Vegetáriánus alternatívák | |
Ország | Franciaország |
---|---|
Diffúziós terület | Francia terület |
Nyelv | Francia |
Periodicitás | Negyedévenként |
Kedves | Speciális folyóirat a növényi eredetű élelmiszerekről, gyakorlatairól és kérdéseiről az etika, az ökológia és az egészség szempontjából. |
Diffúzió | 5000 pl. |
Alapító | Irene Fuhrmann |
Alapítás dátuma | 1985 |
Kiadványigazgató | Elodie Vieille-Blanchard |
ISSN | 2101-5694 |
Weboldal | http://www.vegetarisme.fr/ |
Alternatívák vegetariennes egy folyóirat szerkesztésében Vegetáriánus Szövetség Franciaország ig2018. december(134. szám). 2019 tavaszán teljesen átalakították, hogy Virage legyen .
A magazin-ben alakult a 4 th negyede 1985-ben a vegetáriánus Szövetség , a felirat: „Az élet szolgáltatást.” Irène Fuhrmann, a Vegetáriánusok Országos Szakszervezetének (UNV) akkori elnökének személyes alkotása volt a vegetáriánusok közötti kapcsolat újjáépítése érdekében, amelyet a hanyatlóban lévő UNV már nem feltételezett (az UNV ráadásul 3 évvel később eltűnt, 1988). A felülvizsgálat 7 évig tartó szerkesztése után Irène Fuhrmann, aki fel akarta menteni magát ez alól a feladattól, 1992-ben átadta a stafétabotot Marie és Lionel Reisler-nek, régóta aktivistáknak, akik különösen részt vettek egy ma már megszűnt újság fejlesztésében és terjesztésében. , A Homing Galamb . Ezt követően, in1994. december, Lionel és Marie Reisler azonos nevű egyesületet alapított, a Végétarienne Szövetséget . Ezután a szemle a homonim társulás hivatalos információs szervévé és kapcsolattartójává vált, a "Föld, állatok és emberek között" alcímmel, ezzel kívánva megjelölni, hogy a vegetarianizmus nem csupán táplálkozási mód, hanem új szövetség az élőlények minden formája között. A név Alliance vegetáriánus vitték a folyóirat, amíg n o 932008. november ; ezt követően a Vegetáriánus Alternatívák névre cserélték , hogy jobban jelezzék a vágyat, hogy konkrét alternatívákat kínáljanak a jelenlegi életmódra, miközben az egyesületet Franciaország Vegetáriánus Egyesületének (AVF) nevezték el. [→ 3. kép] 2011-ben felülvizsgálták a grafikai tervet, új logót fogadtak el az egyesület számára, a magazin borítójának 1. sz . Ennek megfelelően megváltozott a n o 105-ről, majd a n o 109-ről a magazin teljes egészében kinyomtatásra került. négy színű.
Tól n o 119 alatt a lendület egy új csapat, a felülvizsgálat megváltoztatja méret (22x28cm), elrendezés és a felirat: „Egészség - etika - ökológia - konyha”. Végül a Virage folyóirat követi őt2019 április, azzal a céllal, hogy szélesebb közönséget szólítson meg, támogassa a társadalom étrendi áttérését egy növényi alapú modellre, és "a franciaországi növényi táplálkozásról és a vegán életmódról szóló referencia folyóirat legyen".
Ha a szerkesztőségi vonal az évtizedek alatt és a szerkesztői csoportok körében fejlődött, akkor sokáig megmaradt, és főként négy fő cél felé irányult:
Minden egyes kérdéshez hozzáadódik az egyesület életének nyilvánosságra hozatala: az egyesület által indított kampányok, a regionális küldöttek tevékenységei, értekezleti jelentések stb.
