| Születés | 1917. augusztus 27 |
|---|---|
| Halál | 2004. február 6 (86 évesen) |
| Állampolgárság | kanadai |
Fernand Lachance ( 1917. augusztus 27 - 2004. február 6) a quebeci Bois-Francs - i Warwick étterme volt . Köztudott, hogy azon kevesek egyike, akik azt állították, hogy poutint , quebeci eredetű ételt találtak ki .
Mielőtt vendéglő lett, az építőiparban dolgozott.
Amikor 1957-ben egy vevő felkérte őt, hogy készítse el ezt az ételt, azt mondta, hogy felkiáltott: "Ez egy rohadt szép poutine lesz!" », Innen származik a recept neve.
Ma ezt a terméket a világ több országában forgalmazzák.
Halt tovább 2004. február 686 éves korában. Kedvenc fogásaként továbbra is forrón tálalt krumplit és sajtot tartott mártással.