Új Aquitaine | |
A régió logója. | |
Címer |
Zászló |
Adminisztráció | |
---|---|
Ország | Franciaország |
Prefektúra | Bordeaux |
Osztályok és helyi hatóságok |
Charente (16) Charente-Maritime (17) Corrèze (19) Creuse (23) Dordogne (24) Gironde (33) Landes (40) Lot-et-Garonne (47) Pyrénées-Atlantiques (64) Deux-Sèvres (79) Vienne (86) Haute-Vienne (87) |
Boroughs | 41 |
Kantonok | 258 |
Önkormányzatok | 4 313 |
regionális tanács | Nouvelle-Aquitaine regionális tanács |
A regionális tanács elnöke |
Alain Rousset ( PS ) 2021 -2028 |
Prefektus | Fabienne Buccio |
ISO 3166-2 | FR-NAQ |
Demográfia | |
szép | Neo-Aquitaine |
Népesség | 5 979 778 lakos. (2018) |
Sűrűség | 71 lakos / km 2 |
Rang (népesség) | 3 e 18 |
Regionális nyelvek |
Okszitán : Gascon - BEARNAIS , Languedocien , Limousin , Auvergne , Marchois ; Baszk : souletin , navarro-labourdin ; oïl nyelvei : poitevin , saintongeais |
Földrajz | |
Terület | 84 036 km 2 |
Rang | 1 st 18 |
Elhelyezkedés | |
Kapcsolatok | |
Weboldal | nouvelle-aquitaine.fr |
Az Új-Akvitánia egy francia közigazgatási régió, amelyet a területi reform hozott létre 2015-ben és amely 2015-ben lépett hatályba1 st január 2016, a 2015. decemberi regionális választások után .
A korábbi Aquitania , Limousin és Poitou-Charentes régiók egyesüléséből eredően eredetileg Aquitania-Limousin-Poitou-Charentes-nek hívták . Ez magában foglalja a tizenkét osztályok , a borító 84036 km 2 (azaz egy nyolcada a nemzeti terület ), és 5.911.482 lakos ( település lakosságának a1 st január 2015).
Ez alkotja Franciaország legnagyobb régióját ( metropolita és tengerentúli együttesen), a területe nagyobb, mint Ausztriaé .
Legnagyobb városa, amely egyúttal a regionális főváros, Bordeaux , a több mint 925 000 lakosú agglomeráció középpontjában áll , országosan a hetedik. Az egyetlen települések közötti szerkezet a régióban, hogy az állapota a metropolisz - által létrehozott modernizálásáról szóló törvény területi állami fellépés és az állítás nagyvárosok - Bordeaux Métropole jött létre1 st január 2015.
Népességének növekedése, különösen a tengerparton, Franciaország egyik legvonzóbb térségévé teszi: az új régió tehát a demográfiai dinamika szempontjából megelőzi Île-de-France-t és Provence-Alpes-Côte d'Azur- t. .
Eltekintve attól, hogy az Île-de-France , a regionális tanács Nouvelle-Aquitaine az, amelyik fektet be legtöbbet az innováció és a kutatás. A vállalkozások mellett a régió kutatási potenciálja elsősorban öt egyetemén ( Bordeaux , Limoges , La Rochelle , Pau és Poitiers ) és számos Grandes Ecoles-en alapul .
Európa a forgalom szempontjából vezető mezőgazdasági régió, a turisztikai munkahelyek számát tekintve a vezető francia régió is, különös tekintettel a négy történelmi tengerparti üdülőhely közül három jelenlétére az Atlanti-óceán partján ( Arcachon , Biarritz és Royan ) , valamint számos téli sport üdülőhely a Pireneusokban ( Gourette , La Pierre Saint-Martin ), a gazdagság termelésének harmadik francia régiója, amelynek GDP-je 157,6 milliárd eurót tesz ki, és az ötödik régió az induló vállalkozások számában ( összes ágazat együttesen).
Gazdasága elsősorban a mezőgazdaságra és a szőlőtermesztésre ( a nemzetközi hírű Bordeaux és Cognac szőlőültetvényekre ), valamint az első franciaországi kagylótenyésztésre (a nemzeti osztrigatermelés felét a Marennes- medencében. Oléron ), egy erős ipari szektor erős repülőgépipar , a parachemical ipar és gyógyászati és ipari kerámia ( Limoges ) és dinamikus szolgáltató iparban, mint a pénzügyi szektor ( Niort negyedik francia site szakosodott kölcsönös biztosító ), a kép, a digitális és a design szektor és a turizmus . Partján számos olyan társaság jött létre, amely a szabadidős hajógyártásra (főként La Rochelle környékén ) és a fedélzeti sportokra , elsősorban a szörfözésre szakosodott .
Kulturális szempontból Új-Akvitánia déli része Dél-Franciaország egyik alkotó régiója . Számos különböző kulturális területet egyesít: baszk , okszitán ( Gascony , Limousin , Languedoc ) és oil ( Poitevin és Saintongeais ). Történelmileg nézve a volt Aliénor d'Aquitaine hercegség nagy részén terül el , a középkori Aquitaine távoli örökösévé válik .
A régiót 2016 szeptemberéig "Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes" néven nevezték el. A régi régiók neveit ábécé sorrendbe állítva a törvény megtartotta, miközben arra várt, hogy az Államtanács rendelettel új nevet válasszon. az összevont régió regionális tanácsának javaslata alapján a döntést az EU előtt kell meghozni1 st július 2016-os.
az 2014. december 4, a Sud Ouest regionális napilap által szervezett internetes konzultáció azt jelzi, hogy a szavazók többsége azt szeretné, hogy az "Aquitaine" név megmaradjon az új régió kijelölésére. Valójában az ókori Aquitaine régió a XX . Század második felében a régiók adminisztratív átszervezését követően a régi római Aquitaine tartománynak csak egy kis részét fedte le , amely a Loire-i Garonne-völgytől húzódott. Az Aquitaine királyság 781-től sokkal kiterjedtebb volt, mivel nagyjából a Loire-tól a Pireneusokig és az óceánig Auvergne-től keletre haladó területeket foglalta magában , még akkor is, ha a déli részeket valószínűleg kevésbé jól irányította a frank hatalom. De a XI . Század végétől az Akvitán hercegség tulajdonképpen Poitou , az Angoumois , a Saintonge , a Limousin , a Perigord , a Bordelais és Biscay tagjai közé tartozott . Ez a volt hercegség tehát nagyjából megfelel az új régiónak. Megjegyezhetjük azt is, hogy azok az entitások, amelyek az ókor vége óta és a középkor folyamán mindig Aquitania részei voltak: Poitou, Angoumois / Saintonge, Limousin és Périgord; Bordeaux és a délebbre fekvő területek visszaadták az Aquitaine hercegséget a XI . Század közepén vagy második felében . Az „Aquitaine” név tehát történelmi és identitási szempontból igencsak releváns lett volna ennek az új régiónak a kijelölésére.
Az "Aquitaine" név opcióját Guy Di Méo geográfus , a bordeaux- montaigne- i egyetemek professzora is védi , akinek az "Aquitaine" értelmes név lenne. A nagy római és középkori Aquitaine mérete nagyjából megegyezett a leendő nagy régióval. A Limousin név kissé korlátozó lenne, míg Poitou-Charentes korabeli konstrukció, meglehetősen megkérdőjelezhető politikai koholmány ”. 2015 végén a Rencontre des Historiens du Limousin egyesület és a főbb Limousin történelmi társaságok történelmi és identitásbeli okokból is nagyon egyértelműen támogatták az "Aquitaine" elnevezést, szintén gazdasági, turisztikai és a nemzetközi hírnevet is figyelembe véve. ennek a névnek a neve.
Számos konzultációt szerveztek az interneten 2016 tavaszán. Márciusban a Poitevin La Nouvelle République című napilap által készített online felmérés vezetett a Grande-Aquitaine (44%) előnyéhez Sud-Ouest-Atlantique (42%) előtt. ). Ugyanakkor egy hasonló felmérést készített a Limousin internethasználói körében a France 3 Limousin , amely szintén nagy előrelépést mutat a Grande-Aquitaine (30,26%) néven, amelyet a Sud-Ouest-Atlantique (23,78%) és az Aquitaine követ. (15,01%) a harmadik helyen áll. az2016. április 4, a Sud Ouest napilap jelzi, hogy a régió hivatalos honlapján folytatott konzultáció első eredményei az Aquitaine-t és származékait helyezik előtérbe. Ugyanakkor egy Anne-Marie Cocula történész által vezetett bizottságot Alain Rousset bíz meg azzal, hogy találjon nevet az új régiónak. Néhány hónap elteltével a bizottság jelentést tett közzé, amelyben azt ajánlotta, hogy kereszteljék meg a Nouvelle-Aquitaine régiót, Anne-Marie Cocula szerint az "új régiónkat jellemző újdonságot, innovációt, lendületet", míg Grande-Aquitaine-t, amely ennek ellenére a közvélemény-kutatások csúcsát "felsőbbrendűség érzetét keltőnek" tekintették. A Nouvelle-Aquitaine nevet végül a regionális tanács plenáris ülése megtartotta2016. június 27, és az Államtanács jóváhagyta 2016. szeptember 13. A három regionális nyelvre lefordítják az okszitán Nòva Aquitània- ban , a baszk Akitania Berria- ban és a Poitevin-Saintongeais -i Novéle-Aguiéne- ben .
A Nouvelle-Aquitaine régió három helyi önkormányzat ( Aquitaine , Limousin és Poitou-Charentes ) egyesülésének eredménye , amelyről a 2014. évi területi reform keretében döntöttek . Túlnyúló 84036 km 2 (összemérhető a terület Ausztria ), nagyobb, mint Guyana , ez a legnagyobb régió Franciaországban ( nagyvárosi és a tengerentúli együttes). Dél-Franciaország négy alkotó régiójának egyike .
Felöleli a dél-nyugat nagy részét , azaz tizenkét megyét , amelyek betűrendben a következők: Charente , Charente-Maritime , Corrèze , Creuse , Deux-Sèvres , Dordogne , Gironde , Haute-Vienne , Landes , Lot-et-Garonne , Pyrénées-Atlantiques és Vienne .
Ennek az új közigazgatási régiónak a nagy kiterjedése annak is köszönhető, hogy magában foglalja a nagyvárosi Franciaország három legnagyobb megyéjét (Gironde, Landes és Dordogne), amelyek 9 976 km 2 , 9 243 km 2 és 9 060 km 2 területtel egy harmadik a régió teljes területének.
Demográfiai szinten az Új-Akvitánia a települések kontrasztjait halmozza fel, ahol a népesség megoszlása az egész új régióban nagyon egyenlőtlen.
Így a Gironde messze a legnépesebb körzet, közel 1.600.000 lakossal, a Creuse a legkevésbé lakott és kevesebb, mint 120.000 lakosú, utóbbi Lozère után Franciaország második legkevésbé lakott megyéje .
Hasonlóképpen, az osztályonkénti népsűrűség egy-hétszer mozog Creuse (21 lakos / km 2 ) és Gironde (159 lakos / km 2 ) között.
Ezen túlmenően a régiót alkotó tizenkét közül csak három megyében van népsűrűség, mint a regionális átlag: Gironde (159 lakos / km 2 ), Charente-Maritime (94 lakos / km 2 ) és Pyrénées-Atlantiques (89) lakos / km 2 ), amelyek ráadásul mindhárom tengerparti részleget az Atlanti-óceán határolja .
De Nouvelle-Aquitaine összességében közepesen lakott régió marad, népsűrűsége (71 lakos / km 2 ) egyértelműen alacsonyabb, mint Franciaország nagyvárosa (119 lakos / km 2 ).
A régió ezen átlagos népessége a nagyvárosok alacsony számában és a viszonylag mérsékelt urbanizációban is megmutatkozik.
A legnagyobb város, és csak nagyváros van Bordeaux (254.436 lakos 2017-ben az önkormányzat), középpontjában az agglomeráció több mint 900.000 lakos; regionális megapolisággá válik, a különféle regionális tervezési politikák döntéseinek eredményeként. A regionális főváros kiterjeszti befolyását Franciaország teljes délnyugati negyedére, és regionális parancsnoki funkciói miatt különösen növeli városi befolyását az egész régióban.
Három másik középszintű város gyengén játszik szerepet a régióban Bordeaux-hoz képest. Új-Akvitániának csak egy nagy, korlátozott városi súllyal rendelkező városa van, Limoges és két közepes méretű, szerény hatású város, Poitiers és Pau . Feltűnő megjegyezni, hogy mindhárman az új régió területi peremén helyezkednek el, és az első kettő számára egykori regionális fővárosok voltak: Limoges (132 175 lakosa és agglomerációjában több mint 182 000 lakosa ), Poitiers (88 291 lakosa és több) agglomerációjában több mint 132 000 lakos ) és Pau (77 130 lakos és agglomerációjában közel 200 000 lakos ). E három város egyikének sincs elegendő ellensúlya Bordeaux-val szemben a regionális városi keretek között.
A régió többi részén a közepes méretű városok viszonylag sokszínű szerkezete borítja a régió területét. Ezek közül csak Bayonne és La Rochelle emelkedik ki egyértelműen figyelemre méltó városi dinamizmusukkal, bár befolyásuk kistérségükre korlátozódik.
Más közepes méretű városok négy külön kategóriába sorolhatók:
Egyes városok főként prefektúra szerepük miatt gyakorolják jelentőségüket a megye skáláján, például Agen , Angoulême , Mont-de-Marsan , Niort és Périgueux .
Más városi központok köszönhetik hatásukat sajátos földrajzi helyzetüknek köszönhetően, lehetővé téve számukra a kommunikációs és kereskedelmi pólusok kereszteződésének szerepét, mint például Bergerac a Dordogne középső völgyében , Brive-la-Gaillarde Corrèze megyéi és a Dordogne között, Saintes a Charente-Maritime központi részén, vagy akár Villeneuve-sur-Lot a Lot- völgyben .
E városok harmadik kategóriája egykori ipari központoknak felel meg, ahol az ipar még mindig figyelemre méltó szerepet játszik, például Châtellerault az autóiparral vagy Rochefort a repüléssel.
Végül néhány város a turizmusnak köszönheti fejlődését, például Dax hidroterápiával, Arcachon és Royan tengerparti turizmussal.
A Nouvelle-Aquitaine régiót északnyugaton Pays de la Loire , északon Centre-Val de Loire , keleten Auvergne-Rhône-Alpes , délkeleten Occitanie és délen Spanyolország határolja.
A régió az Aquitania-medence nagy részét és a Párizsi-medence kis részét (a kettő közötti határ a Poitou-küszöb szintjén helyezkedik el ), valamint a Limousin-fennsíkot (a Közép-Hegységhez tartozik) és a a Pireneusok láncának nyugati része .
Öt, az Atlanti-óceánra néző vízrajzi medence része: Loire , Charente , Vienne , Garonne és Dordogne (és torkolati kiterjedésük a Gironde ), valamint az Adour tápfolyók , amelyek a szőlőtermesztésnek és a mezőgazdaságnak szentelt földterülettel határosak.
Nouvelle-Aquitaine is számít a jelenléte széles tengeri homlokzata szinte 720 kilométeres megnyitja az Atlanti-óceán , kezdve a nemzeti természetvédelmi öböl Aiguillon és a torkolata Sèvre Niortaise (északi Charron ) e a Bidassoa ( Hendayétől délre ) és magában foglalja a Charentais-szigetcsoport szigeteit ( Ré , Oléron , Aix és Madame- szigetek ), valamint az Arcachon-medence hatalmas mélyedését . Ez a változatos terület az osztrigatenyésztés (a Marennes-Oléron és az Arcachon-medence osztrigája ), a kagylótenyésztés (az Aiguillon-öbölből származó kagyló) és az idegenforgalom területe , amelyet olyan neves tengerparti üdülőhelyek valósítanak meg , mint Arcachon ( Côte d ' Argent ), Biarritz ( baszk part ) vagy Royan ( Côte de Beauté ). Északi része (Charente partvidéke és Gironde torkolata ) a Charentais Pertuis természetes tengeri parkjába és a Gironde torkolatába , a legnagyobb francia tengeri parkba tartozik .
