Rektifikált alkohol

A rektifikált alkohol egy desztillátum vagy vizes oldat, amely 70–96% etanolt tartalmaz „rektifikálásnak” vagy frakcionált desztillációnak nevezett módszerrel . Ez a nyers alkohol desztillálásával elérhető legnagyobb koncentráció, mivel a vízzel elkevert etanol azeotrop folyadékot eredményez .

Használ

Likőrök vagy vodkák készítésére használják , de háztartási karbantartásra, tisztításra, fertőtlenítésre is. Denaturálatlan formában történő forgalmazása egyes országokban tilos.

A Lengyelországban , Polmos a fő termelő; A Polmos finomított alkohol címkéje: „Polmos Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit”.

A Bolíviában , cocoroco jelentése alkoholos ital készült cukornádból tartalmazó közötti 93 ° és 96 ° alkohol.

Mezőgazdasági eredetű etil-alkohol

Az európai előírások szerint a szeszes italok előállításához használt alkohol kizárólag "mezőgazdasági eredetű etil-alkohol" lehet, a következő tulajdonságokkal:

• Érzékszervi jellemzők: a nyersanyagon kívül más nem észlelhető íz;
• Minimális alkoholtartalom térfogatszázalékban: 96%;
• A maradék elemek maximális tartalma grammban / hektoliter tiszta alkohol:
  • a ecetsavban (összes savtartalom): 1,5;
  • A etil-acetát ( észterek ): 1,3;
  • például acetaldehid ( aldehidek ): 0,5;
  • a 2-metil-propán-1-ol (nagyobb szénatomszámú alkoholok): 0,5;
  • a metanol  : 30;
  • a nitrogén  : 0,1;
  • száraz kivonat  : 1,5;
  • furfurol  : nem mutatható ki.

Megjegyzések és hivatkozások

1. 110/2008 / EK rendelet
2. Kivonat EGK rendelete () n o  1576/89, 1989. május 29 általános szabályok megállapításáról szóló meghatározására, megnevezésére és a szeszes italok , az I. melléklet

Függelékek

Bibliográfia

• Rendelet 110/2008 európai parlamenti és tanácsi rendeletre a meghatározásáról, megnevezéséről, kiszereléséről, címkézéséről és földrajzi árujelzőinek oltalmáról, a szeszes italok és a tanácsi rendelet hatályon kívül (EGK) No 1576/89, 15-én elfogadott 2008. január Hivatalos Lapja a 2008. február 13., p. 16-54 [ forduljon az online , bibliográfiai ]