonafélék hatása rövid távú táplálékfelvétel " , Am J Clin Nutr , Vol. 50, n o 6, 1989. december, P. 1303-1307 ( online olvasás )