Mivel a Arvert félsziget partjáig Lapurdi , a tengerpart, szinte egyenes, bélelt magas dűnék, amelyek alapjául a Dune du Pilat , a nagy tavak ( Hourtin és Carcans , tó Lacanau , Cazaux és Sanguinet , tó Biscarrosse és Parentis , stb ), valamint a vizes élőhelyek ( nemzeti természetvédelmi dűnék és mocsarak Hourtin ) felett sűrű fenyőerdő ültetett a XIX th században . A messze legnagyobb Landes-erdő közel egymillió hektár területtel rendelkezik (köztük közel 950 000 tengeri fenyő ), ezzel Nyugat-Európa legnagyobb mesterséges erdője. Képező hatalmas háromszög kezdve a Pointe de Grave , északra Soulac-sur-Mer , hogy Hossegor a déli, és Nérac a keleti, felváltotta a hálátlan, homokos és mocsaras lápok jellemző a térségben évszázadok során. A Landesi erdő részben része a Landes de Gascogne regionális természeti parknak , amely Bordeaux- tól délre kezdődik .
Északabbra, a Gironde torkolatának jobb partján, a Coubre erdő ugyanazokkal a jellemzőkkel rendelkezik, Royannais fő zöld tüdejét képezi közel 8000 hektáron. További fontos erdőterületek fedik le a régiót: Baszkföldön az Iraty erdő több mint 17 000 hektár; Charente, Charente-Maritime és Dordogne határában a Kettős erdeje , amelyet csaknem 500 víztömeg tarkít, megközelítőleg 50 000 hektár; északabbra, Poitiers közelében , a Moulière erdő területe közel 6800 hektár. Keletre, közel Guéret , a Chabrières erdő eléri 2000 hektár.
A régió legdélibb vidéke hegyvidéki jellegű, a Pireneusok hegységével együtt . Ha nyugati része ( Labourd hegyei ) inkább magas, zöld dombokból áll, amelyek általában küzdenek az 1000 m eléréséért ( a Rhonne , Bayonne közelében , 905 m magas ; de keletebbre a francia Baszkföld legmagasabb pontja , az Orhy csúcsa) , ennek ellenére 2017 m-re emelkedik ), Pau régióját több ásványi táj jellemzi, és magas csúcsok veszik körül, amelyek gyakran meghaladják a 2000 métert. A régió legmagasabb pontja, a Palas-csúcs (2974 m ) nem messze található. A régióban található egyéb pireneusi csúcsok közé tartozik még a Pic du Midi d'Ossau ( 2884 m ), a Pic d'Arriel (2824 m ), a Pic de Ger (2613 m ) a Gourette tél sípályája közelében , pic d'Anie (2504 m ), a Latte de Bazen (2472 m ), a kép d'Ansabère (2 377 m ), a pic de l'Arraille (2147 m ) vagy Arlas csúcsa (2044 m ).
Ezt a zord régiót számos hegyi zuhatag járja át, amelyeket gave- nek neveznek : ezek között vannak a Gave de Pau , a Gave de Bious , a Gave d'Ossau vagy akár a Gaves egyesültek , a Landes és a Pyrénées-Atlantiques határán. Az Ossau-völgy , Béarn három nagy völgyének egyike , Pau külvárosától a Col du Pourtaletig húzódik , a francia-spanyol határon . Jeges tavai, kivételes növény- és állatvilága megmagyarázza integrálódását a Pireneusok Nemzeti Parkjába .
Tartozó Massif Central , Limousin is bemutat egy jelölt megkönnyebbülés, a magas erdős fennsíkok és néhány lepusztult csúcsok dominálnak zöld völgyek és erdők tölgyek és gesztenyefák. A Limousin-fennsík , amelyet a Vienne (amely a fővárosát, Limoges-t vizez ) , Isle , Vézère vagy festői Corrèze völgyei metszenek mély mélyedéseivel, alig haladja meg az 500 m-t . Ez jelzi a vízválasztó a Loire-medencének az északi (forrás Briance , Aixette , GRENE vagy Gorre ), a Dordogne medencében a déli (forrásait Dronne az Isle of a Auvézère ), valamint a tengeri medencében a Charente a nyugat.
A hegyek Limousin , amely magában foglalja egy sor kis hegyek ( hegyek Fayat , Monedieres Hills , tartók Chalus ) csúcs a Mount Bessou (976 m ), a Corrèze. Északabbra, a Monts de la Marche , amely a Monts de Guéret-re , a Monts d'Ambazac-ra és a Blond Monts-ra oszlik , inkább hasonlít a magas erdős dombokra, amelyeket legelők tarkítanak, mint valódi csúcsok. A csúcspontja a Haute-Vienne- i Signal de Sauvagnac (701 m ). Limousintól délnyugatra és Périgordtól északnyugatra 1998 óta a Périgord-Limousin regionális természeti park része , míg a 2004-ben létrehozott Millevaches en Limousin regionális természeti park a névadó fennsíkhoz kapcsolódik .
A régió északi része, amely a történelmi Haut-Poitou-nak felel meg, és Anjou déli része ( Vienne -től északnyugatra ), egy mezőgazdasági és borászati hivatással rendelkező fennsík ( Haut-Poitou szőlőskert) köré szerveződik ( Poitou ) öntözött a Vienne , a Clain vagy akár a Gartempe , amelyek annyi kicsi völgyet alkotnak, gyakran tölgyerdők határolják. Délebbre a Niortais nyílt tájakat (nyílt mezőket ) mutat be, főleg gabonafélék, de gazdag mocsárterületek is vannak, például a Poitevin-mocsarak , egy hordalékkal töltött régi tengeri öböl öröksége, amely nedves mocsarakra oszlik (az egyik könnyebben beszél „ zöld Velence ”) és kiszáradt mocsarak, átalakultak a polikultúrában. Niort városa , a Sèvre Niortaise-n , Haut-Poitou fő agglomerációjában, Poitiers mellett, ennek a „zöld Velencének” a kapuja, amelynek nagy része az 1979-ben létrehozott Marais poitevin regionális természeti parkjához tartozik. minősített francia nagy telek .
Délebbre húzódik a Charentes , amely megfelel Aunis , Angoumois és Saintonge egykori tartományainak . A Aunis emlékeztet a tájak NIORTAIS, és a nagy mocsarak stretching mindkét oldalán La Rochelle és Rochefort ( öböl Yves , mocsarak Rochefort , Broue és Brouage ), hanem a sziget Ré és Aix , változatos tájak, ahol fenyőligetek, homokos strandok és Fier d'Ars kíváncsi lagúnája keveredik az állandóan mozgó homokkal, amely egy ornitológiai rezervátumnak ad otthont. A terület belsejét egy gazdag gabona síkság jellemzi, amely a láthatár felé nyitott domborművével idézi a Beaucet . E tér közepén Surgères városa a legelő földje maradt, ahol a tejgazdálkodás megőrizte minden jelentőségét: Aunisia kisvárosa tehát a Charentes-Poitou vaj termelésének egyik központja .
Az Angoumois átmeneti területet képez a tengerparti síkság Aunis között, nagy " szikrázó " Saintonge és Limousin tálca között. Kis dombok tarkítják, úgy tűnik, hogy a Charente , egy igazi artéria ritmusát éli , amely a fő városait, Angoulême-ot , Cognac-ot és Jarnac-ot öntözi . Nagy borvidék, amely nemzetközileg elismert alkoholt, konyakot , eu-de-vizet, valamint Pineau des Charentes-t gyárt . A Charentes nyugati negyedét Saintonge alkotja , amely terület a római idők első Aquitania fővárosa, Saintes és Royan városai köré szerveződik .
Az Angoumois kiterjesztésében Dordogne hozzávetőlegesen megfelel az egykori Périgord tartománynak . Nevét az azonos nevű patakból véve, amely öntözi Bergeracot, de nem prefektúráját, a Périgueux-t (a Sziget szélén ), ennek a változatos tájakkal rendelkező területnek magas az erdősítési aránya (45%), ami a harmadik legnagyobb. Franciaország legerdősebb részlege. A Périgord vert tölgyeinek és gesztenyefáinak a Nontron köré szerveződő nagy erdeire válaszoljon a Périgord blanc nagy gabonaföldjeire, a " Périgord padlása" becenévre, a tölgyesekre, a diófákra és a Périgord szarvasgombájára. noir , Sarlat-la-Canéda környékén , valamint a Périgord pourpre vagy Bergeracois szőlőültetvényei , ahol Bergeracot , Monbazillacot vagy Pécharmant termelnek .
A Gironde torkolat , amely összekötő szerepet tölt be Saintonge , Blayais , Médoc és Nyugat- Guyenne között , önmagában is különálló világ. Európa legnagyobb vad torkolata, amelyet a Charentais zsilipekkel természetes tengeri parknak minősítenek, nagy mocsarak („petite Camargue”) és domboldalak határolják, ahol a nagyszerű bordeaux-i borok nagy részét előállítják, a medoci Grands Crus- ból . bal partján a Garonne ( Pauillac , Margaux , Saint-Estèphe , Saint-Julien ) a Blaye-Cotes-de-Bordeaux és Côtes-de-Bourg az a Blayais és Bourgeais szőlőültetvények a jobb parton a Dordogne.
Megdöbbentő a lejtők és Palus közötti Garonne és Dordogne kapujához Lot-et-Garonne, a természetes régió az Entre-deux-mers következőképpen azt a szőlő a száraz vagy édes fehér borok ( Cadillac , Loupiac , Sainte -Croix-du- mont ). Az Astéries kőbányák kőjét olyan bordeaux-i épületek építésére használták, mint a III . Századi Gallien palota, valamint a XVIII . És XIX . Századi kastélyok .
A másik parton a két folyó, az északi, a jobb parton a Dordogne, a LIBOURNAIS szőlők ( Pomerol , Saint-Emilion , Fronsac ), és a déli, a bal parton a Garonne, hogy a Graves ( Pessac-Léognan ) és Sauternes ( Sauternes , Barsac ). Nemzetközi hírű, a Bordeaux-i szőlőültetvények évszázadok óta hírnevet szereznek a régióban. Produkcióit az egész világon exportálják.
Délebbre, a Garonne bal partján az Atlanti-óceánig terjed a Landes de Gascogne síkság ( Girondétől nyugatra és a Landes megyétől északra), amely Bordeaux kapujánál kezdődik és a Pireneusok lábánál elhal. Nagyrészt a Landesi erdő által elfoglalt terület , ez egyben nagy mezőgazdasági régió (kukoricatermesztés), és nemzetközileg elismert gyógyüdülőhelynek, Dax-nak ad otthont, amely szintén fontos táptalaja Chalosse fővárosának .
Az eróziónak kitett part nagyon vad maradt. Néhány tengerparti üdülőhelyet létesítettek a dűnék közepén, Soulac-sur-Mer -től a Gironde északi részén, Carcans , Hourtin , Lacanau , Biscarrosse , Mimizan vagy Capbreton útján , nem beszélve az Arcachon-medencével határosakról: Arcachon , Andernos-les-Bains , Lège-Cap-Ferret , Pyla-sur-Mer . Ez a hatalmas, nagyrészt az óceán felé nyitott lagúna 2014 óta az Arcachon-medencei Tengeri Természetvédelmi Park otthona .
A Guyenne Eastern részben megfelel Lot-et-Garonne megyének . Gazdag mezőgazdasági és gabonarégió, amelyet a Lot és a Garonne is öntözött , híres aszalt szilvájáról , amely fővárosának, Agennek a nevét vette fel (közel 8000 hektár földet szánnak az Ente szilvaültetvényeinek ), míg Marmande híres a paradicsomáért. Az enyhe éghajlat megmagyarázza, miért termesztenek ott dohányt, valamint epret (gariguette-t) és szőlőt, amelyet Côtes-du-Marmandais , Côtes de Duras, Buzet vagy Côtes du Brulhois előállításához használnak , amelyek a a dél-nyugati . De ennek a terroirnak az igazi dicsősége Armagnac , a konyak gasconi megfelelője, akárcsak az egész világon. Szőlőskertje kiterjed Lot-et-Garonne, Landes megyéinek egy részén, de Gers (a szomszédos Occitanie régióban ) is. Floc de Gascogne-t is ott termelnek , finom virágos ékezetekkel.
A régió legdélibb két erős identitású területből áll: Baszkföld (Észak-Baszkföld vagy Ipparalde ) és Béarn . Az első, amely Bayonne , Biarritz , Saint-Jean-de-Luz ( Labourd ), Mauléon-Licharre ( Soule ) vagy Saint-Jean-Pied-de-Port ( Basse-Navarra ) környékén szerveződik , meleg és párás éghajlatának köszönheti. zöld oldala, az Atlanti-óceán esik a Pireneusok gátjával szemben. A tengerpart, elegáns és családi tengerparti üdülőhelyeivel, kedvelt nyaralóhely. A vidéki jellegű belső tér megőrzi az erős mezőgazdasági hagyományokat és a szilárd szőlőtermesztést, amelyet az irouléguy szőlőskertje, de olyan hagyományos likőrök is szimbolizálnak, mint például az izarra és a patxaran , a Navarra jellemző pálinka .
A Pireneusok szívében horgonyozva Béarn ellentétben áll Baszkföld gaszconi hagyományaival. Gyengéden hangsúlyozott dombok és völgyek sorozata (a Gave de Paué, amely a fővárost, Pau -t és több olyan várost, mint Orthez és Navarrenx , a legnépesebb) koncentrálja, magában foglalja Aspe , Barétous , és Ossau (az Aubisque-hágóval ). A mezőgazdaság továbbra is fontos helyet foglal el ott, csakúgy, mint a szőlőtermesztés ( Jurançon , Madiran ), még akkor is, ha a repülési és petrolkémiai ágazat is képviselteti magát. Ez az Béarn, hogy a fő téli sportok üdülőhelyek a régió koncentrált, mint például Artouste , Gourette , Issarbe , La Pierre Saint-Martin és a Le Somport .
Dűnék Oléron szigetén ( Charente-Maritime ).
A Barétous-völgy az Issarbe csúcsáról ( Pyrénées-Atlantiques )
Castelnaud-la-Chapelle ( Dordogne ) falu .
Strand a Biscarrosse- tó ( Landes ) partján .
A Nouvelle-Aquitaine régió elsősorban a többé-kevésbé megváltozott óceáni éghajlatnak kedvez . Így megkülönböztethetjük Aquitaine óceáni éghajlatát , amely a terület nagy részét ( Charentestől a Landesig ) érinti, északnyugati óceáni éghajlatát ( Poitou ), Limousin óceáni éghajlatát , amelyet félkontinentális hatások jellemeznek ( Limousin ) és nedvesebb a baszk óceáni mikroklíma (a Pyrénées-Atlantiques nyugati fele és a Landes-től délre). A pireneusi hegység előnyei egy sajátos éghajlat, amely a magasságtól függően változik: a pireneusi éghajlat , amely a hegyvidéki éghajlat változata .
A régió északi részén a párizsi óceáni éghajlatot mérsékelt csapadék, langyos nyár és hűvös tél jellemzi, de nem túlzottan. A Poitou küszöb viszonylagos éghajlati akadályként működik, és a délebbre fekvő régiók az Aquitania óceáni éghajlati területéhez tartoznak. A part menti régiók általában a leginkább öntözöttek, az egész évben mérsékelt esőzések oszlanak meg, kivéve a nyári hónapokat, amikor az aszályos időszakok nem ritkák. A viszonylag forró nyarakat a tengeri szellők mérsékelik, a tél pedig langyos. A fagyok ritkák, a hó kivételes. Sok a napsütés , évente 2000–2200 óra, ami összehasonlítható bizonyos mediterrán régiókkal ( Perpignan ). Nyári csapadék gyakran formájában zivatarok, esetleg erőszakos, míg télen néha jelölve viharok, amelyek közül néhány már jelezte a régió kivételes jellegét: Martin 1999-ben (rekordja 198 km / h in Saint Denis-d'Oléron ), Klaus az 2009-es ( 172 km / h in Biscarrosse ) vagy Xynthia a 2010-es ( 160 km / h az szigetén Ré ).
