A tsipouro ( görögül τσίπουρο ) egy vízszeszes törköly görög . A préselt vagy összetört fürtöket tsípourának hívják . A kapott terméket adott esetben másodszor desztilláljuk. Az első vagy a második lepárlás során néha különféle ízeket adhatunk hozzá.
A Krétán előállított fajtát tsikoudiá-nak ( τσικουδιά ) vagy rakí-nak ( ρακή , nőies) hívják ; soha nem ánizs. A rakí ( ρακί , semleges) szót is gyakran használják , különösen Görögország és Albánia egyes részein. Az Oszmán Birodalom részét képező országok többségében és szomszédaikban (nagyjából a Közel-Kelettől a Balkánig ) található országok többségében desztillációval előállított alkoholok megnevezésére használt "raki", "arak" és származékaik gyakran előfordulnak. összetévesztés ezen italok között, amelyek hasonló neveket, néha hasonló ízeket viselnek , de amelyek alapanyaga országonként változó és az idők folyamán alakult ki ( tsouïca , rakı , arak , rakia ).
Néhány fajta Tsipouro van ízesítve ánizs , valamint sok fajta „raki” országok a Közel-Keleten , van egy gyakori zavart között ezeket a termékeket, és az ouzo .