| Alumínium-sztearát | |
| Azonosítás | |
|---|---|
| Szinonimák |
alumínium (III) sztearát, alumínium oktadekanoát |
| N o CAS | |
| N o EC | 211-279-5 |
| N o E | E573 |
| Mosolyok |
CCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. CCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. [Al + 3] , |
| InChI |
InChI: InChI = 1S / 3C18H36O2. Al / c3 * 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 ( 19) 20; / h3 * 2-17H2,1H3, (H, 19,20); / q ;;; + 3 / p-3 InChIKey: CEGOLXSVJUTHNZ-UHFFFAOYSA-K |
| Megjelenés | fehér por |
| Kémiai tulajdonságok | |
| Brute formula |
C 54 H 105 Al O 6 [izomerek] |
| Moláris tömeg | 877,3894 ± 0,0524 g / mol C 73,92%, H 12,06%, Al 3,08%, O 10,94%, |
| Fizikai tulajdonságok | |
| T ° fúzió | 105 , hogy 115 ° C-on |
| Oldékonyság | vízben szinte oldhatatlan |
| Térfogat | 1,01 g · cm -3 ( 20 ° C ) |
| Öngyulladási hőmérséklet | 375 ° C |
| Egység SI és STP hiányában. | |
Az alumínium-sztearát , vagy trisztearát alumínium , egy emulgeálószer . Festékek és kenőanyagok gyártásához használják.
A sztearát az alumínium is egy élelmiszer-adalékanyag ( E573 ) használunk csomósodásgátló szer és emulgeálószer, amelyet fel lehet használni a rágógumi vagy instant kávé .