A nedvesebb és hűvösebb Charente Limousine és Limousin éghajlata mérsékelt marad langyos tavaszokkal és meglehetősen forró nyarakkal, a magasságtól függően. Az éves napsütés átlagosan 1850 óra. Baszkföld és a Landes déli részének éghajlatát forró nyara, enyhe tél, de mindenekelőtt a magas csapadékmennyiség, az Atlanti-óceán zavarai a Pireneusi-hegyalján érik. Ez a mikroklíma magyarázza a buja növényzet jelenlétét és a régió zöld aspektusát, amely eltér a spanyol félétől. A köd nem ritka, de általában nagyon gyorsan eloszlik.
Ami a pireneusi éghajlatot illeti, Béarn szubkeani tendenciával rendelkezik , gyakori " dugóhatásoknak " van kitéve, amikor észak-észak-nyugati zavarok lépnek fel a pireneusi hegységgel szemben. A völgy fenekét, valódi "felhőtölcséreket" különösen öntözik. A téli hótakaró 1200 méter felett fontos. A Pau-völgy azonban élvezi a mikroklímát, amelyet jelentős napsütés (évente csaknem 1900 óra), de magas csapadék ( évente 1100 mm ) és télen gyakorlatilag fagy nem jellemez. A csapadék általában rövid, de rendszeres, és egész évben eloszlik.
Hervé Le Treut klimatológus szerint a régió sebezhető és felkészületlen a globális felmelegedésre . Ez „a Pireneusok hótakarójának módosításával csökkenti például a folyók nyári áramlását és kihat a növényekre, különösen a kukoricára. A városokat intenzívebb hőhullámoknak vetik alá, amit a „városi hősziget” is hangsúlyozhat: a hőmérséklet a belvárosban 5–10 ° C-kal magasabb lehet, mint a távolabbi külvárosokban. A tengerszint emelkedése - a század végén 1 méterig - a Gironde torkolatát és az Arcachon medencét érinti . A part menti területeken (a régióban 720 km) gyakori víz alá kerülés veszélye tapasztalható. Mindenekelőtt felgyorsul a krónikus erózió. 2050-re a Landes-Gironde homokos partvidék átlagos visszahúzódását 65 méterre becsülik ” .
A Nouvelle-Aquitaine a Párizs-medence (és különösen a Île-de-France ) és az Ibériai-félsziget közötti, de a Rhône-völgy, valamint az Atlanti-óceán és a mediterrán térség közötti tranzitorégió (Toulouse délben). Ez a helyzet évek óta magában foglalja a főbb utak és autópályák fejlesztését, különösen a torkolatok útja , de a Párizs-Bordeaux-Toulouse-Spanyolország nagysebességű vonal is, amelynek lehetővé kell tennie az érzékelhető rövidítést. vasúti utazások időtartama.
A régióban számos út és autópálya sugárzik Bordeaux felől, és összeköttetésben áll a perifériás övével (Bordeaux körgyűrű vagy A630 autópálya ). A közúti és az autópálya-hálózat megerősítésére szolgáló fő tengelyek mellett van néhány terminál összeköttetés, amelyek megkönnyítik a régió két nagy tengerparti üdülőhelyéhez, Arcachonhoz (az A660-os autópályán keresztül ) és Royanhoz (az A660-os autópályán keresztül ) való hozzáférést. . "az N150 közvetítője , részben 2 × 2 sávra korszerűsítve ).
A Bordeaux és Párizs közötti fő artériaként szolgáló A10-es autópályát (az úgynevezett "Aquitaine" -et) 1981-ben állították üzembe. Ez a dél-franciaországi autópályák hálózatához tartozik, és számos északi városhoz hozzáférést biztosít. a régió: Saintes , Niort vagy Poitiers . Saintes felől az A837-es autópálya hozzáférést biztosít Rochefort városához (és azon túl, egy 2 × 2 sávos gyorsforgalmi úton , a Charente-Maritime prefektúrán , La Rochelle ). Északabbra, Niortban egy csomópont biztosítja az A83-as autópálya , a Vendée és a Nantes ( Pays de la Loire ) elérését . Fontos, Bordeaux-t és Poitiers-t összekötő út, az N10 a Charente fő közúti tengelye, elsõsorban legnagyobb városa és prefektúrája, Angoulême mellett halad el . Az 1980-as évek óta tervezett 2 × 2 sávos korszerűsítése befejeződik, és 2015-ben kell érvénybe lépnie.
A Bordeaux-i agglomerációtól ( Libourne ) keletre és Lyon agglomerációjához kapcsolódva az A89-es autópálya ("La Transversale" néven ismert) öntözi a régió keleti részét, megkönnyítve az utazást Bordeaux és Périgueux , Brive -la-Gaillarde városai között. , Tulle és Ussel . Kicsit délebbre, a D936-ot , amely nagyjából követi a Dordogne útvonalát , Cenon és Floirac települések szintjén lévő csomóponton keresztül oltják be a Bordeaux elkerülő útra . Hozzáférést biztosít a Gironde- ba Branne , Castillon-la-Bataille és Sainte-Foy-la-Grande városokba , valamint a dordogne-i Bergerac városába .
Bordeaux-tól délkeletre Villenave-d'Ornon városában a körgyűrűnél lévő csomópont hozzáférést biztosít az A62-es autópályához , a Deux Mers autópálya nyugati részéhez. A Garonne oldalirányú tengelyét követve kapcsolódik Langonhoz , Marmande-hoz , Agenhez és azon túl Toulouse-hoz . Megduplázza a D10-et, a Garonne jobb partján, amely a Gironde délkeleti részét szolgálja, mielőtt leereszkedik a Landes megyébe . Dél Langonnek az A65-es autópálya -ben üzembe helyezett: 2010. december áthaladó Bazas , Mont-de-Marsan és Aire-sur-l'Adour , csatlakozik agglomeráció Pau meg Lescar .
Bordeaux-tól délnyugatra az A63-as autópálya a regionális autópálya-hálózat egyik fő tengelye. A Landes de Gascogne hatalmas lapos kiterjedésén keresztül nagy, majdnem egyenes vonalú artériát képez , átkel a Gironde és a Landes megyék déli részén ( Dax közelében halad el, de elkerüli a Mont-de-Marsan prefektúrát), mielőtt csatlakozna Bayonne-hoz és a baszkhoz. Ország , egészen Irunig , a spanyol határnál , a fő határátkelőhely. Különösen forgalmas, különösen a nyári időszakban, átlagosan napi 34 000 jármű (köztük 8000 nehéz tehergépjármű) forgalmát támogatja, a nyári hónapokban 50 000 járműre (beleértve 10 000 nehéz tehergépjárművet). A többi határon átnyúló átkelés, sokkal kevésbé frekventált, de kevésbé közvetlen, a Somport-alagút és a Pourtalet-hágó .
Baszkföldet és Béarn- t a Pireneusok láncával párhuzamos úttengely is szolgálja , amely megkönnyíti Toulouse és a mediterrán régiók elérését: az A64-es autópálya , amelyet "La Pyrénéenne" néven ismerünk. Briscous- ból indul (Bayonne nagy külvárosában), Pau felé tart, mielőtt Tarbes-ba érne , a szomszédos Occitanie régióban, és a toulouse-i körgyűrűig.
A régiótól keletre az A20-as autópálya szolgálja ki az északi-déli tengelyt, amely összeköti Párizst Toulouse-val és megnyitja Limousint . Így áthalad La Souterraine-on , Limoges-en és Brive-la-Gaillarde-on . Egy másik fontos útvonal, az E603- as európai út köti össze Limoges-t Angoulême-vel és Saintes- szel . Ez a Közép-Európa Atlantique útvonal egyik legfontosabb összeköttetését jelenti, amely egy fontos kommunikációs útvonal a Rhône-völgy és az Atlanti-óceán partja között , amelyet Angoulême és Saintes (Bordeaux, Royan és La Rochelle) útvonalakra osztanak. Ami a 21-es országutat illeti, amely összeköti Limogest Lourdes-szal (amely Périgueux-t, Bergeracot, Villeneuve-sur-Lot-t, Agent, Auch-ot és Tarbes-t szolgálja (utóbbi kettő Occitanie-ban van)), annak fejlesztése néhány éve folyamatban van.
Az új-akvitániai vasúti hálózat a fő agglomerációk köré szerveződik: Bordeaux , Limoges , Poitiers , La Rochelle és Bayonne . A fővonal a Poitiers-en és Angoulême- on keresztül Párizs-Bordeaux vonal , amely Hendaye- ig terjed . Ez a vonal 2016 óta LGV és Bordeaux között van. Ezután jön a Párizs-Toulouse vonal, amely áthalad Limoges és Brive-la-Gaillarde, valamint a Párizs-La Rochelle vonal, amely áthalad Niorton . A területet másodlagos utak is keresztezik, amelyek főleg a TER Nouvelle-Aquitaine körzetben járnak .
A régió legnagyobb állomása Bordeaux-Saint-Jean , amely 2018-ban több mint tizenhat millió utazót fogadott; Ezután a Poitiers-Center (2,8 millió utazó 2016-ban), a La Rochelle ( 1,8 millió utazó 2016-ban), a Limoges-Bénédictins és az Angoulême ( 2016-ban 1,6 millió utazó), valamint Niort és Libourne ( 2016-ban 1,2 millió utazó) állomásai következnek. ). Az Agen vasútállomás kapcsolódik az Occitan régióhoz, és 2016-ban több mint 1,1 millió utast fogad . Az összes többi állomás kevesebb mint egymillió utast szolgált ki 2016-ban. Vegye figyelembe, hogy Poitiers városának van egy „második állomása, a Futuroscope állomás , a Futuroscope technológiai park kiszolgálása .
Az LGV L'Océane megvalósításának , amely az állam által kezdeményezett kiemelt program része, elő kell segítenie a kereskedelmet. A menetidő Bordeaux és Párizs ( Gare Montparnasse ) között 2015-ben három óráról 2017 júliusára alig több mint két órára esett vissza. Ugyanebben az időszakban Poitiers és Párizs közötti utazások valamivel kevesebbet, másfél óráról egy órára csökkentek negyed pedig Angoulême és Párizs között, valamivel több, mint 2 óra és 1 óra 40 perc között, valamint La Rochelle és Párizs között, valamivel kevesebb, mint három óra és két és fél óra között. Ugyanakkor a régió több városa közötti összeköttetések is lerövidülnek, alig egy órás utazástól alig több mint fél órás utazásig Bordeaux és Angoulême között, valamint másfél órától Bordeaux és Poitiers között.
A régió további strukturálási projektje, a Bordeaux - Spain LGV a dél-európai atlanti vonal, de a baszk Y (a spanyol városokat Bilbao , Vitoria-Gasteiz , San Sebastián és San Sebastián összekötő nagysebességű vonal) meghosszabbítása lesz. Irun ). Része a nagy délnyugati vasúti projektnek, és megkönnyíti a kapcsolatot Bordeaux, Mont-de-Marsan , Dax és Bayonne, valamint a régió déli része és Île-de-France , de a régió és a régió között. Spanyolország (különösen Madrid).
Az LGV Poitiers - Limoges bár projekt összhangban áll ezzel a perspektívával, és lehetővé kell tennie a két város közötti utazások jelentős rövidítését (valamivel több mint másfél órától 45 percig), megkönnyítve a régiók közötti kapcsolatokat és a hozzáférést Île-de-France-hoz. Ez a projekt az egyik link a transzline projektben (Transversale Alpes Auvergne Atlantique), amelyet még vizsgálnak.
A régió számos repülőtér-infrastruktúra jelenlétében részesül. A fő repülőtér a Bordeaux-Mérignac , nemzetközi szinten, amely üdvözli a több mint hat millió utas (2017) évente, és kínál járatokat több úti cél; ez a hetedik repülőtér a nagyvárosi Franciaországban (az ötödik, ha kizárjuk a párizsi repülőtereket).
A második repülőtér a Biarritz-Bayonne-Anglet repülőtér , amely több európai országba kínál járatokat, és alig több mint egymillió utast szállít; soraiban a 17 th helyzetben a kontinentális Franciaországban. A régió harmadik repülőtere, a Pau-Pyrénées repülőtér évente mintegy 650 000 utast szállít. Ezután következik az 1990-ben létrehozott Bergerac-Dordogne-Périgord repülőtér , amelynek látogatottsága a 2002. évi 16 000 utasról 2016-ban 305 000-re nőtt, majd a limoges-bellegardei repülőtér , amely évente közel 300 000 utast fogadott.
A La Rochelle - Ile de Ré repülőtér számos francia és európai városba kínál járatokat, és évente körülbelül 215 000 utast fogad. Szerényebb, hogy a Poitiers-Biard (évi 120 000 utas), a Brive-Vallée de la Dordogne (60 000 utas), az Agen-La Garenne (40 000 utas) és a Périgueux-Bassillac (8000 utas) repülőtér kínál belföldi járatokat. Az Angoulême-Cognac és a Rochefort-Charente-Maritime repülőterek csak üzleti járatokra vannak hivatva, rendszeres kereskedelmi vonalak hiányában.
A körutazási hajók főként La Rochelle (La Pallice terminál), Verdon-sur-Mer (transzfer Royanig ), Pauillac , Bordeaux és Bayonne kikötőiben találhatók .
Sok kikötő nyitva áll a kisebb hajók előtt. A legfontosabbak La Rochelle (5000 gyűrű), Arcachon (2600 gyűrű), Port-Médoc (1200 gyűrű), Royan (1000 gyűrű), Capbreton ( 950 gyűrű ), Hendaye (800 gyűrű), Hendaye (800 gyűrű), Saint-Denis-d 'Oléron ( 750 gyűrű ) és Anglet - Biarritz ( 425 gyűrű ).
A folyami közlekedés a régió számos folyóján aktív: Charente (főleg Rochefort és Angoulême között ), a Gironde torkolat , Garonne , Dordogne , Lot , Baïse és Adour .
A folyami turizmus hotspotja, a Canal Lateral à la Garonne a Canal du Midi kiterjesztése (amely együttesen alkotja a "Canal des Deux Mers" -t az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger között). Elsősorban az Agen ( Agen csatorna híd ) felé halad, és folytatja Castets-en-Dorthe (Gironde) irányába .
A teljes dordogne-i vízválasztót (folyót) az UNESCO azóta bioszféra rezervátumnak minősítette2012. július 11a Dordogne- medence területi közintézményének koordinációs struktúrájával . A Dordogne-medence az egyetlen hely Franciaországban, ahol nyolc vándorló halfaj jelenléte bizonyított: az atlanti lazac , a tengeri pisztráng , a folyami mocsár , a tengeri mocsár , a nagy árnyék , az árnyék gyönge , az angolna , és az európai tokhal . Más vízzel kapcsolatos fajok, például a közönséges vidra és az európai nyérc , vagy az úszófuvola is jelen vannak.
Két vízügyi ügynökség ( Adour-Garonne és Loire-Bretagne ) vesz részt a régió vízgazdálkodásában.
A régiót változó hosszúságú , változó hosszúságú folyók keresztezik, amelyek az Atlanti-óceánba folynak, vagy csatlakoznak a Gironde torkolatához . Északról délre a Sèvre , a Charente , a Seudre , a Dordogne , a Garonne , az Eyre , a Boudigau the Huchet , a jelenlegi Contis , a jelenlegi Mimizan , a jelenlegi Soustons , a Curé , az Adour , a Nivelle , a Bidassoa , az Uhabia és az Untxin .
A régióban számos vízerőmű működik, amelyek közül a legfontosabbak:
A régió gazdasága számos pilléren nyugszik: a mezőgazdaság sokféle híres szőlőültetvény ( Bordeaux-i borok a konyakos és Armagnac- i pálinkákig ) , de meghatározó szerepe van az ipari repülés és az űrkutatás , a védelem ( Arquus , Texelis ), a biotechnológia , kémia és általában a tudományos kutatás , támaszkodva egy egyetemi hálózat, Grandes écoles vagy nagy technopolok ( Ester technopole a Limoges ).
