Château Prieuré-Lichine
| Château Prieuré-Lichine | |
 A Château Prieuré-Lichine udvara. | |
| Korábbi név | Château Prieuré-Cantenac |
|---|---|
| Alapítvány | XV . Század |
| A központi iroda | Cantenac |
| Ország | Franciaország |
| Termelés | |
| Fellebbezések | Negyedik minősített grand cru a margaux |
| Szőlőfajták | A vöröseknél:
A fehér esetében:
|
| A termék mennyisége | 300 000 palack / év |
| Egyéb produkciók | A Château Prieuré-Lichine, a Le Clocher du Prieuré, a Le Blanc du Château Prieuré-Lichine bizalma |
| Társadalom | |
| Kulcs ember |
Alexis Lichine , Ballande család , Stéphane Derenoncourt |
| Különféle | |
| Weboldal | prieure-lichine.fr |
A Priory kastély Lichine , korábban Chateau Cantenac Priory, egy borászat található Cantenac a Gironde . Az AOC margaux -ban a negyedik grand cru kategóriába tartozik a bordeaux-i borok 1855-ös hivatalos osztályozásában .
A birtok története
Az egykori Priory területét a XV . Században hozták létre a Saint-Pierre Vertheuil apátság bencés szerzetesei . Abban az időben az ingatlan négy hektáron terjeszkedett, és a szőlőültetvények együtt éltek az étkezési növényekkel. A szőlő a teljes mezőt beborította a XVIII . Században . A francia forradalom alatt elkobzott és eladásra kínált Château Prieuré-Cantenac sok család kezébe került, mielőtt 1951-ben megvásárolta Alexis Lichine , aki két évvel később átnevezte a birtokot.
Az amerikai-orosz származású Alexis Lichine köztudottan a Borok és szeszes italok enciklopédiájának a szerzője . Új borokkal ruházta fel borát, korszerűsítette a meglévő létesítményeket és felújította a birtokot. Amikor 1989-ben meghalt, fia 1999-ig vette át a birtokot, amikor a Ballande család vette át .
Terroir
A Château Prieuré-Lichine-nek ma már 77,5 hektár szőlője van, elterítve az egész Margaux-i nevezetességen ( günzi és pireneusi sírok ). Az 50% Cabernet Sauvignon , 45% Merlot és 5% Petit Verdot ültetett szőlőket kézzel szüretelik.
1999 óta számos technikai fejlesztés történt: a fenntartható ellenőrzés, a trellisesek javítása, a szőlőültetvény 15 éves megújítási tervének elindítása, a hozamok csökkentése ... Kezdetben a borászati pince betontartályokból állt. és rozsdamentes acél tartályok, mindegyik hőszabályozott és különböző kapacitású. 2012-ben az ingatlan indított egy teljes átalakítása a technikai lehetőségek és egy évvel később szerzett 34 új thermo-szabályozott beton tartályok 80- , hogy 120 hektoliter és egy pneumatikus rögzítettség rendszert.
Borok
A kastély négy bort állít elő a Stéphane Derenoncourt tanácsára :
- „Château Prieuré-Lichine”, margaux grand cru classé , a birtok nagyszerű bora, 16–18 hónapos tölgyfahordós érleléssel, 20–30 éves öregedési képességgel bír;
- A „Confidences du Château Prieuré-Lichine”, a Margaux megnevezés alatt álló második bor , amely egyesíti a Margaux különböző homokos-kavicsos területeit, és sűrű és elegáns bor előállításához ugyanolyan öregedési gondot élvez, mint a nagy bor;
- A „Le Clocher du Prieuré” a Haut-Médoc fellebbezésben , a Prieuré-Lichine dűlővel szomszédos parcellákról származik. Ez az 1981-ben telepített szőlőültetvény napjainkban elérte teljes érettségét, és kellemes, sima cserzőanyagú bort állít elő. A Merlot többségével keverve rugalmasabb karakterű, mint a Margaux-i elődök.
- A "Le Blanc du Château Prieuré-Lichine", a bordeaux-i fellebbezésben , szinte bizalmasan évi 20 hordó termelés egy Arsac városában 1990-ben telepített 1,5 hektáros telekről . Ezt a bort hordóban érlelik, 70% Sauvignon Blanc és 30% Semillonnal keverik össze .