Zöld-foki-szigeteki konyha

Zöld-foki-szigeteki konyha Cachupa Kulcsadatok

Kategória	Afrikai konyha

A konyha foki egy konyha Nyugat-Afrikában . A nemzeti étel a cachupa .

Alaptermékek

• Szárított bab

• Száraz borsó

• Manióka

• Rainha

• Tengeri kagylók

Válogatott ételek

• Chamucas

• Grillezett csirke paradicsommal

• Főtt borsó hívta Zöld-fokot Kongóba

• Kuszkusz a melasz és kecskesajttal

Italok

• Strela sör

• Fogo borok a Chã das Caldeiras szövetkezetben

• Kézműves grogue

• Kávé

Hivatkozások

Függelékek

Bibliográfia

• Virginia Vieira Silva, A Zöld-foki-szigetek konyhája , L'Harmattan, Párizs, 1989, 222 p. ( ISBN  9782296158283 )

Kapcsolódó cikkek

• Zöld-foki-szigetek kultúrája
• Afrikai konyha
  • Listája afrikai konyhák  (en)                       
  • Afrikai ételek listájaAfrikai ételek listája 

Külső linkek

• "Étel és ital. Zöld-foki Köztársaság ” ( Le Guide du routard )
• Hatósági nyilvántartások  :
  • Francia Nemzeti Könyvtár ( adatok )