Új Aquitaine is számíthatnak fontos képre, és digitális ágazatban ( Angoulême kép campus , jövő digitális város Bègles ), egy sűrű kis és közepes méretű vállalatok , a jelenléte nagy csoportok a saját területén. Élelmiszeriparban is mint egy három nagy kereskedelmi kikötőből álló kikötői hálózaton, amelyet a földrajzi helyzetük egyensúlyban tart ( La Rochelle nagy kikötője északon, Bordeaux nagy kikötője a központban és Bayonne kikötője délen). 2013-ban a L'Express hetilap által készített felmérés Bordeaux-t a második helyre helyezte a leginkább „ vállalkozásbarát ” francia városok rangsorában a több mint 500 000 lakosú agglomerációk kategóriájában (és gazdasági környezetét tekintve az első). Poitiers , La Rochelle és Bayonne a második, harmadik és a negyedik helyre érkeznek a 100 000-200 000 lakosú agglomerációk között.
A régió élvezi a természeti és örökségi javakat, amelyek vezető idegenforgalmi célponttá teszik , amelyet egy nagy óceánfront valósít meg, amely három nagy „történelmi” tengerparti üdülőhely ( Arcachon , Biarritz és Royan ) köré épül , és amelyet a sportközpontok telelnek a téli időszakban. a pireneusi-hegység ( Gourette , Le Somport ), valamint vezető történelmi helyek ( Lascaux-barlang , középkori város és borászati hotspot Saint-Emilion , vértanú falu Oradour-sur-Glane , Collonges -la-Rouge , stb ) által látogatott évente több százezer embert.
A régió bemutatta néhány fő értékét a Nemzetközi Mezőgazdasági Kiállítás 2015. évi kiadásában .
Egy erős vidéki jellegű régió, a Nouvelle-Aquitaine erőteljes és változatos mezőgazdasággal rendelkezik: több mint 180 000 munkahely jött létre (beleértve az élelmiszer-ipari élelmiszereket, borokat és szeszes italokat), forgalma 9,4 milliárd euró volt (az első európai mezőgazdasági régió értékét tekintve, a régió vezető gazdasága és első számú exportja). Körülbelül 85 000 gazdaság (a gazdaságok számában Franciaország vezető régiója) a mezőgazdasági és gasztronómiai kiválóság területén (Franciaország vezető régiója a származást és a minőséget azonosító 155 jelzéssel ellátott minőségi címkék esetében ).
Ez egy tenyésztési terület: az első régió Franciaországban állattenyésztéshez (regionális fajták: Limousin , Bordeaux , Parthenaise , blonde d'Aquitaine , Gascon , Bazadaise és Béarnaise ) többségben a Bressuirais és Confolentais bocage , a Aunisian sima , a a Limousin-felföld , a Bazadaise és a Chalossais hegyekben , és hús- és tejtermelésre egyaránt szolgál. Két másik regionális szarvasmarhafajta is létezik, amelyek nem tartoznak a hivatalos francia fajták listájába ( tengeri landaise és betizu ), amelyek veszélyeztetettek. A régióban számos minőségi címke található: az anya alatt nevelt szabadtartású borjúhús, a Limousin marhahús stb. ).
Franciaország első régiója a kecsketenyésztés területén (regionális fajták: Poitou , Pireneusok és a Közép-Hegység ). Ez a fajta tenyésztés főként a régió északi részén ( Charente , Charente-Maritime , Deux-Sèvres és Vienne ) koncentrálódik, és sajtgyártásra használják ( chabichou , levélen mothais , szétszórva ). Csak ez a négy osztály adja a francia kecskeállomány 30% -át, vagyis több mint 200 000 főt. Néhány osztály teljesíti ezt a zónát ( Corrèze és Dordogne az AOC Rocamadour gyártásának egy részével ...). A tejtermelésre szánt kecsketenyésztés a régióban a francia állomány 38% -át teszi ki.
Franciaország második régiója juhtenyésztésben (hús és tejtermelés) (regionális fajták: Basco-Bearnaise , Landes , Limousine , Black Head Manech , Red Head Manech és Xaxi Ardia ). Jól képviselteti magát Limousin ( Limousin bárány ), Charentes ( Poitou-Charentes bárány ), Médoc ( Pauillac bárány ), valamint a Baszk és Béarn Pireneusokban . A tejtermelésre szánt juhtenyésztés a francia állomány 25% -át teszi ki.
Sertéstenyésztés, ami jelentős részben az agrár-élelmiszeripari ágazatban elterjedt az egész régióban (a regionális fajták: Limousin fekete ass , Gascon disznó , baszk torta noir ), és garantálja a „ Porc du Sud-Ouest ” címkét. " . A régió sertéseiből sokféle árucikket állítanak elő, kezdve a híres Bayonne sonkával . Számos gazdaság specializálódott a baromfitermelésre is, beleértve a Saint-Sever-i sárga csirkét és a Sèvres-völgyi baromfit (regionális fajták: Barbezieux-ból , Limousin-ból , Gascon-ból , Landes-ból és Marans-ból ), valamint a kövér tenyérlábúakat ( mulard kacsa és liba) cukrász és libamáj előállításához . A Nouvelle-Aquitaine tehát a foie gras vezető európai régiója (a francia termelés több mint fele). A „Dél-nyugati libamájos kacsa” címke a régió nagy részét elfoglalja.
A régió sok más fajta bölcsője (regionális asine fajták: a Pireneusokból és Poitou-ból , regionális lófélék: poitevin mulassier , landais és pottok ).
A régióban számos nemzeti ménesgazdaság is található : Gelos , Villeneuve-sur-Lot , Pompadour és Saintes .
A Nouvelle-Aquitaine az akvakultúra és a halászat régiója is: az osztrigatermelés első régiója Marennes-Oléronból (a Seudre torkolatában ), valamint az Arcachon-medencéből és a Cap Ferretből származó osztrigával . Az a régió, amely Franciaországban 32% -os részesedéssel rendelkezik a köpött osztriga termelésében, országos vezető szerepet játszik. Ez is egy fellegvára kagylótenyésztés , kagylóval származó Aiguillon öböl (közel La Rochelle ) és bouchots származó Boyardville és Port-des-Barques .
A halászati erőforrások csökkenése a régió fő kikötőiben a hal mennyiségének csökkenéséhez vezetett, amelyek azonban továbbra is nagyon aktívak. 2014-ben a régió első kikötője (és az űrtartalmat tekintve országosan nyolcadik) a Saint-Jean-de-Luz-Ciboure volt , ahol mintegy 7600 tonna halat kereskedtek, ami 23 millió eurós üzlet volt. Ezt követi a kikötő La Cotinière , a sziget Oléron , hatodik francia halászkikötőjére forgalom szempontjából, szakterülete a „nemes” faj (5300 tonna kifogott hal). Ezután jönnek La Rochelle , Royan , Arcachon , Capbreton és Hendaye kikötői . A haltenyésztés ennek ellenére erősen megalapozott (Franciaország első régiója pisztráng és kaviár termelésére ).
A régió egyben nagy bortermelő központ , Franciaország második legnagyobb szőlőültetvényével (amely a francia bortermő terület 20% -át teszi ki). A régió számít a jelenléte néhány legrangosabb francia szőlőültetvények: szőlője Bordeaux , Bergerac , Cognac (termelés konyak és Pineau des Charentes ) és részben az Armagnac (termelés Armagnac és pehely de Gascogne ), szőlő a dél- -Nyugat , a Garonne és a Lot völgyben , szőlő a pireneusi lejtőkön ( Jurançon , Irouléguy ) és Haut-Poitou . Az egykor termékeny Limousin szőlő most bizalmas, de az továbbra is minőségi borok ( Verneuil-sur-Vienne szőlő és Corrézien szőlő, amely különösen a bor Corrézien és a szalma bor a Queyssac-les-Vignes ).
A régió meghatározó helyet foglal el az Adour , a Charente és a Garonne völgyében virágzó gabonafélék ( búza ), takarmány és olajos magvak (Franciaország első kukorica- és napraforgótermelő régiója) termesztése szempontjából . A régióban nagy mezőgazdasági szövetkezetek jönnek létre: Lur Berri , Maïsadour , Natéa vagy akár Charentes Alliance. Charente-Maritime városában Saint-Genis-de-Saintonge kisváros fejlesztette ki a legnagyobb francia pattogatott kukorica- termelő egységet : a nemzeti termelés 70% -a műhelyeiből származik.
Ez egy vegyes gazdálkodási régió is : a dohánytermesztés továbbra is fontos Langon régióban , La Réole , Auros , Monségur és Bazas ( Gironde ) környékén, Bergeracban , Dordogne-ban, valamint Lot- et-Garonne-ban , amely egyedül termel 14 A francia dohány% -a közel 800 hektáron . A polikultúra lokalizáltabb, de mégis híres növények létrehozásához vezetett: dió Périgordból , alma Limousinból , eper a Dordogne és Lot völgyekből , dinnye a Charentais domboldaláról , bab (" mojhette ") a Val d 'Arnoult-ból és a Poitevin-mocsár , a marmandais-i paradicsom , a Landes és a Baszkföld paprikája , amelyek leghíresebb képviselője az Espelette paprika . A régió vezető szerepet játszik sok gyümölcs és zöldség termelésében (dinnye: vezető termelő Franciaországban, a nemzeti termelés részesedése: csemegekukorica 90%, kivi 49%, spárga 30%, sárgarépa 30%, eper 28%, zöldbab 26 %…). A régióban a gyümölcs- és zöldségtermesztés céljából megművelt területek a Franciaországban e tevékenységek céljából megművelt területek 19, illetve 21% -át képviselik.
Végül, a régió szilárd agrár-élelmiszeriparra támaszkodik: ez a régió vezető ipari munkaadója (mintegy 55 000 munkahely). Ezt az ágazatot számos nemzeti és nemzetközi márka gyártási helye jellemzi, köztük a Madrange ( Limoges ), a Blédina ( Brive-la-Gaillarde ), a Marie ( Airvault és Mirebeau ), Senoble ( Aytré , La Rochelle közelében ), Lu ( Cestas , Bordeaux közelében ), Bonilait Chasseneuil-du-Poitou-ban a Poitiers közelében , Cémoi ( Bègles , Bordeaux közelében), Charal ( Égletons in Corrèze ), Groupe Valade ( Lubersac in Corrèze) vagy akár Lindt & Sprüngli ( Oloron-Sainte-Marie ) . LABEYRIE központi irodája van (és annak fő gyár) a Saint-Geours-de-Maremne a Landes és vágóhíd Jött a Pyrénées-Atlantiques és Delpeyrat , a Mont-de-Marsan a Landes .
2019 október elején a Nouvelle-Aquitaine régió elsőként részesült a mezőgazdaság ökológiai átmenetének előmozdítását célzó garanciaalap megnyitásában. Így ennek az átmenetnek a keretében 230 millió euró hitelt lehet elkülöníteni a régió, az Európai Unió által felszabadított forrásoknak és három francia bank (Crédit Mutuel, Banque Populaire és Crédit Agricole) részvételének köszönhetően. Összesen több mint 3000 kkv vagy VSE részesülhet ezekből a kölcsönökből, amelyek maximális felső határa 1,5 millió euró lesz.
A régió jelentős erdészeti erőforrásokkal rendelkezik, és hárommillió hektáros erdős területtel ez lesz az első erdőrégió.
A faipar két fő tevékenységből áll, amelyek főként a Landes erdőből származó fát, másodsorban pedig a Dordogne , Creuse , Corrèze és Haute-Vienne erdőket használják fel . Az elsődleges feldolgozóipar (cellulóz, fűrészelés, szeletelés stb.) Gyakran nagyvállalatok feladata nagy beruházásokat igénylő műveletek végrehajtása. A másodlagos feldolgozóipar (papír / karton, bútor, asztalos és rétegelt lemez stb.) Nem igényel annyi forrást. Ezért földrajzilag szétszórtabbak és kisebb, sőt kézműves vállalkozások kezében vannak.
A faipar kellően fontos ahhoz, hogy az elmúlt évek során a helyi hatóságok támogatását megszerezhesse. Ez magyarázza a Nemzeti Versenyképességi Klaszter címke megszerzését a „Xylofutur” projekt számára, amelynek fő célja, hogy innovatív projekteket hozzon létre az egész ágazat javára. A faiparhoz közvetlenül kapcsolódó Charente papírgyár speciális papírok (csomagolópapír, zsírmentes papír, újrahasznosított papír és hullámkarton) előállításával képes volt alkalmazkodni a globalizációhoz.
A régió a repülés és az űripar területén fontos nemzetközi központ , amely az Occitanie régióhoz kapcsolódik az Aerospace Valley klaszteren belül (globális versenyképességi klaszter). A regionális repüléstechnika és az űrágazat szorosan kapcsolódik a védelmi ágazathoz, ami az "ASD" szektorról szól (repülés, űr és védelem).
A regionális repüléstechnikai ipar világelső az üzleti repülőgépek, a csúcstechnológiájú akkumulátorok (SAFT), a nagy teljesítményű kompozit anyagok , a futómű-rendszerek és a helikopterturbinák területén, katonai repülőgépek, pilótafülke- berendezések és rendszerek , földi és repülési tesztek, hordozórakéták hajtó-, radar- és légi rendszerek, fegyverelrettentő rendszerek, légköri visszatérési technológiák és országos vezető szerepet tölt be az üzleti repülőgépek belső kialakításában , a repüléstechnikai karbantartásban , a drónrendszerekben .
A főbb helyszínek a bordeaux-i metropoliszban , de a Pyrénées-Atlantiques-ban és Vienne-ben is találhatók. Ezek közül a Dassault Aviation öt telephellyel rendelkezik: Mérignac-ban (a Rafale és a Falcon végső összeszerelése és indítása ), Martignas-sur-Jalle-ban (polgári és katonai repülőgépek szárnyai), Biarritz-ben (kompozitok és szerkezetek összeszerelése), Cazaux-ban (integráció és fegyverek). tesztelés) és Poitiers (üvegtetők gyártása katonai repülőgépekhez). Thalesnek négy lelőhelye van a régióban. Két helyszín található Bordeaux közelében, a Pessac-ban (fedélzeti repülési rendszerek: missziós számítógépek, légi harci és megfigyelő radarok, drónrendszerek) és Haillan-ban (pilótafülke-rendszerek tervezése és fejlesztése a világ legfontosabb repülőgépgyártói számára). Két másik telephely található Châtellerault-ban (a légi inerciális navigációhoz szükséges berendezések tervezése és gyártása, a La Brelandière és a Sanital ipari zónában található ügyfélszolgálati központ). Az Airbus Defense and Space (az Ariane hordozórakéták és elrettentő erőrakéták fejlesztése és gyártása ) Saint-Médard-en-Jalles-ban található . A Safran csoport nagyon jelen van leányvállalataival, a Safran Landing System ( Oloron-Sainte-Marie ), a leszálló rendszerek világelső, a Safran Helicopter Motorok, a polgári és katonai helikopter-motorok világelső Bordesben , Pau közelében és Tarnos közelében, Bayonne mellett, valamint az Airbus Safran Launchers, az Airbus Defense and Space és a Safran Aircraft Engines (katonai motorok karbantartása és javítása) által létrehozott közös vállalkozás Châtellerault-ban . Az Airbus 100% -os leányvállalatának, a Stelia Aerospace vállalatnak (aerostruktúrák, pilótaülések és utasülések) három irodája van Merignacban , Salaunesban és Rochefortban .
Hozzá kell tenni a honvédelemtől függő létesítményeket: a bordeaux-i AIA-t (repüléstechnikai karbantartás), a légvédelmi erők parancsnokságát, a katonai légi szakértelem központját és a fegyverzet általános irányítását : DGA Essais de missiles és DGA repülési tesztek .
Végül a regionális ASD ágazat magában foglalja a Központ tudományos és műszaki tanulmányok Aquitaine (CESTA) létrehozása a CEA védelmi pole, melynek küldetése az építészet a nukleáris robbanófejek, valamint a szakértelem és működését. Lézerekkel re a szimulációs program .
Az ASD szektor vállalatai egy egyesületbe tömörülnek: Bordeaux Aquitaine Aéronautique et Spatial, amelynek 24 tagja van .
