Érvénytelen (sajt)

Érvénytelen egy eredetmegjelölés kijelöléséről sajtot eredetileg a francia commune Void-Vacon a Meuse .

Gyártás

Az üreg tejtehén tészta puha mosott héjából készült sajt .

Téglalap alakú, héja világosbarna; ez egy kézműves sajt.

Fogyasztás

Úgy néz ki, mint Maroilles , a sajt Thiérache , a Nord osztály . Nagyon erős íze van.

Ajánlott borok

Ajánlott évszakok

Megjegyzések és hivatkozások

1. "  Fromages Alsace-Lorraine  " , a Recettes-et-terroirs-ről (konzultáció 2009. szeptember 14-én )
2. francia sajtok ismerete a régióból Bernard Teyssandier asztalához - p. 37 - Jean-Paul Gisserot kiadások - 1994