Aarayeches

Az aarayeche a gazella szarvainak egy változata  ; ez egy spirál alakú algériai péksütemény , amelynek három pengéje a végén ívelt, fahéjjal és narancsvirág vízzel ízesített marcipánnal töltött olvasztó tésztával és mázas királyi citrommal bevonva.

Hivatkozások

1. Sabrina Baroun , „  Jegesedés a hagyományos keleti süteményekért (arayeche-korona)  ” , az ételekről és a hangulatról Sabrina Barounnal (hozzáférés : 2020. július 13. )
2. Sherazade : „  Arayeche, algériai sütemény recept | Les Joyaux de Sherazade  ” (hozzáférés : 2019. október 27. )
3. "  Aarayechesi mandularecept: algériai konyha  " , a www.cuisine-orientale.com címen (elérhető : 2021. április 17. )