A gyógyszeripar és az ejtőernyőipar különösen jól képviselteti magát a bordeaux-i metropoliszban, ami hozzájárul ahhoz, hogy Bordeaux Franciaország harmadik legnagyobb városa legyen ebben a tevékenységi körben. A Sanofi csoportnak tehát három telephelye van Bordeaux külterületén, Ambarèsben (gyártás), Floiracban (IT) és Saint-Loubèsben (logisztika); A Meda Pharma csoport található Mérignac ; a Merck csoport gyártási egységet hozott létre Martillac-ban . Végül CEVA Santé Animale a Libourne 1400 alkalmazottal. Kezdetben a Sanofi hozta létre , ma már az alkalmazottak tulajdonában van, ez az első számú francia állat-egészségügyi laboratórium és a világ hatodik legnagyobb állatgyógyászati csoportja.
Az Agen , a cég UPSA ( Union of Applied Scientific gyógyszertan ), eladta az amerikai csoport Bristol-Myers Squibb (BMS), 1994-ben továbbra is az egyik legnagyobb helyi és regionális munkáltatók 1400 alkalmazottal. Két gyár és egy logisztikai platform lehetővé teszi a fájdalomcsillapítók teljes körének a piacra juttatását, az aszpirintől és a paracetamoltól a morfiumig . 1994 óta az amerikai csoport rendszeresen fektet be két Agenais-egységébe, amelyek termelésük felét exportra szállítják.
A Pont-du-Casse központja a Sangosse csoport telepítve. Ez a 850 alkalmazottal rendelkező vállalat a mezőgazdaság növényvédő és táplálkozási termékeire szakosodott.
Limoges , hosszú szakosodott gyártó és a luxus iparág ( lábbelik , porcelán , stb ), most egy nagy versenyképesség klaszter területén kerámia kutatás ( európai kerámia klaszter ). A Legrand , a limousini Limoges- ben történelmileg létrehozott francia ipari csoport a világ egyik vezetője az elektromos berendezések és információs hálózatok termékeinek és rendszereinek , valamint az egyetlen CAC 40 vállalat Új-Akvitániában. Az Ester Technopôle tevékenységi és kutatási központ, amely a város északi részén több tengely körül fejlődik: kerámia; anyagok és felületkezelések; elektronika, optika és telekommunikáció; egészségügyi biotechnológia; víz és környezet; mérnöki munka a limogesi egyetemmel közösen .
Niort városa hosszú évek óta a pénzügyi szektoron ( biztosításon ) alapuló gazdaságot fejlesztett ki , és az áramlás szempontjából ma a negyedik francia pénzügyi központ ( Párizs , Lyon és Lille mögött ). Számos kölcsönös társaság, köztük a „Három M” ( Macif , Maaf és Maif ) székhelye a város a hetedik helyen áll az idősek munkáját tekintve is. A pénzügyi és biztosítási tevékenység szektorában a munkahelyek aránya jóval magasabb, mint az ország többi részén, Niort városi területén elérve a 18% -ot (Franciaország többi részében 3,7% -kal szemben).
A regionális gazdaság meghatározó szereplői, nem szabad megfeledkeznünk a két nukleáris energiatermelő központról (CNPE), amelyek évente körülbelül 20 TWh-t termelnek, és több mint 4000 EFA-alkalmazottat és szolgáltatót foglalkoztatnak: a CNPE du Blayais- t Braud-et-Saint-ban. Louis és a CNPE a Civaux-i Poitiers közelében .
Nouvelle-Aquitaine is olyan partner, és részvényese a Flying Bálnák , a start-up szakosodott építése és üzemeltetése merev szerkezet léghajók . A régió részt vesz egy első adománygyűjtésben 2017-ben, majd a második, 2019-es adománygyűjtés során 7,75 millió euró befektetéssel erősíti részvételét. Így a Fl Wh Holdco, a Flying Whales tulajdonosa és a különféle befektetőket tömörítő holding társaság 32,99% -ának tulajdonosa.
E partnerség révén a régió a mobilitás, az intelligens közlekedés előmozdítására és az ágazati politika megerősítésére törekszik, különösen a repülés és a faipari ágazatban. A jövőbeni aerosztátokat nehéz vagy oszthatatlan rakományok szállítására szánják. Nouvelle-Aquitaine is figyelembe vette azt a tényt, hogy a vállalat úgy döntött, hogy hozzanak létre az első futószalagról, befektetés előtt inkább a start-up . Ez a Laruscade leendő ipari telephelye , amelyen megépül az első gyár, és olyan vállalatok, mint az Epsilon composite vagy a REEL is partnerek és jelen vannak a régióban.
A turizmus egy fontos ágazat egy régióban, amely jelentős eszközökkel rendelkezik, kezdve az enyhe éghajlattal és a napsütötte, híres szőlőültetvényekkel ( borturizmus ) és számos örökségi helyszínnel, amelyek közül néhány nemzetközi hírű. Széles óceánpartját, amelyet nyaranta több ezer nyaraló - és szörfös - vihar vesz körül, a homokos strandok jellemzik, amelyek gyakran a szemig terjednek. Közvetett következménye a növekvő őrület a vízi sportok, sok márka kapcsolódó szörfözés (főleg ruházat és felszerelés) jelen vannak a térségben, ekkor nyerte el a beceneve „Glissicon völgy” való hivatkozással Szilícium-völgy : Quiksilver a Saint-Jean-de-Luz , Rip Curl és Billabong a Soorts-Hossegor , Oxbow a Mérignac ...
A régió egyes városai Franciaország turisztikai látványosságai közé tartoznak építészeti és múzeumi örökségük, bizonyos létesítmények jelenléte, helyszínük vagy elhelyezkedésük, konferenciák és rendezvények (éttermek, fesztiválok stb.) Miatt, amelyek sok embert vonzanak. összeköttetések, amelyeket minden típusú közlekedési infrastruktúra megkönnyít (repülőtér, autópályák, utak, vasutak). Nincs hivatalos besorolás ezen a területen (az Atout France , Franciaország turisztikai fejlesztési ügynöksége a turisztikai államtitkártól függően, és az INSEE csak azokat a helyeket őrzi meg, amelyekre lehetőség van a bejegyzések, a kempingekben és szállodákban töltött éjszakák, a belépők számolására. fizetett fesztiválokon stb., és nem a városokban), hanem az idegenforgalmi irodák adatait és a sajtóban sokszorosítják, anélkül, hogy azokat hitelesített dokumentum igazolná. Így a város Bordeaux üdvözölte 5,8 millió látogató 2014. Más források, ahol minősített Bordeaux 10 -én összesen 2013-ban és 2014-ben a 2,7 millió turista, tartalmaznia kell a La Rochelle at 5 -én rangsorban a legnagyobb turisztikai városok Franciaország, a 4 millió turista évente.
A part északi részén a Charente-szigetcsoport főként Ré , Oléron és Aix szigetekből áll , ahol védett öblök és a nyílt tengerre nyíló strandok váltják egymást. A La Rochelle közelében fekvő tunéziai tengerparton számos családi tengerparti üdülőhely található, például Châtelaillon-Plage és Fouras . Délebbre, a Côte de Beauté szívében , Royan a régió három legnagyobb tengerparti üdülőhelyének egyike Arcachon és Biarritz mellett . Csak öt strandnak ad otthont, nem számítva a szomszédos városok strandjait és az Arvert-félsziget vad tengerpartját, a szörfözés és a deszkás sportok hotspotját .
A Gironde torkolatán túl kezdődik a Côte d'Argent , fenyőerdők és a nagy Landes tavak által határolt, majdnem egyenes vonalú homok nagy szakasza, amelyet kis tengerparti városok választanak el, mint például Soulac-sur-Mer , Montalivet (híres naturista központjáról ), Hourtin , Carcans , Lacanau , Lège-Cap-Ferret , Biscarrosse , Mimizan , Hossegor vagy akár Capbreton . Az Arcachon-medence , amely mélyedést képez a Gironde partja és a Landes partja között, középpontjában Arcachon , egy másik híres tengerparti üdülőhely található, a fenyőerdő szívében. A Cap Ferret-re néz , amelyet az óceán hullámai ütöttek el. Az Ezüst-part meghosszabbításában a baszk part Biarritz köré épül , amely a tengerparti turizmus hotspotja, Saint-Jean-de-Luz és Hendaye , és híres erodált szikláiról és erőteljes görgőiről. helyszín a szörfösök számára.
A téli sportok kedvelői több üdülőhelyet találnak a Pireneusokban, ahol sífutást, snowboardozást vagy hófúvást gyakorolhatnak. A legfontosabbak Gourette , Artouste , La Pierre Saint-Martin , Issarbe , Le Somport , Iraty vagy Le Somport-Candanchu .
A régióban számos gyógyüdülő található, kezdve a Dax- szal , de Eaux-Bonnes , Eugénie-les-Bains , Saint-Paul-lès-Dax , Salies-de-Béarn , Cambo-les-Bains , Jonzac , Saujon , Rochefort is. , La Roche-Posay vagy Évaux-les-Bains .
Az egyéb helyszínek üdvözölve nagyszámú látogató, több van látogatottsága több mint egymillió ember évente: a Futuroscope park a Poitiers ( 1830000 látogató 2015-ben), a régi város Sarlat ( 1,5 millió látogató), a dűne az Arcachon melletti Pilat ( 1,4 millió látogató) vagy a Libourne közelében található Saint-Émilion történelmi város (körülbelül egymillió látogató).
A La Rochelle akvárium megközelíti (850 000 látogató), csakúgy, mint a La Palmyre állatkert (700 000 látogató), Európa legnagyobb magán állatkertje, Royan közelében . A középkori falu Collonges-la-Rouge (500.000 látogató), a Grand helyén Franciaország a Marais Poitevin (500.000 látogató), a Walibi Sud-Ouest szórakoztató park , a Roquefort , közel Agen (300.000 látogató), a kis Rhune vonat , Bayonne közelében (kb. 360 000 látogató), az emlékközpont és a mártírfalu, Oradour-sur-Glane mellett , Limoges kapujánál (300 000 látogató), a Lascaux barlangok 2 és Lascaux 3 (250 000 látogató), a Pireneusok Nemzeti Park ( 200.000 látogató), az írásbeli város Montmorillon (110.000 látogató), a nemzetközi tengeri központjában Rochefort , a világítótornyok a Chassiron , a Oléron sziget és bálnák , a Ré sziget (mintegy 100.000 látogatót), Limousin Akvárium (50000), vagy a Limoges közelében lévő Reynou Állatpark (közel 100 000 látogató), vagy a Guéret-hegység állatparkja a Creuse-ban , amely lehetővé teszi a farkasok félszabadságú megfigyelését és évente körülbelül 45 000 látogatót vonz, mind a turisztikai látogatottság szempontjából vezető helyszínek.
A régió kiemelkedik, mint fontos hallgatói központ, amelyet több egyetem és grandes écoles jelenléte valósít meg. Vagy az Aquitaine-i egyetemek és intézmények közösségéhez , vagy a Leonardo da Vinci Konföderációs Egyetemhez tartoznak .
Egyrészt az akvitani egyetemek és intézmények közössége egységekből áll, amelyek többsége Bordeaux-ban található , gyakran a Talence Pessac Gradignan egyetemi tartományán belül ( 260 hektárt lefedve , ez az egyik legnagyobb campus). Európában, és körülbelül 65 000 hallgatónak és 5000 tanár-kutatónak ad otthont), La Victoire helyszíne, a carreire-i campus (orvostudomány), vagy 2006 óta az új egyetemi menedzsmenttudományi központ, La Bastide-ban . A bordeaux-i metropolisz tehát:
Másrészt a konföderációs Leonardo da Vinci Egyetem a következőkből áll:
Végül egy szintén számít között figyelemre méltó létesítmények a régió a University of Pau és a Pays de l'Adour , amelynek mintegy 12.000 diák, de elosztva több helyen Pau , Bayonne , Anglet , Mont-de-Marsan (amelyhez hozzáfűzi Tarbes ). Öt UFR-je és hat iskolája és intézete van, beleértve az Adour-országok IUT-ját (Pau és Mont-de-Marsan).
Bordeaux -t e nagy régió fővárosának nevezték ki. Itt található a regionális prefektúra, valamint a regionális tanács központi szolgálatai. A Poitou-Charentes és a Limousin régió korábbi fővárosai, Poitiers és Limoges bizonyos kiegészítő szolgáltatásokat nyújtanak.
A 2016 januárjában hivatalba lépő 2015-ös választásokon megválasztott regionális tanács 183 tanácsosból áll, és a baloldali többség uralja.
Politikai irányzatokA Szocialista Párt 2015 februárjában elsődleges választásokat szervezett annak meghatározása érdekében, hogy ki vezesse a párt listáját azzal a céllal, hogy induljon a régió jövőbeli elnöki posztjára. Négy jelölt mutatkozott be, két szinte ismeretlen aktivista, valamint Jean-François Macaire , a Poitou-Charentes régió elnöke és Alain Rousset , az Aquitaine régióé. Ez utóbbi nyeri a fegyveresek szavazatainak 75,68% -át, megelőzve Jean-François Macaire-t, aki 20,17% -ot, Safiatou Faure 1,7% -ot és Marc Jutier 1,07% -ot gyűjt. Az UMP a 2015. márciusi tanszéki választások után nevezte ki képviselőjét .
Végül az Alain Rousset vezette lista az, amely az EELV listával egyesülve megnyeri a 2015. decemberi választásokat a második fordulóban leadott szavazatok 44,27% -ával, ami lehetővé teszi számára a 183 regionális tanácsadóból 107 megszerzését . Miután a 2012-es elnökválasztáson elsöprő többséggel szavaztak a Szocialista Pártra és jelöltjére, François Hollande -ra, a régió a 2015-ös választásokkal megerősíti, hogy Bretagne után a baloldali harmadik legjobb pontszámot a nagyvárosi Franciaországban (51, 41 %) és az Occitanie régió (44,81%).
A régió figyelemre méltó politikusai közül említhetjük a Corrèze- ben politikailag letelepedett köztársasági elnökeket , Jacques Chiracot (1995-2002) és François Hollandeot (2012-2017), vagy Jacques Chaban-Delmas miniszterelnököket (1969- 1972), 1947-1995 között Bordeaux polgármestere , Jacques Chirac (1974-1976 és 1986-1988), Édith Cresson (1991-1992), 1983 és 1995 között Vienne városának Châtellerault korábbi polgármestere , Alain Juppé (1995-1997) , Bordeaux polgármestere 1995-től 2004-ig és 2006-tól 2019-ig, valamint Jean-Pierre Raffarin (2002-2005), Vienne szenátora 1995-től 2017-ig, valamint Poitou-Charentes régió volt elnöke 1988-tól 2002-ig. Egyéb személyiségek vezető szerepet játszott a nemzeti politikai színtéren is: Ségolène Royal , többször miniszter, 2007-től szocialista elnökjelölt, valamint 2004 és 2014 között a Poitou-Charentes régió elnöke ; François Bayrou , az UDF elnöke, majd a MoDem elnöke, 2014 óta Pau polgármestere ; Michèle Alliot-Marie , 2002 és 2011 között négy egymást követő kormányminisztérium tulajdonosa, 1995-2002 között Saint-Jean-de-Luz volt polgármestere ; Henri Emmanuelli , az Országgyűlés elnöke 1992 és 1993 között, a Szocialista Párt első titkára 1994 és 1995 között, valamint Landes általános, majd megyei tanácsának elnöke 1982 és 1997 között, valamint 2000 és 2017 között.
A fácánok szigete, amely a francia-spanyol határon helyezkedik el , Új-Akvitániától függ. Az 1856-os Bayonne-i szerződés óta , amelyet egy 1901-es egyezmény határoz meg, a szigetecske társasház volt Franciaország és Spanyolország közös fennhatósága alatt, félévente megváltoztatva a szuverenitást:1 st augusztus nak nek Január 31 Franciaország számára, -től 1 st február nak nek Július 31 Spanyolország számára.
A társasházat váltakozva két alkirály, haditengerészeti tiszt , az egyik parancsnoka a franciaországi Bidassoa haditengerészeti állomásának , a másik parancsnoka a Hondarribia és San Sebastian haditengerészeti állomásának a spanyolországi parancsnoka .
A régió testvérvárosi kapcsolatokkal rendelkezik, és számos korábbi partnerséggel kötött szerződést.
