Bardolino (DOC) | |
DOC | Bardolino |
---|---|
Fellebbezési rendelet | 1968.05.28 |
Megjelenés dátuma az Olasz Hivatalos Lapban | 1968. 07. 23., 186. sz |
Hozam ( szőlő / hektár ) | 130 q |
Ürülék hozama | 70,0% |
A szőlő természetes alkoholtartalma | 9,5% |
A bor minimális alkoholtartalma | 10,5% |
Minimális száraz maradék | 17,0 ‰ |
Engedélyezett szőlőfajták | |
Másodlagos szőlőfajták (legfeljebb 20 százalék):
|
|
Forrás: Olasz Mezőgazdasági Minisztérium | |
A Bardolino a Veneto száraz olasz bor régiója , amelynek neve óta DOC1968. május 28. Csak a rendeletben meghatározott termőterületen szüretelt vörösborok jogosultak a DOC-ra.
Az engedélyezett szőlőültetvények közelében található a Garda-tó , a Verona tartomány településeken Bardolino , Garda , Lazise , Affi , Costermanóban , Cavaion Veronese , Torri del Benaco , Caprino Veronese , Rivoli Veronese , Pastrengo , Bussolengo , Sona , Sommacampagna , Castelnuovo del Garda , Peschiera del Garda és Valeggio . A terület részben átfedésben van a Bianco di Custoza termőterülettel .
A Bardolino Superiore néven szerepel a DOCG .
A Bardolino a Valpolicellához hasonló könnyű bor .
A Bardolinót 13-15 ° C hőmérsékleten fogyasztják, és 1-3 évig tartják.
Osso buco, tészta, hal.