Régi tér | |
Vieux Carré a sziklákon a héja a narancs . | |
Szülőföld | Egyesült Államok |
---|---|
Szülőváros | New Orleans |
Létrehozás dátuma | 1930-as évek |
Le Vieux Carré egy alkoholos koktél készült konyak , whisky , vermut , bencés és gyomorkeserű .
Az ital találmánya valószínűleg az 1930-as évek végére nyúlik vissza, és Walter Bergeronnak tulajdonítják, aki akkoriban csaposként dolgozott a Hotel Monteleone-ban, ahol állítólag a Goody is először készült. Néha a Carousel zongorabár és társalgó - amely maga a Hotel Monteleone-ban található - szintén az ital származási helye lenne. Ez a hozzárendelés azonban helytelen, mivel a bár csak 1949-ben , tehát sok évvel később nyílt meg ; ennek ellenére ez az ital ma a bár emblémás itala. Ezenkívül a koktélt először 1937- ben említették először Stanley Clisby Arthur híres New Orleans-i italaiban.
A könyv tartalmaz információkat a koktél nevének eredetéről és a tulajdonság megerősítését is:
„Ez az a koktél, amelyet Walter Bergeron, a Monteleone szálloda koktélbárjának főpultosa különlegesen büszke keverni. Azt mondja, hogy a híres Vieux Carré tiszteletére hozta létre, New Orleans azon részét, ahol az antik üzletek és a csipkés vas erkélyek bepillantást engednek a turistákba a régmúlt romantikus napjaiba. "
- Stanley Clisby Arthur
A Le Vieux Carré az azonos nevű New Orleans negyednek köszönheti nevét , amely nemcsak a város francia gyökereire utal , hanem a legrégebbi környékére is.
Az eredeti 1937 recept szólított számára egyenlő részre whisky , konyak, és az olasz vermut , plusz egy fél teáskanál bencés és a splash Peychaud a Bitters és Angostura keserű.