For Aquitaine :
For Limousin :
Mert Poitou-Charentes :
A régió az Eurorégió Nouvelle-Aquitaine-Euskadi-Navarra tagja, amelyet 2011-ben hoztak létre eredetileg csak Aquitaine- nal és a Spanyol Baszkföld régiójával . 2016-ban Poitou-Charentes , Limousin és Navarre csatlakozott ehhez az egységhez.
A Nouvelle-Aquitaine régió is része az Interreg VB-atlanti terület programot, amely egyesíti az összes határos régiók az Atlanti-óceánra Andalúzia a Scotland .
2019 szeptemberében a helyi pénzügyekről szóló jelentésében a Számvevőszék megjegyezte, hogy „három évvel a reform végrehajtása után a bejelentett irányítási megtakarításokat még nem sikerült elérni”. Ezzel szemben a regionális ellenőrző kamarák által elvégzett különféle vizsgálatok alapján a bírák megjegyzik, hogy a régiók egyesülése még "jelentős többletköltségekkel" is jár. A régiók jelentős pénzügyi támogatásban részesülő, de független struktúrák (regionális gazdaságfejlesztési ügynökségek, regionális turisztikai bizottságok stb.) Közötti racionalizálás „napjainkig nagyrészt befejezetlen maradt, és ennek következtében nem jelentős megtakarítások a régiók számára ”.
Különösen a Nouvelle-Aquitaine bónusz bevezetésével a több helyszínen dolgozó ügynökök számára és a középiskolák C kategóriájú technikai ügynökeinek emelésével további éves költséget kell majd viselnie a 2018 és 2021 közötti szakaszos megvalósítás végén, amely a több mint kétszerese annak, ami szigorúan igazodott volna a Poitou-Charentes-i alkalmazottak és az Aquitaine-i nem alkalmazottak juttatásaihoz (14,2 és 17 millió euró között, szemben a mintegy 8 millió euróval. euró).
1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2008 | 2013 | 2014 | 2015 | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
4 676 995 | 4 817 190 | 4,961,927 | 5,113,789 | 5,259,366 | 5 671 076 | 5,844,177 | 5 879 144 | 5 911 482 | ||||
Források: 1968-2013, 2014, 2015 népszámlálás . |
Az 1 -jén január 2015 a település lakosságának közel 5,9 millió lakosú New Aquitaine a negyedik legnépesebb régió Franciaország mögött a Île-de-France , Auvergne-Rhône-Alpes és Hauts-de-France . A népsűrűség is a legalacsonyabb - 70 lakos / km 2, szemben az országos átlag 117 lakos / km 2 értékkel. Valójában az új régió vidéki jellege markáns, és a bordeaux-i nagyvárostól eltekintve néhány fontos agglomeráció ( Limoges , Poitiers , Pau , La Rochelle , Angoulême vagy akár Bayonne a főbbeknél), a lakosság fő része közepes méretű városokban vagy kisvárosokban él.
Bár mérsékelten urbanizált, a régió:
A régió vonzereje ennek ellenére fontos: 2009 és 2014 között a lakossága így több mint 170 650 lakossal nőtt; ha egy 32 éves időszakot (1982-2014) nézünk, akkor nem kevesebb, mint 917 000 ember telepedett le a régióban. Az új régió a demográfiai dinamizmus szempontjából ma már megelőzi az olyan régiókat, mint Île-de-France és Provence-Alpes-Côte d'Azur , magas a lakosság koncentrációja a bordeaux-i metropoliszban, de a tengerparton is. A legnagyobb növekedést tehát Gironde , Charente-Maritime és Landes , kisebb mértékben pedig Pyrénées-Atlantiques észleli . Ha a demográfiai fejlődés szinte mindenhol pozitív, akkor továbbra is csak két részleg kivétel: Creuse és Corrèze .
A migrációs áramlatok két korcsoport túlreprezentáltságát mutatják: a fiatal háztartások (30–40 évesek) és a fiatal nyugdíjasok (60–65 év). A hallgatók a lakosság fontos alkotóelemét képezik olyan városokban, mint Bordeaux (és annak külterületei), Poitiers, Limoges és La Rochelle. Általában a peri - urbanizáció jelenségének erőteljes fellendülésének lehetünk tanúi , amikor a lakosság a központi városokból a peremterületekbe vagy a túlnyomórészt vidéki „nagy külvárosokban” található településekbe költözik, ahol a föld általában olcsóbb. Az olyan városok, mint Châtellerault , Brive-la-Gaillarde , Limoges vagy La Rochelle, így évente átlagosan közel 500 lakost veszítenek a szomszédos önkormányzatok javára. Ez a jelenség különösen a fiatal háztartásokat érinti (25-39 évesek), akik városi környéken telepednek le.
2012-ben a lakosság 27,4% -át 60 évesnél idősebb emberek alkották, különösen a vidéki területeken. A 75 éven felüliek regionális szinten 11,2% -ot tesznek ki, ebből 13% Limousinban , 11,4% Poitou-Charentesben és 10,7% Aquitaine-ben .
Vezetéknév | INSEE kód |
Osztály | Terület (km 2 ) |
Népesség (utolsó legális népesség ) |
Sűrűség (lakott / km 2 ) |
Szerkesztés |
---|---|---|---|---|---|---|
Bordeaux | 33063 | Gironde | 49,36 | 257 068 (2018) | 5 208 | |
Limoges | 87085 | Haute-Vienne | 78.03 | 131 479 (2018) | 1,685 | |
Poitiers | 86194 | Bécs | 42.11 | 88,665 (2018) | 2 106 | |
Pau | 64445 | Pyrénées-Atlantiques | 31.51 | 76,275 (2018) | 2 421 | |
La Rochelle | 17300 | Charente Maritime | 28.43 | 76 114 (2018) | 2,677 | |
Merignac | 33281 | Gironde | 48.17 | 70 813 (2018) | 1,470 | |
Pessac | 33318 | Gironde | 38.82 | 64,374 (2018) | 1,658 | |
Niort | 79191 | Két Sevre | 68.20 | 59,059 (2018) | 866 | |
Bayonne | 64102 | Pyrénées-Atlantiques | 21.68 | 51 411 (2018) | 2,371 | |
Brive-la-Gaillarde | 19031 | Corrèze | 48.59 | 46,630 (2018) | 960 | |
Tehetség | 33522 | Gironde | 8.35 | 42,701 (2018) | 5,114 | |
Angouleme | 16015 | Charente | 21.85 | 41,711 (2018) | 1,909 | |
Anglet | 64024 | Pyrénées-Atlantiques | 26.93 | 39 604 (2018) | 1,471 | |
Villenave-d'Ornon | 33550 | Gironde | 21.26 | 35 278 (2018) | 1,659 | |
Agen | 47001 | Lot-et-Garonne | 11.49 | 33 012 (2018) | 2 873 | |
Chatellerault | 86066 | Bécs | 51.93 | 31 733 (2018) | 611 | |
Saint-Medard-en-Jalles | 33449 | Gironde | 85.28 | 31 536 (2018) | 370 |
Listája városi területeken több mint 100 000 lakosú (a népesség 1 -jén január 2015-ös ).
Városközpont |
Városi terület (lakosok) |
A regionális lakosság aránya (%) |
Városi oszlop (lakosok) |
Önkormányzat (lakosok) |
---|---|---|---|---|
Bordeaux | 1,215,769 | 20.6 | 904 359 | 249,712 |
Bayonne | 297,375 | 5.0 | 236,730 | 49,207 |
Limoges | 283,823 | 4.8 | 183,347 | 133 627 |
Poitiers | 260,626 | 4.4 | 130,502 | 87 918 |
Pau | 243,122 | 4.1 | 197,713 | 77 215 |
La Rochelle | 214,109 | 3.6 | 128,466 | 75 201 |
Angouleme | 182,729 | 3.1 | 109,054 | 42 081 |
Niort | 156,789 | 2.7 | 72,991 | 58 952 |
Agen | 113,316 | 1.9 | 81,266 | 33 988 |
Perigueux | 103,319 | 1.7 | 65,344 | 29,829 |
Brive-la-Gaillarde | 102,506 | 1.7 | 75,329 | 47,349 |
Új-Akvitániában hatmillió lakosa van, akik közül közel 800 000 ember él a szegénységi küszöb alatt . Közülük kétharmaduk nagy városi területekre koncentrálódik.
Az új Aquitaine okszitán, baszk és olaj nyelvű. A francián kívül, amelyet a Köztársaság nyelveként mindenütt beszélnek és értenek, számos népi vagy regionális nyelv létezik. Az okszitánt számos nyelvjárás képviseli:
A baszk nyelvet, nem pedig indoeurópai nyelvet, a Baszkföldi francia nyelven beszélik , vagyis Alsó-Navarra , Soule és Labourd (Pireneus-Atlantique nyugati része) egykori tartományait két nyelvjárási formában: Navarro-labourdin és souletin .
A régió északi része a parlanjhe vagy a poitevin-saintongeais ( langue d'oïl , de oc szubsztrátummal rendelkező) nyelvi tartományhoz tartozik, amely két nyelvjárási formára oszlik:
A régió messze északi része szintén a langue d'oïl, a gallo - angevini és a tourangeau nyelvjárási formában .
A sport változatos arcokkal rendelkezik Új-Akvitániában, és számos különlegességet kínál. A rögbi továbbra is nagyon gyakorlott tudományág, amelyet olyan klubok képviselnek, mint az Union Bordeaux Bègles , a La Rochelle Stadion , a CA Brive , a Mons Stadion , az Aviron Bayonnais Rugby Pro , a Soyaux Angoulême XV Charente , a Section Pau , Biarritz olympique , Sporting Union Agen , Union sportive dacquoise , Rugby athletic club angérien , Club athletique Périgueux Dordogne , Stade poitevin rögbi , Sporting club tulliste Corrèze , Union sportive cognaçaise vagy Limoges rögbi .
Egy másik népszerű tudományág, a futball nem korlátozódik az FC Girondins de Bordeaux-ra , és szinte minden városnak megvan a maga klubja: Chamois niortais futballklub (2012 óta a régió második profi klubja), Pau FC , Angoulême Charente FC , Périgueux közelében található Trélissac FC , SO Châtellerault , Stade Mons , Bergerac Périgord FC , Stade poitevin FC ...
Egy nagyon népszerű fegyelem, kosárlabda képviseli Élan BEARNAIS Pau-Lacq-Orthez , Limoges Cercle Saint-Pierre (Európa-bajnok, 1993-ban), Poitiers Basket 86 , Basket Landes és Boulazac Basket Dordogne .
A baszk pelotát hagyományos tucatnyi különlegességgel főleg a régió déli részén gyakorolják. A Baszkföld legtöbb városának és falvának van oromzata (vagy trinettje), de a régió más városaiban is vannak ilyen felszerelések: Bordeaux , Dax , Agen , Périgueux , Brive , Royan ...
A Jai-Alai , Pau az egyetlen város Franciaországban nyújt egységét helyet a gyakorlatban a 23 baszk pelota specialitások , a Trinquet , a Jai Alai és bal oldali falat , felszerelt áll, amelynek kapacitása több mint 2000 hely.
A Baszkföldön kívül kevésbé elterjedt baszk erő tíz változatot hoz össze, amelyeket azok a kihívások inspiráltak, amelyeket a fizikai munkások (gazdák, fakitermelők stb.) Vetettek maguk elé.
A régiónak számos kerékpárútja van , de mindenekelőtt két európai kerékpárút , az EuroVelo 1 vagy a "Vélodyssée", amely a part menti részén keresztezi a régiót, áthalad La Rochelle , Royan , Arcachon és Hendaye , valamint az EuroVelo 3 , amely keresztezi Confolens , Angoulême , Bordeaux , Mont-de-Marsan és Bayonne . Számos zöldutat is kialakítottak: zöldút Bordeaux-tól Lacanau-ig , a Garonne-csatorna zöldútja , Castets-en-Dorthe és Saint-Jean-de-Thurac között , az Arcachon-medence zöldútja, a Lalinde- csatorna zöldútja , a a Charente, a Gironde torkolatának zöld sávja, Saint-Sorlin-de-Conac és Saint-Fort-sur-Gironde között , Niort zöldövezete , vagy a Hauts de Tardoire zöld sávja , Châlus és Oradour-sur-Vayres között . Évente számos kerékpáros versenyre is sor kerül, például a Tour du Limousin , a Bol d'or des Monédières .
Végül, a vízi sportok különösen népszerűek egy nagy óceánparti régióban. A szörfözésnek , a parti igazi intézménynek számos helye van Ré és Oléron szigeteitől a baszk partokig . A legrégebbi szakmai szörfözés a verseny, a Lacanau Pro került sor minden évben 1979 óta Lacanau , a Gironde . A Roxy Jam és a Biarritz Surf Fesztivál kerül sor a strandok Biarritz , és azzal az ürüggyel, nagy összejövetelek szörfösök a világ minden tájáról.
A régió déli részét (főleg a Gironde déli részét , a Landes-t és a Pyrénées-Atlantiques egy részét ) részben a bikaviadalok kultúrája jellemzi, akár novilladák , corridas (spanyol vagy portugál ), akár Landes fajok formájában .
A Bayonne , a Mont-de-Marsan , az Orthez , a Mimizan , a Morlanne vagy a Dax arénák alkotják a fő nagyszabású struktúrákat, de Chalosse , Tursan vagy Béarn számos vidéki önkormányzatának is van arénája: 2004-ben számuk 160 és 180 között volt Egyes települések a Gironde északi részén ( Arcachon ), köztük Bordeaux agglomerációja ( Floirac ) vagy akár a Charente-Maritime déli részén ( Royan ) egy ideig arének tulajdonában vannak, de ezeket azóta megsemmisítették.
Az írott sajtót több cím képviseli. Egyik sem fedi le teljes egészében a régiót: mint Franciaországban, az új régió is naponta jellemző szektorokra vagy műsorszórási zónákra oszlik. A regionális napi sajtó fő címei :
A fő regionális hetilapok általában kisebb területekre összpontosulnak. Ide tartozik különösen a Le Journal du Médoc , amely, amint neve is mutatja, a Médoc aktuális eseményeivel foglalkozik, és székhelye Saint-Laurent-Médoc-ban található , a La Dépêche du Bassin , amely az Arcachon-medence aktuális eseményeit ismerteti , Le Littoral de la Charente-Maritime , középpontja a Marennes-Oléron -medence és a Arvert félsziget hogy Royan és agglomerációja Le Républicain , amely magában foglalja a helyi híreket Langonnek , Dél-Gironde és Lot-et-Garonne ; a Courrier Français sajtócsoport (székhelye Bordeaux-ban) jelen van Landes, Lot-et-Garonne, Dordogne minden megyéjében, és általános információkat és jogi közleményeket tesz közzé; A Courrier de Gironde ( francia futárcsoport ) a Gironde megyében oszlik meg; Az azonos nevű területet lefedő Haute Saintonge , amelynek székhelye Jonzacban vagy Le Phare de Ré , Ré szigetén sugárzott .
A régióban a közmédia sajtócsoportja kiadja a hetilapokat: L'Avenir (Charente), Confolentais (Charente-Limousine), Concorde (Deux-Sèvres), Le Journal de Civray és Sud-Vienne (Vienne), Le Nouvelliste (Haute) -Bécs). Valamint egy gazdaságos hetilap és egy nyomtatott havi: Info eco .
A kétnyelvű heti Enbata (francia és a baszk), adás Baszkföldön definiálja önmagát, mint „ abertzale és progresszív”.
Az all okszitán heti La Setmana sugárzott egész Occitania származó Lescar .
A regionális sajtóban megtalálhatók a Basque Country Magazine ( Milan Presse ), a Surf Session (Sud Ouest Group) és a L'Essentiel magazinok is, amelyek havonta a Charente-Maritime magazinnak szólnak.
TelevízióA NoA , a France Télévisions regionális köztelevíziós csatornája elindult2018. szeptember 11. A spanyol autonómiákban vagy a német tartományokban gyakoroltak mintájára jött létre , részben átveszi Franciaország 3 helyi antennáinak programját a régióban, valamint olyan magáncsatornák műsorait , mint a TV7 Bordeaux , a ÒC tele ( Occitan ) és Kanaldude (lánc baszk nyelven ). A régió különböző internetszolgáltatói és kábelhálózatok sugározzák.
