Trouffette
Trouffette Szőke
| Tábornok | |
|---|---|
| Sörfőző | Minne Sörfőzde |
| Ország | Belgium |
| Létrehozás dátuma | 2008 |
| Jellemzők | |
| Szín | Szőke haj |
| Az alkohol mértéke | 6 térfogatszázalék |
| Termelés | |
| Kondicionálás | 75 cl palack |
| Tábornok | |
|---|---|
| Sörfőző | Minne Sörfőzde |
| Ország | Belgium |
| Jellemzők | |
| Szín | Vöröshajú |
| Az alkohol mértéke | 7,5 térfogat% |
| Termelés | |
| Kondicionálás | 75 cl palack |
A Trouffette egy belga Pays de Bastogne sör, amelyet Belleau (vagy Belle-Eau) faluban főztek Sibret közelében , a luxemburgi Vaux-sur-Sûre városban . 2008 óta főzte Philippe Minne és Philippe Meurisse, alkotói a Brasserie de Bastogne nevű sörfőzdében, mert nem messze található a dió városától. 2019-ben a sörgyár Baillonville-be költözött, és ma Minne sörfőzdének hívják .
A név eredete
A trouffet azoknak a személyeknek a vezetékneve, akik valóban Bastogne-ban éltek . Az Erős ház angyala című történelmi regényben jelenik meg . Jeleneteket az ardennes életéből a 13. században Joseph Collin 1881-ben. A trouffet ma Bastogne népi kultúrájának része. Jelen van a farsangi óriások között. Ő képviseli a büszke, ravasz és kissé trükkös Ardennais-t.
A címkén látható egy vaddisznó, egy másik szimbólum a régióban, lovagolt egy fiatal trouffet egy kalap és munkaruha .
Sörök
A Trouffette kétféle változatban kapható, 75 cl-es palackokba csomagolva. Ezeket a nagy fermentációjú söröket Orval élesztő hozzáadásával szűrjük és palackokban utaljuk.
- Három klasszikus sör:
- A Trouffette Blonde réz sör, puha, őszinte keserűséggel és virágaromával. Alkoholtartalma 6 térfogatszázalék. Ez a legrégebbi főzött sör 2008 óta.
- A Trouffette Rousse egy gyönyörű narancssárga színű sör. Édes és testes, malátás orr, karamellizált aromákkal, 7,5 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz.
Korábban; volt :
- A Trouffette Beautiful summer szalma színű sör volt. Felhős és száraz keserű, édes narancs ízű. Ez a szomjat oltó nyári fehér sör alkoholtartalma 6 térfogatszázalék. Helyére az Ardenne Belle d'été került .
- A Trouffette Brown vörösbarna sör krémes habot tartalmaz, gyönyörű egyensúlya van a gyümölcsös és a maltos édesség között. 6,8 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz.
- A Trouffette Givrée késő sörév volt, fekete ruha, sült malátaíz és desszert. Alkoholtartalma 8,1 térfogatszázalék.
Megjegyzések és hivatkozások
-
Philippe CARROZZA, " La Trouffette Orval élesztővel ", L'Avenir ,2011. január 24( online olvasás
, konzultáció 2020. október 17 - én ).