Csokor szerzetesek
Csokor szerzetesek
| Szülőföld | Belgium |
|---|---|
| Vidék | Herve |
| Készítő | Herve Company ( d ) |
| Tej | tehén |
| Tészta | Lágy sajt virágos héjjal |
A Bouquet des Moines egy sajt belga termék Herve a Liege tartományban .
Teljes neve a Bouquet des Moines de l ' Abbaye du Val-Dieu, amelyet a Herve város közelében található apátságról neveztek el. A Herve Société sajtüzem gyártja .
Leírás
A Bouquet des Moines lágy sajt, virágos héjú. Ez pasztörizált tehéntejből készült sajt. A kéreg alatt sima, de magja szilárdabb marad, az érés a héjától a magig tart.
Ez a sajt hengeres alakú (átmérője 60 mm, magassága 50 mm), súlya 150 gramm, 281 kcal és 26% zsírtartalmú. Vágáshoz van még egy 170 mm átmérőjű Bouquet des Moines is 1 kg tömegű, 33% zsírtartalmú. Találhatunk 225 és 380 gramm csokrokat is
A Bouquet des Moines megtalálható egy sajttáblán, valamint számos receptben.
Lásd is
Megjegyzések és hivatkozások
Belső linkek
Külső linkek
- Bouquet des moines , a Herve Société sajtgyár honlapján