| Contea di Sclafani Nero d'Avola riserva | |
| DOC | Contea di Sclafani |
|---|---|
| Fellebbezési rendelet | 1996.08.21 |
| Megjelenés dátuma az Olasz Hivatalos Lapban | 1996.08.29., N 202 |
| Hozam ( szőlő / hektár ) | 100 q |
| Ürülék hozama | 70,0% |
| A szőlő természetes alkoholtartalma | 11,0% |
| A bor minimális alkoholtartalma | 12,0% |
| Minimális száraz maradék | 24,0 ‰ |
| Engedélyezett szőlőfajták | |
|
|
| Forrás: Olasz Mezőgazdasági Minisztérium | |
A Contea di Sclafani Nero d'Avola Riserva (vagy Contea di Sclafani Calabrese Riserva ) egy szicíliai olasz vörösborvidék , amelynek neve DOC .1996. augusztus 21. Csak a rendeletben meghatározott termőterületen betakarított borok jogosultak a DOC-ra. Az engedélyezett szőlőültetvények találhatók a Palermo megyében a települések Valledolmo , Caltavuturo , Alia és Sclafani Bagni valamint részben a települések területe a Petralia Sottana , Castellana Sicula , Castronovo di Sicilia , Cerda , Aliminusa , Montemaggiore Belsito és Polizzi Generosa valamint vallelunga pratameno és Villalba a Caltanissetta megyében és a település Cammarata a tartomány Agrigento .
A Contea di Sclafani Nero d'Avola riserva vörösbor szigorúbb követelményeknek felel meg, mint a Contea di Sclafani Nero d'Avola , elsősorban a 2 éves érlelés és a magasabb alkoholtartalom tekintetében.
A Contea di Sclafani Nero Avola riservát 14-16 ° C hőmérsékleten fogyasztják, és 3-5 évig romlik.
Tartomány, évszak, térfogat hektoliterben :