A közszolgálatot a France Télévisions csoport helyi kirendeltségei is képviselik ; A France 3 Nouvelle-Aquitaine három helyi csatornát sugároz:
Számos helyi magáncsatorna sugároz a régióban:
ETB 1 , ETB 2 és ETB 3 (a baszk csatornák a nyilvános csoportot Euskal Telebista ), sugározzák a Pyrénées-Atlantiques és a déli a Landes a Jaizkibel távadó .
RádiókA régiót számos állami és magán rádió sugározza , amelyek kiegészítik a Radio France csoport nagy nemzeti nyilvános rádióit (de a régió déli részén, Landestől délre a baszk közszolgálati műsorokat is - ETB - és spanyol - RNE) . és Pyrénées-Atlantiques). A közszolgálatot a France Bleu csoport képviseli , amely kilenc állomást sugároz:
Mindannyian a saját sugárzási területük hírét fejlesztik. A műsorok szinte kizárólag francia nyelven készülnek, bár egyes állomások bizonyos programokat regionális nyelveken is sugároznak.
A régióban számos magán-, kereskedelmi vagy társulási rádió is található, köztük a Wit FM , a Black Box , a La Clé des Ondes vagy az Enjoy 33 (Bordeaux agglomeráció), a Radio Bassin Arcachon (Bassin d'Arcachon), a Radio Périgueux 103 és az Isabelle FM (Périgueux), 47 FM (Agen), Demoiselle FM , Vogue Radio (Royan), Forum (Poitiers), Flash FM (Limoges) NA Radio (La Rochelle) Collines La Radio (Deux-Sèvres) vagy Radio 4 (Marmande, Fumel, Périgord-Agenais, Villeneuve-sur-Lot). Néhányat a regionális nyelvek programozása különböztet meg: ez a helyzet Ràdio País ( okszitánul ) vagy Gure Irratia ( baszk nyelven ) esetében.
A régiónak vannak olyan digitális rádiói ( webrádiói ) is, mint az OpenSkyRadio La Rochelle-ben , az Emooso Radio Bordeaux-ban ...
MoziA régió számos film és televíziós sorozat helyszínéül szolgált:
A régió számos kulturális eseményt tart, amelyek közül néhány nemzeti vagy nemzetközi befolyással bír, mások helyi jellegűek. Néhány fő esemény a következőket tartalmazza:
A fesztivál egyre változatosabb műfajú művészeket fogad. Különösen megjegyezhetjük Aya Nakamura , Angèle , Bigflo és Oli részvételét 2019-ben.
A régió gazdag öröksége több évezredet ölel fel, az őskori emberek első művészi megnyilvánulásaitól, amelyek a híres Lascaux-barlanghoz vezetnek , a Futuroscope modernizmus vonaláig , beleértve a vidéket pompázó , szerény és csendes templomokat, a bastidákat és a falvakat. a Périgord, a Limousin, az Agenais vagy a Baszkföld karaktere, vagy a sok kastély, romantikus rom vagy épp ellenkezőleg, a tulajdonosok által büszkén felújított épületek. Az örökség természetes és sokszínű: az Arcachon-medence örökké mozgó vizei találkoznak a Vézère , a Roche vagy a Jarrauds vízesés szurdokaival , valamint a beleken átfolyókkal . Föld az ilyen vésett katedrálisokban a Fage-szakadék , a Bearn- Pireneusok hófödte csúcsai vagy a Landes nagy fenyvesei, amelyeket nagy tavak és néha hatalmas dűnék, például Pilat dűnéi tarkítanak .
Számos helyszín tanúskodik a régió őskori megszállásáról. Néhány, például az Angles-sur-l'Anglin (Vienne) Roc-aux- Sorciers, a Prignac-et-Marcamps (Gironde) Pair-non-Pair barlangja, az Isturitz és az Oxocelhaya (Pyrénées-Atlantiques ) barlangjai ), a Moulin de Laguenay-barlang (Corrèze) vagy a neandervölgyi ember, akit Chapelle-aux-Saints-ban temettek el (Corrèze), alapvetően helyi hírnévnek örvend, vagy legalábbis szakértőkre korlátozódik. Mások viszont nemzetközi hírnévre tettek szert: ez különösen a pápa barlangja (Landes) esetében található, ahol Brassempouy híres hölgyét megtalálták .
De Périgordban lehet felfedezni az őskori helyek legnagyobb sűrűségét , amelyek nem korlátozódnak a híres Lascaux-barlangra , a "Sixtus-őstörténeti kápolnára" vagy a kevésbé ismert Villars-barlangra , de a völgyek mentén vannak elszórva, főleg a Vézère , ez az " Ember völgye ", amelyet az Unesco a világörökség részeként jegyzett fel . A viszonylag korlátozott területen jó néhány falfestmény- csúcs található , köztük a Rouffignac-barlang , a Szent Cirq- barlang vagy a Font de Gaume-barlang .
Az Eyzies-de-Tayac községben , amelyet Paul Dardé ősember szobra ural , az Országos Őstörténeti Múzeumnak ad otthont, amely gazdag paleolit gyűjteményeknek ad otthont . Azt is otthont annak a talajban a cro-magnoni menedéket , a nyilvánosság számára nyitott, hiszen 2014-ben, amely adta a nevét a cro-magnoni ember . Északabbra, a Charente-Maritime -nél , a Saintes és Cognac között található Paléosite de Saint-Césaire a neandervölgyiek ismeretének szenteli .
A régió által elfoglalt több törzsek kelták ( Pictons , SANTONS , lemovicusok , Pétrocores , Nitiobroges és biturigek Vivisques ) és proto-baszk népek ( Vasates , Boïates , Tarusates , Tarbelles , Cocosates , Sotiates , Suburates , Oscidates , Vernani , stb ).
A római megszállás hagyott némi nyomot a régióban, különösen Saintes első tartomány fővárosa Aquitaine, a boltív Germanicus , a arénák , a továbbra is a termálfürdő és a Saint-Saloine vagy a vízvezeték, amely a szolgáltatott víz. A város a vízben. A közelben Pirelonge és Authon lámpái nem tárták fel minden titkukat.
Chassenon , ősi Cassinomagus volt a második agglomerációs a város lemovicusok ; különösen egy fontos vallási komplexumot és nagyon jól megőrzött termálfürdőket tartalmazott. A régészeti lelőhely Tintignac a Corrèze , a Lemovice régióban , igen gazdag a felfedezése sok carnyx és gall sisakok egyedülálló az egész kelta világot. A gall szenthely átépítették I st században egy római templom, amely nőnek fel, hogy legyen egy nagy szentély.
Közel Royan , a régészeti lelőhely Fa megfelel egy ókori római város elhagyott a V th században , talán Novioregum ősi szövegek.
A Médoc , a régészeti lelőhely Brion a Saint-Germain-D'esteuil valószínűleg megfelel a helyét az ősi város Noviomagus , hogy a görög tudós Ptolemaiosz hivatkozott az ő „földrajz”, az egész évben 130 színháza Brion jelentése jelenleg az egyetlen galló-római színház, amelyet az Aquitania-medencében ismertek a Garonne-tól délre. A régészeti lelőhely lakások, középületek és istentiszteleteket is tartalmaz.
Bordeaux is őrzi e kor néhány emlékét, a legjobban fennmaradt a Gallien-palota , amelyet helyben a régi amfiteátrumnak neveznek el. Délebbre, a Landes-i Dax város megőrizte gallo-római zárványának egy részét és maradványait, amelyek úgy tűnik, hogy megfelelnek egy polgári bazilikának, amelyet régészeti kriptának neveznek . A Dordogne, az egykori Vesunna ( Perigueux ) megőrizte jellegzetes műemléke ebben az időszakban, a torony Vésone , nyom egy fanum (templom) a I st vagy II th században, és a romok nagy amfiteátrum az I. st században. A közelben a Vesunna múzeum egy régi gallo-római villa helyének kerületének része, és állandó és ideiglenes gyűjteményeket mutat be az ókori Petrocoros életéről .
A regionális vallási építészet különösen változatos, és számos vidéki egyház történelmi műemlékként szerepel . Poitiers számos keresztény épületet őrzött , köztük a keresztelőkápolnát ( IV . Század ), a Nagy Boldogasszony templomot ( XII . Század ), a román stílusú Poitevint vagy a Szent Péter-székesegyházat ( XIII . Század ), angevini stílusban. A közelben, Saint-Savinban , az apátsági templom Európában egyedülálló freskókat őriz, amelyek világörökségi listát nyertek neki. Délebbre a Saint-Pierre d'Aulnay templomot és a Saint-Eutrope de Saintes bazilikát is a világörökség közé sorolják; a Notre-Dame de Royan templom , a második világháború után épült „betonkatedrális” avantgárd formákat mutat.
A Saint-Pierre d'Angoulême székesegyház , a konjaki Saint-Léger templom, valamint a Périgueux-i Saint-Étienne és Saint-Front székesegyházak , bár észrevehetően különböznek egymástól, közös, hogy a templomok áramlata befolyásolta őket Délnyugaton nagyon jelen van és az angevin stílus inspirálója. Limoges városát megkülönbözteti gótikus stílusú Saint-Étienne katedrálisa , de a középkori negyed szívében található Saint-Michel-des-Lions templom is . Nem messze onnan a Saint-Léonard kollégiumi templom, a Saint-Léonard-de-Noblat is részesül a világörökségi listán. Corrèze-ben, a Brive-la-Gaillarde- ban található a XI . Század gazdag temploma , a Saint-Martin kollégiumi templom .
A Gironde nagyszámú építészetileg fontos épületet tömörít, köztük Bordeaux- ban a Saint-Michel- bazilikát , a Saint-Seurin-bazilikát és a Saint-André-székesegyházat , amelyek mind a világörökség részét képezik. Ugyanez vonatkozik a Notre-Dame de Soulac bazilikára vagy a Saint-Jean-Baptiste de Bazas székesegyházra . Az uzestei gótikus stílusú kollégiumi templom V. Kelemen pápa kérésére épült , akit ott temettek el. Dél felé a Landes -i Saint-Sever apátság jelentős méreteket mutat; egykor fontos megálló volt a Saint-Jacques-de-Compostelle felé vezető úton . A harangtorony Mimizan , a XI th században, minden marad a egy ősi templom. Az Agen (Lot-et-Garonne), a Saint-Caprais katedrális egy gazdagon díszített belső tér.
Délen Bayonne kiemelkedik hatalmas Sainte-Marie katedrálisáról , gótikus stílusban. A baszk vidéket megkülönbözteti templomai sajátos stílusa és berendezett galériái, mint például Saint-Jean-de-Luz , Espelette , Saint-Pée-sur-Nivelle vagy Louhossoa .
Az a vágy, hogy megvédje magát, majd később a kényelmes környezetben részesüljön, megmagyarázza a várak és nemes vagy polgári lakóhelyek bőségét az egész régióban. A várak közül az egyik leghíresebb az anakronisztikus Château de Bonaguil , amelyet a reneszánsz hajnalán építettek. Nem messze onnan a Gavaudun kastély a Lède-re néző eminenciára épül . A katonai művészet magas helyei, a Beynac és Castelnaud várak, a százéves háború idején ellenségek , egymással szemben állnak a Dordogne-on .
A határon Agenais , fekete Périgord és Quercy , a vár a Dukes köszönheti a nevét az angol királyok, hercegek Aquitaine, mesterek a régió egy része alatt a középkorban. Gironde-ban Villandraut kastélya a középkori erődökre jellemző , csakúgy, mint Rudel de Blaye kastélya . Deux-Sevres közelében Niort , a vár Coudray-Salbart kelt XIII th században ; Vienne közelében Poitiers , Chauvigny minősül egyedülálló, öt várkastélyok megállapítása ugyanazon hegyfokot. A stratégiai helyeket elfoglaló Ventadour-kastély vagy a merle- i tornyok Corrèze-ben, bár romokban vannak, még mindig őrzésben vannak. Haute-Vienne-ben Rochechouart kastélya sok középkori elemet megtartott, a későbbi szerkezetátalakítás ellenére. A Pau kastély , középkori, jelentősen átalakították, és vált öröm tartózkodási XVI th században ; ugyanez vonatkozik La Brède kastélyára , ahol Montesquieu született , vagy La Roche-Courbon , La Rochefoucauld és Verteuil-sur-Charente kastélyaira .
Az erődítmények egyéb típusai között számos fellegvár található, amelyek azért épültek, hogy megvédjék az érzékeny területeket az ellenség esetleges támadásaitól. A Gironde torkolatán található "Vauban triptichon" magában foglalja Blaye fellegvárát, valamint a Paté és Médoc erődöket . Célja Bordeaux és kikötője, a XVII . Század egyik legnagyobb királyságának védelme volt . A Charente partvidékén fekvő Saint-Martin-de-Ré , Brouage és Château-d'Oléron fellegvárai mind az angolok állításai ellen védőbástyát jelentettek, mind pedig Új-Franciaország gyarmatosításának hídfőállását jelentették ; A híres Boyard erődről , amelyet az Aix és Oléron szigetekről dobtak el , a XIX . századi építkezés során a Rochefort arzenáljának védekező elemének gondolták . A nagyon déli régió számos erődítmények létre a spanyol határ: fellegvára Bayonne és Saint-Jean-Pied-de-Port vagy a várat a Socoa a Ciboure . Végül a hidak néha szerves részét képezték a városok védekező rendszerének. Közülük ketten állták ki az idő próbáját: a Vieux Pont d'Orthez és a Pont Saint-Jacques de Parthenay .
Szerényebb, hagyományos ház sokféleképpen kapható: Béarn-házak (vagy „kaszák”), kavicsos falakkal és meredek lejtős tetőkkel; Landes házak (vagy „oustaùs”), gyakran favázas , a sár vagy garluche falak ; Baszk házak (vagy "etxeak"), gyakran favázasak, vörösre festettek, de tartományonként jelentősen eltérnek; Saintonge-házak, szabadon álló kőben és kissé hangsúlyos tetővel, Bordeaux-bódék , szabadkőből, alacsonyan és egy szinten, amelyek megtalálhatók a Gironde északi részén és a Charentes egyes szőlőtermő vidékein is; házak Poitou-ban cserép- vagy palatetővel; limuzinházak , homokkőből , pala vagy tetőfedő tetők ; tengerparti villák, valóságos építészeti patchworks, a fő tengerparti üdülőhelyek, vagy akár modern villák által inspirált tropicalism , a Côte de Beauté , szimbólumai egy úgynevezett háború után „a Royan iskola ”.
A régió polgári örökségének egyéb elemei mellett a világítótornyok feladata a partvonal kijelölése. A legrégebbi és legrangosabb ezek közül a Cordouan , a "Versailles of the tenger", amelyet a XVI . Századból építettek a Gironde torkolat torkolatánál , Royan és a Verdon-on-Sea között . Északon a Coubre világítótorony ( Pointe de la Coubre ), délen pedig a Grave világítótorony ( Pointe de Grave ) fejezi be . Északról délre a főbb világítótornyok a Baleines (Pointe des Baleines, Ré szigetének nyugati végén ), a Chassiron világítótorony (Chassiron pontja , Oléron szigetén ), a Hourtin fényei , a Cap Ferret világítótornya, az Arcachon-medence bejáratánál, a Biarritz világítótorony (Pointe Saint-Martin), a Saint-Jean-de-Luz és Ciboure ikerlámpa , vagy a szerény szocoai világítótorony . Egy másik regiszterben az elképesztő Limoges-Bénédictins állomást a sajtó rendszeresen Franciaország, Európa, sőt a világ egyik legszebbjeként emlegeti. A limogesi városházát gyakran hasonlítják Párizs városához , ugyanolyan stílusúak és ugyanabban az időszakban.
Bastides és jellegzetes falvak határozottan megjelölték a regionális tájat. A XIII . És XIV . Század közötti nagy fejlődés ismeretében a házak "új városok", amelyek pontos tervezési szabályok szerint épültek. A régió déli részén találhatók, a Charente-Maritime-tól a Pyrénées-Atlantiques-ig. Néhányan szerény falvakban maradtak, például Beaumont-du-Périgord , Lalinde , Sainte-Foy-la-Grande vagy Labastide-d'Armagnac ; mások valóságos városokká fejlődtek, például Libourne vagy Villeneuve-sur-Lot .