2015-ig a folyóirat a vegetarianizmusról szóló elméleti és gyakorlati információk általános területén helyezkedik el, nem pedig az aktivizmus szigorú területén. Noha vannak hírek fegyveres akciókról, a hangsúly mind a vegetáriánusok, mind a nem vegetáriánusok számára készült információkon van. Például az utolsó 10 elérhető számot2012. februárazt mutatja, hogy az egyetlen szakasz, amely a vegetarianizmus iránti bizonyos érdeklődést sérti, nevezetesen az „Egyesületi élet”, 4 oldalas mediánteret foglal el, a szélső értéke 3 és 6, ami egy 50 oldalas fordulatnál kb. 8%. Ehhez képest a „Vegetáriánus konyha” cím - amely felkeltheti a vegetáriánusok és a nem vegetáriánusok figyelmét is - 7 oldalas középteret foglal el, a szélsőértékek 4 és 9. A tartalom meglehetősen nyitott, mivel "olyan témákat vitatnak meg, amelyek még a vegetáriánusok körében sem alakítanak ki konszenzust, például a GMO-k , a veganizmus vagy az antifajta . Ezenkívül az interjúkat és az ajánlásokat nem fogadjuk el a beszélgetőpartner vegetáriánus fokától függően - aki esetleg nem is vegetáriánus -, hanem attól függően, hogy milyen érdeklődést mutat a vegetarianizmushoz kapcsolódó témában. A folyóirat nem határoz meg normákat sem arról, hogy a „jó” vegetarianizmusnak mi legyen vagy sem (egyes vegetáriánusok köztudottan állati melléktermékeket fogyasztanak, mások pedig nem, egyesek aggódnak az állati adalékanyagok miatt, mások pedig nem, mások bőrt, mások pedig ne stb.). Mindazonáltal a jellemző cikkek (táplálkozás / egészség, környezet, vegetáriánus ételek, etika) orientációja egyértelműen meghatározza az állatok azon jogának tiszteletben tartásának horizontját, hogy ne használják őket olyan célokra, amelyek nem érintik őket.
A magazin 2015-ös átalakításával a szövetség filozófiájának és értékeinek megfelelően inkább a veganizmus és a veganizmus mellett foglal állást, de mindig a nyitottság és a változásra való ösztönzés szemléletében, diszkrimináció nélkül. vegetáriánus gyakorlatok. A bemutatott főzési receptek mindig 100% -ban vegánok. Az Egészség rovat cikkeit az AVF Táplálkozás-Egészségügyi Bizottsága írja és / vagy érvényesíti, amelynek önkéntes tagjai egészségügyi szakemberek (orvosok, gyermekorvosok, dietetikusok stb.). Hasonlóképpen a környezettel és a mezőgazdasággal kapcsolatos tantárgyakat az AVF Ökológiai Bizottságára bízzák.
A naplót az egyesület bármely tagjának megküldik. Elérhető információs standokon és asztaloknál, vásárokon, fórumokon, fesztiválokon, konferenciákon stb. amelyben az egyesület részt vesz. Az áttekintésből számos cikk elérhető az egyesület honlapján.
Szám | Évek) | Kiadványigazgató | Főszerkesztő |
---|---|---|---|
1 - 27 | 1985 - 1992 | Irene Fuhrmann | Irene Fuhrmann |
28. | 1992 | Irene Fuhrmann | Lionel reisler |
29 - 65 | 1993 - 2001 | Marie reisler | Lionel reisler |
66 - 68 | 2001 - 2002 | André Mery | Lionel reisler |
69 - 103 | 2002 - 2011 | André Mery | André Mery |
104 | 2011 | Isabelle Dudouet-Bercegeay | Cecile Bourgain |
105 - 107 | 2011 - 2012 | Isabelle Dudouet-Bercegeay | Isabelle Dantzer |
108 - 113 | 2012 - 2013 | Isabelle Dantzer | Isabelle Dantzer |
114 - 117 | 2013 - 2014 | Elodie Vieille-Blanchard | Julie lescieux |
118 –134 | 2014 –2018 | Elodie Vieille-Blanchard | Sophie Choquet |
Forduljon 1 - 3 | 2019 - | Elodie Vieille-Blanchard | Sophie Choquet |