Az enantiomerfelesleg ( ee rövidítés ) a kémiai reakció enantioszelektivitását méri úgy, hogy a reakcióközegben vagy a termékben meghatározza a domináns enantiomer mennyiségét, amely meghaladja (vagy meghaladja) az ellentétes enantiomer mennyiségét. ezért a keverék racém maradéka ):
hol és jelöljük a dextrotory és a levorotatory enantiomer mólfrakcióit , és hol .
A diasztereoszelektivitás összefüggésében a diasztereomer felesleg ugyanúgy meghatározható, mint a reakcióban keletkező két diasztereomer mennyisége közötti különbség abszolút értéke .
Számszerűen az enantiomerfelesleg egyenértékű az optikai tisztasággal ( po rövidítés ), mivel a keverék optikai aktivitásáért a domináns enantiomerfelesleg felelős :
ahol és jelöljük az enantiomerek keverékének optikai aktivitását és az egyik enantiomer tiszta állapotú optikai aktivitását. Az enantiomerfelesleg és az optikai tisztaság közötti egyenlőséget nem mindig igazolják. Valójában bizonyos esetekben a királis molekulák részben kombinálódva stabil szupramolekuláris oligomereket képezhetnek oldatban, jellemzően dimerek. Az így létrehozott aggregátumok nem ugyanazokkal a kiroptili tulajdonságokkal rendelkeznek, mint monomereik, ami különbséget eredményez a mért optikai tisztaság és a tényleges enantiomerfelesleg között. Ez a jelenség Horeau-effektus néven ismert.
Az enantiomerfelesleg mérésére rendelkezésre álló technikák megegyeznek az optikai aktivitás mérésével, ami nem feltétlenül azonosítja a két enantiomer közül melyik domináns. Az enantiomerfelesleg királis fázisú kromatográfiával vagy bizonyos technikákkal is értékelhető az NMR-spektroszkópiában , amely elkerüli az optikai aktivitás mérésének bizonytalanságait és a tudásigényt . Mivel a diasztereomerek fizikai tulajdonságai eltérőek lesznek, egyszerű kromatográfiát és szokásos NMR spektroszkópiát használnak a diasztereomer felesleg mérésére.
Mivel a modern kémia területén kevésbé használják az optikai aktivitást az enantiomerfelesleg mérésére, valamint az egyensúlyi állandók és a relatív reakciósebesség kiszámításának egyszerűsítésére , Gawley (2006) javasolja az „enantiomerfelesleg” és a „diasztereomerfelesleg” kifejezések l-es helyettesítését. az enantiomer arány ( S : R ) és a diasztereomer arány kifejezések használatával .