A régió számít festői, gyakran középkori eredetű falvak jelenlétére is. Néhányan a Les Plus Beaux Villages de France egyesülethez tartoznak : Aubeterre-sur-Dronne (Charente); Ars-en-Ré , La Flotte , Mornac-sur-Seudre , Talmont-sur-Gironde (Charente-Maritime); Collonges-la-Rouge , Curemonte , Ségur-le-Château , Saint-Robert , Turenne (Corrèze); Limeuil , La Roque-Gageac , Domme , Beynac-et-Cazenac , Castelnaud-la-Chapelle , Belvès , Monpazier , Saint-Léon-sur-Vézère , Saint-Jean-de-Côle vagy Saint-Amand-de-Coly (Dordogne) ); Monflanquin , Pujols (Lot-et-Garonne); Ainhoa , Sare , Navarrenx , La Bastide-Clairence (Pyrénées-Atlantiques); Angles-sur-l'Anglin (Bécs); Mortemart (Haute-Vienne). Mások csatlakoztak a jellegzetes kisvárosokhoz : Bourg-Charente , Nanteuil-en-Vallée , Tusson , Verteuil-sur-Charente , Villebois-Lavalette (Charente); Saint-Sauvant , Saint-Savinien-sur-Charente (Charente-Maritime); Bénévent-l'Abbaye (Creuse); Melle , Arçais , Oiron , Celles-sur-Belle , Coulon , Airvault , Mauléon , La Mothe-Saint-Héray (Deux-Sèvres) vagy akár Charroux és Monts-sur-Guesnes (Vienne). Néhányan továbbra is úgy döntöttek, hogy nem csatlakoznak egyetlen egyesülethez sem, de továbbra is fontos turisztikai célpontok maradnak: Brantôme , "Périgord kis Velence", Saint-Jean-Pied-de-Port , Penne-d'Agenais , Espelette és még sokan mások. Tragikusabb nyilvántartásban Oradour-sur-Glane falu , nagyon közel Limogeshez , tanúskodik a német megszállás brutalitásáról a második világháború alatt.
A városok Bayonne , Bergerac , Bordeaux , konyak , Limoges , Montmorillon , Pau , Périgueux , Poitiers , Rochefort , Royan , Saintes , Sarlat-la-Canéda és Thouars is jelölt " városok a művészet és a történelem " miatt a kulturális örökség (múzeumok, műemlékek).
Gazdagságuk miatt a régióban számos "Ország" szerepel a " Művészet és történelem országa " felirattal : Pays du Confolentais (16), Pays de l'Angoumois (16), Île de Ré (17), Pays des Hautes Terres Corréziennes és Ventadour (19), Pays Vézère et Ardoise (19), Pays du Grand Villeneuvois (47), Pays du Béarn des Gaves (64), Pays des Pyrénées Béarnaises (64), Pays Mellois (79), Pays de Parthenay ( 79), Pays Châtelleraudais (86), Pays Montmorillonnais (86), Pays des Monts et Barrages (87).
A természeti örökség ugyanolyan változatos, és nem korlátozható a part menti régiókra (az Ezüst-parti dűnék és fenyvesek , a Baszk-part sziklái és a Côte de Beauté , a Gironde-torkolat , a Charentais-szigetcsoport , az Arcachon-medence ). . Dordogne-t, Franciaország szárazföldének egyik legerdősebb részlegét zöld völgyek választják el, amelyeket néha meredek sziklák szegélyeznek. A magas fennsíkú és gesztenyeerdők földjének, a limuzinnak néha meredek völgyei is vannak, például a Cère szurdokai vagy a Saint-Nazaire (a Dordogne és a Diège összefolyása ) helyszíne, Saint-Julien közelében, Bort közelében . Corrèze. A Landes-erdő , Nyugat-Európa legnagyobb erdője, három megyét (Gironde, Landes és Lot-et-Garonne) és közel egymillió hektárt fed le. Franciaország második legnagyobb vizes élőhelye a Marais Poitevinnel és számos csatornájával. A déli régió, a lánc, a Pireneusok elutasításra kerül sok, a zöld hegyek Labourd felé fordult az Atlanti-óceán, a csúcstalálkozók Béarn, melyik betartja különösen az körúton a Pireneusok a Pau , a col d'Aubisque vagy az Ossau-völgy .
A 2017-ben létrehozott Nouvelle-Aquitaine regionális biológiai sokféleséggel foglalkozó ügynökség célja a biológiai sokféleség érdekeltjeinek és ismereteinek hálózatba szervezése annak érdekében, hogy megfeleljen az Aquitaine-i biológiai sokféleség megőrzésének és fokozásának kihívásainak .
A vadászgörény és a Dune du Pilat , Arcachon ( Gironde ) közelében .
A Vienne a Rempnat ( Haute-Vienne ).
Lescuni ( Pyrénées-Atlantiques ) cirkusz .
A Gimel-vízesések ( Corrèze ).
Gyalogos híd a „ Venise Verte ” ( Deux-Sèvres ) csatornán .
Jelenleg a régiónak két gyakorlata van bejegyezve az UNESCO emberiség szellemi kulturális örökségének leltárába :
Az Aubusson kárpit (2009-ben) és a limuzin septennialis feszültségei (2013-ban).
Számos más szerepel a franciaországi szellemi kulturális örökség jegyzékében :
SzakvéleményA tenyésztőgazdaságok a nyári legelők kapujában: " Atandes de Larrau " ( Larrau ), a napi útvonal a magas hegyekben: " Bortüsorhoka " (Larrau), az atandes de Larrau pásztortüze a fű termesztésére: " Erekinka ” (Larrau), a tamburinos zsinór készítése: a tom-tom ( Pau ), a szőrmester szakma (Périgueux), a székek készítése ( Came ), a tehéncsengők készítése , ( Bourdettes ) a könyvkötés gyakorlása ( Périgueux ), a feldolgozási zsíros kacsa ( Morlanne ), lauzerie ( Saint-Geniès ), gyártásához teke (Morlanne), a tenyésztés Bœuf Gras bazadais ( Bazas ), gyártásához Makhilas ( Larressore ), a vízi jármű a nyereg -leather ( Artigues-près-Bordeaux ), fonás ( Felletin ), bőr kesztyű ( Saint Junien ), a bőrgyár (Saint Junien), porcelánfestés (Saint Junien), a limuzin zománcozás ( Limoges ), miniatúrák a „blanc de Limoges ” (Limoges), Limoges porcelán , a kárpit Aubusson és fafaragás ( Sainte-Soulle ).
Rituális gyakorlatokÉlő kiságy apátság Saint-Ferme , a szökőkút a három püspök Lavaur és a limuzin hétéves ostensions .
A „Lunade menet” a tüll (Corrèze) került sor június 23-án minden évben, mivel 1348 tiszteletére Keresztelő Szent János és kezdetben, hogy véget vessen a pestisjárvány, amely érintette a várost. Ez a legrégebbi vallási körmenet Franciaországban.
Zene és táncokAz akvitanai hagyományos bálok, a banda, a boha : a gasconyi duda, a souletin-lelkész , a polifónia a gasconi Pireneusokban , a rondeau
Ünnepi gyakorlatokPérigueux karneválja, Saint-Jean de Bazas ünnepe, Bayonne , Dax , Notre-Dame de Laruns , Latière, a pásztorok ünnepe, Capbreton torrele , a assemblada d „Ousse-Suzan, a karneváli Géronce , a karnevál a Amou osztály , a karneváli Monsempron-Libos , a karnevál a két bank , a caranaval es arribat, a PCI blanquefort-sur-briolance , a tüzek Karácsony Bazadais, Soufflaculs de Nontron , Passejada deus bueus gras származó Vasats, kukorica és mayades, mayade re Clermont , mayade származó Donzacq , mayade származó Narrosse , mayade re Saint-Jean-de-Marsacq , mayade re Saint-Vincent-de-Tyrosse és a mayade származó Saubion .
JátékokBorroka - A hagyományos baszk birkózás, versenyek a gólyalábakon, Estropadak - A szánkók regattái , Herri Kirolak - A baszk erő , Laxoa Pasaka A baszk pelota puszta kézzel trinettben , 9 teke játék , három teke, hat teke -teke teke, a rebot és a Ringueta.
MeseművészetAz okszitán mese gyakorlata Lot-et-Garonne-ban, az okszitán mese gyakorlata Périgordban és a színházi gyakorlat az okszitán Daglanban .
A terroirok rendkívüli változatossága megmagyarázza a regionális gasztronómia sokféleségét, amely négy fő családra osztható: Gascon és Guyenne , baszk konyha , Limousine és Périgord konyha, valamint Charentaise és Poitou konyha , amelyek egészségre gyakorolt előnyei jellemzőek ( a Mediterrán provence ) francia paradoxonnak nevezik .
Azt azonban észrevehetjük, hogy a túró (sajt) , amelyet Deux-Sèvres-ben „fürjnek”, a Baszkföldön pedig „mamia” -nak is neveznek, Új-Akvitánia szinte minden országában közös, és kívül nem használják széles körben. Hasonlóképpen, a régió egészét érinti a Jambon de Bayonne oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ) (az egész régió beletartozik a termelési területbe ) és az IGP Porc du Sud-Ouest .
Az országok Gascogne és Guyenne a föld a választás készült termékek kacsa és liba . Az étel főzése általában ezen madarak zsírjával történik, különös ízt adva nekik. A különlegességek számos: kacsamell , főtt sokféleképpen, de hagyományosan egyszerűen grillezett szőlő hajtások, kacsa és liba hízott , Aiguillettes , confits , zúza . A Landes lemez ezen összetevők közül többet tartalmaz összetételében. A marhahús nagyon jelen van a helyi konyhában is, különös tekintettel a bazadaisi marhahúsra vagy a chalosse-i marhahúsra , amelyet különféle módon készítenek: bordeaux-i entrecote - egyszerűen grillezve és medvehagymával tálalva - vagy Bordeaux - bor- és vajszósz, medvehagyma és marhahús kíséretében velő.
A Médoc- ban az "anya alatt" nevelt Pauillac bárányt főzik a legegyszerűbben. A főbb gasconi különlegességek közé tartozik a Landes escaoudoun , egy fekete gasconyi sertéshúsból készült estouffade , vagy az Arcachon-medencéből származó à la Bordelaise mályva , pibales és osztriga . A Beam emellett elkészíti a híres káposztalevest , a zöldségek változatos és tartósított húsának megfelelő levest, főtt csirkét , amelyet IV. Henrik népszerűsített, valamint a süteményt a tűhöz . Gascon ételek is gazdag híres finomságokat, többek között a Bordeaux canelés a macaroons származó Saint-Emilion , a lepény vagy a Landes ropogós .
A konyhai limuzin az emberek földhöz való alkalmazkodásából származik. A Limousin nagy szerelmese, Antoine Blondin író azt szokta mondani: „Limousinban nincs kaviárunk, de van gesztenyénk” . Szoros külső alatt a helyi gasztronómia tudja, hogyan kell kihasználni a helyi produkció előnyeit, és befogadja a limuzin marhahúst , a tejjel táplált borjúhúst , a fenekű fekete sertéshúst , a limuzin bárányt , a tavakból és folyókból származó halakat vagy a régió gyümölcsét és zöldségét. Számtalan módon hitt. A hagyományos receptek közé tartoznak olyan levesek, mint a fricassee turkánnal , bourriquette vagy bréjaude , olyan ételek, mint a limuzin hotpot , mounassou szalonnával és burgonyával, burgonyapástétom vagy chaud , vérkolbász . Fekete gesztenyével, fondu Creusois , mique vagy akár töltelék , különösen a kis sós, de a tourtous ( fekete búzás palacsinta ) is. A hagyományos desszertek állnak clafoutis , flaugnarde , Corrézienne palacsinta gesztenyével és dióval, vagy akár Creusois süteményt .
Egyes városok kitűnnek elismert specialitások: lila mustár re Brive , macaroons származó Dorat , marcipán re Saint-Léonard-de-Noblat vagy akár dió likőr honnan Limoges . A Périgord-konyha a limuzin konyha számos elemét magában foglalja, miközben több hely marad a kacsa és liba számára, amely pástétom, cukrászda és libamáj formájában kapható. A Sarladaise burgonya, dió és fekete szarvasgomba , egy igazi „fekete gyémánt”, amely a legfinomabb ételeket illatosítja, szintén kiemelkedő a Périgord Noir különlegességei között .
A baszk gasztronómia rengeteg teret hagy a szárazföldi, a hegyi és a tengeri termékek számára. Egyes különlegességek ugyanannyit kölcsönöznek a baszkból , mint a Béarni régióból, mint például a Bayonne sonka , a piperádé vagy a juhsajt, beleértve az ossautatiát is . A sertés-, borjú- és bárányhús a leginkább fogyasztott húsok közé tartozik, és különösen axoa , nemes húspörkölt , Espelette bors, sichon (rillette), baszk stílusú kettős zsír vagy akár száraz kolbász, zárkák és chorizos készítéséhez használják . Egy igazi intézmény, a pintxos egyfajta baszk megfelelője a spanyol tapasnak , és sokféleképpen kapható, körítve szendvicseket, sült ételeket, nyársakat vagy akár rakottakat. A Baszkföld főbb különlegességei közül a ttoro egy hal matelote, a marmitako (a határ túloldalán is gyakori) tonhalpörkölt, a pantxeta borjú kolbász, az elzekaria, a szemetet. A baszk csirke elismerést váltott ki, és ma már a francia gasztronómia támasza.
Az édességek közül a baszk süteményt általában Itxassou fekete cseresznye lekvárral töltik meg , a macaroonokat Saint-Jean-de-Luzban és Bayonne -ban készítik . Bayonne a csokoládé francia fővárosaként is ismert: valóban abból a városból származik, amelyet Franciaországban a XVII . Században Spanyolországból kiűzött zsidók vezettek be .
Mindkét Charentes és Poitou kínál változatos ételeket, főként a sertés, különböző eljárásokkal - gigourit , hurka származó Poitou, Charentais krikett , Poitevine fressure - nem elhanyagolva a marhahús ( Parthenaise fajta ), vagy a kacsa, amely arra szolgál, hogy készítsen confits, libamáj vagy akár poitevine libafőtt, vagy bárány Poitou-Charentesből , bárány Montmorillonból és tenger gyümölcsei, nemes hal a zsilipekből, szardínia Royanból vagy osztriga Marennes-Oléronból és Gironde kaviárból. A mókus csiga (az úgynevezett „cagouille” a Saintonge és Angoumois és „Luma” a Aunis és Poitou ) egy vágott a helyi ételeket. Gyakran elkészítik "à la Charentaise" -val (paradicsommal, fehérborral és vidéki sonkával), de a piac kertjében is, vad fokhagymával vagy akár kacsa libamájjal. A „Sauce aux lumas” nagyon népszerű recept és dal (Yves Rabault) Deux-Sèvres-ben.
A François Rabelais által annak idején ünnepelt konyha élénkíti a gyümölcsöket és a zöldségeket is, különösképpen a híres poitevin (vagy charentais ) töltött giraumon levessel, amely tök leves, a levessel a sóssal, töltött káposztával. , muzsikák , különösen a Pont-l'Abbé-d'Arnoult közelében termelt fehérbab , vagy a charentaisi dinnye és a vidéki sonka hagyományos kombinációja.
Egyéb specialitások is a mouclade , a éclade , készült tűlevelek, a halászlé , a Charentes-Poitou vaj , sok sajt specialitások ( Chabichou , mothais lapon , sajttorta ), és, ami a desszertek, a Charentaise galette , ízesített angelika , a zúzott poitevin , a cornuelle vagy a millák , amelyek délnyugaton találhatók.
Egy pohár Sauternes .
Cseresznye clafoutis .
Szárított Espelette paprika.
A zúzott poitevin .
Ideiglenes logó 2016. január és június között.
Ideiglenes logó 2016. június és december között.
Logo 2016 decemberétől 2019 júniusáig.
Logó 2019 júniusa óta.
A 2016. decemberében elfogadott, protokollhasználatú címer, amely a rendszámokon található.