| Breganze Sauvignon | |
| DOC | Breganze |
|---|---|
| Fellebbezési rendelet | 1969. 07. 18 |
| Megjelenés dátuma az Olasz Hivatalos Lapban | 1969. 09. 09., 225. szám |
| Hozam ( szőlő / hektár ) | 120 q |
| Ürülék hozama | 70,0% |
| A szőlő természetes alkoholtartalma | 10,0% |
| A bor minimális alkoholtartalma | 11,0% |
| Minimális száraz maradék | 15,0 ‰ |
| Engedélyezett szőlőfajták | |
|
|
| Forrás: Olasz Mezőgazdasági Minisztérium | |
A Cabernet Breganze egy olasz bor a Veneto régióból , azóta DOC megnevezéssel1969. július 18. Csak a rendeletben meghatározott termőterületen betakarított fehérborok jogosultak a DOC-ra.
Az engedélyezett szőlőültetvények találhatók a Vicenza megyében a települések Bassano del Grappa , breganzei , Fara Vicentino , Lugo di Vicenza , Marostica , Mason Vicentino , Molvena , Montecchio Precalcino , Pianezze , Salcedo , Sandrigo , Sarcedo és Zugliano . A szőlőültetvények a Brenta és az Astico (a Bacchiglione mellékfolyója ) közötti dombok lejtőin helyezkednek el .
A Sauvignon fehérbor főként az alkoholtartalom tekintetében megfelel a kevésbé szigorú követelményeknek, mint a Breganze Sauvignon superiore .
A Cabernet breganzei fogyasztják hőmérsékleten 10 , hogy 12- ° C , és tartsa 2 és 3 év.
Tartomány, évszak, térfogat hektoliterben :