Ammónium-sztearát | |
Sztearát és ammóniumionok | |
Azonosítás | |
---|---|
N o CAS | |
N o E | E571 |
Kémiai tulajdonságok | |
Brute formula |
C 18 H 39 N O 2 [Az izomerek] |
Moláris tömeg | 301,5078 ± 0,0179 g / mol C 71,7%, H 13,04%, N 4,65%, O 10,61%, |
Fizikai tulajdonságok | |
T ° fúzió | 21- , hogy 24- ° C |
Egység SI és STP hiányában. | |
A ammónium-sztearát a só ammónium- a sztearinsav . Arra használják, mint egy csomósodást gátló adalékanyagot megnevezés alatt E571. Néhány kozmetikumban is megtalálható .