Francois-Régis Gaudry

Francois-Régis Gaudry Funkció

Főszerkesztő

Életrajz

Születés	1975. augusztus Sainte-Foy-lès-Lyon
Állampolgárság	Francia
Kiképzés	Párizsi Politikai Intézet Óvodája, Donna Maria Thea ( d )
Tevékenységek	Újságíró , ételkritikus , író , tévés műsorvezető , rádióműsorvezető

François-Régis Gaudry született Sainte-Foy-lès-Lyon on 1975. augusztus 19, Újságíró , író és ételkritikus francia . Bemutatja az On va deguster le dimanche rádióműsort a France Inter-en , és a Très Très Bon -t a Párizs Première-n .

Életrajz

Születés és tanulmányok

François-Régis Gaudry született Sainte-Foy-lès-Lyon on 1975. augusztus 19.

A párizsi Politikai Tanulmányok Intézetében végzett .

Írásbeli sajtóújságíró és író

1999-től közreműködött a Foodingban . Ezután csatlakozott a L'Express politikai oldalaihoz , majd 2005-től a Saveurs oldalakhoz és az étterem rovatához , Jean-Luc Petitrenaud helyére .

2015-ben megjelentette az On va Déguster culináris enciklopédiát, amelyet a Marabout rádióműsorából adaptáltak a Radio France kiadásokkal közös kiadásban.

2017-ben megjelentette a On va deguster la France c . A könyvet 2018 őszén angol nyelvre lefordítottuk, Együnk Franciaországot! kiadta az Artisan Books.

A rádióban

A rádióban első tapasztalata 2003-ra nyúlik vissza: egy évadon át a Jérôme Bonaldi műsorában az Europe 1 “fogyasztási” rovatvezetője volt .

Ezután csatlakozott a France Inter-hez , ahol egy nyári gasztronómiai programot tartott: Kóstolunk , egy sorozatot és egy riportprogramot Elvira Masson és Dominique Hutin krónikásokkal. 2010 szeptemberében csatlakozott Audrey Pulvar 5/7 .

2011 februárjában On va deguster programját telepítették a France Inter rácsra, vasárnap 11 órától délig. Krónikásainak zenekara növekszik: Elvira Masson, Déborah Dupont, Estérelle Payany , Sylvie Augereau, Antoine Gerbelle, Jérôme Gagnez, Arnaud Daguin és Dominique Hutin rendszeresen megjelenik a műsorban.

A televízióban

2007 szeptemberétől a Paris Première Très très bon csatorna gasztronómiai műsorának ad otthont, amely a legfrissebb gasztronómiai híreket mutatja be Párizsban és a régiókban. Mina Soundiram, Elvira Masson, Valentine Oudard és Philippine Darblay oszlopos tagok a műsorban. 2018-ban a csapat gyarapodott: Gwilherm de Cerval sommelier, Frédérick Ernestine Grasser Hermé író és kulináris tanácsadó , FeGH néven ismert, valamint Vincent Peltriaux színész csatlakozott a rovatvezetőkhöz.

2018-ban zsűritag volt kollégája, újságíró kollégája, Estérelle Payany mellett az amerikai kulináris versenyen, a The Final Table a Netflix-en Franciaországnak szentelt epizódban . A nyúl à la royale előkészítése alapján ítélik meg a jelölteket .

2020-ban Stéphane Rotenberg mellett, az M6- on mutatja be a Top Chef 11. évadjának estéjének második részét, a "Les grands duels" -t .

Publikációk

• 1998  : Egzotikus Párizs , Guide du routard
• 1999  : Párizs virágzik , Parigramme
• 2001  : Párizs klassz , Parigramme
• 2003  : Korzika ég és tenger között , La Martinière / Pêcheurs d'Images társkiadás
• 2003: La Figue , Aubanel kiadások
• 2005  : Les Fruits exotique , Aubanel kiadások
• 2006  : Az étterem emlékei - Egy francia találmány illusztrált története , Aubanel kiadások
• 2007  : Bretagne terroir noteszgépek , Solar
• 2007: Carnets de terroir Provence , Solar
• 2008  : Elzász terroir noteszgépek , Solar
• 2008: La Cuisine de Fumiko Kono , kiadó: Albin Michel
• 2010  : William Ledeuil La Cuisine , kiadója Albin Michel
• 2015  : Megkóstoljuk az Auguste Escoffier à la carbonara , a Marabout és a Radio France kiadványainak éles jegyzékét
• 2017  : Franciaországot fogjuk megkóstolni, az Élysée , a Marabout és a Radio France kiadásainak étlapján megharapott savanyúság-készletet
• 2020  : Kóstoljuk az Olaszország , a Marabout és a Radio France kiadásait

Díjak és elismerés

• 2014: az év személyisége a Gastronomades d'Angoulème-ben
• 2018. június: Jean Carmet-díj az On va deguster la France címért, "az ínyenc élvezeteknek és a gasztronómiának szentelt eredeti mű"
• 2018. november: François Rabelais-díjat az IEHCA ítélt oda az Institut de France-nak

Megjegyzések és hivatkozások

1. "  François-Régis Gaudry (az On va Déguster szerzője )  " , a www.babelio.com oldalon (hozzáférés : 2019. január 18. ) .
2. „  Association des Sciences-Po - Profillap  ” , a www.sciences-po.asso.fr oldalon (hozzáférés : 2019. január 17. ) .
3. "  François-Régis Gaudry  " , az Et toque-on! - Lexpress Styles Blog (hozzáférés : 2019. április 24. )
4. "  We will deguster  " , a Les éditions radiofrance-on (hozzáférés : 2019. április 12. )
5. „  We will deguster  ” , a www.franceinter.fr oldalon (hozzáférés : 2019. április 10. )
6. (en-US) „  Együnk Franciaországban! - Workman Publishing  ” , a www.workman.com oldalon (hozzáférés : 2019. január 18. ) .
7. "  François-Régis Gaudry:" Anyám méhében rengettek a hullámok "  " , a telerama.fr oldalon ,2015. december 10(megtekintve : 2018. február 27. )
8. "  François-Régis Gaudry, a maszkos evő  " , a www.teleobs.nouvelobs.com oldalon ,1 st március 2015(megtekintve : 2018. február 27. )
9. "  Az On Va Déguster 2018. évi ínyenc jelentése  " , a France Interről (hozzáférés : 2019. január 18. )
10. "  NAGYON JÓ  " , a 6play.fr webhelyen (megtekintve : 2018. február 27. )
11. "  Paris premier: új publicisták számára" Nagyon jó "  " , a La Lettre de l'Audiovizuális (elérhető 18 január 2019 )
12. "  A döntő asztal | Netflix hivatalos webhely  ” , a www.netflix.com oldalon (hozzáférés : 2019. január 18. )
13. "  Életem az asztalnál  " , a Télérama.fr oldalon (hozzáférés : 2019. január 18. )
14. "  " Főszakács ": az új programban versenyző korábbi jelöltek  " , a tvmag.lefigaro.fr oldalon ,2020. február 26(megtekintve : 2020. március 2. )
15. "  Gasztronómiai játékok Angoulême-ben: Noémie és Quentin a Top Chef-től jelen lesznek a 2014. évi kiadásnál  " , a SudOuest.fr oldalon (hozzáférés : 2019. január 18. )
16. A 2018-as nyertesek kihirdetése az országos könyv- és bornapokon
17. "  François Rabelais-díj - A 2018-as nyertes ... François-Régis Gaudry (NSZK)  " , az Food & Sens témában ,2018. november 9(hozzáférés : 2019. január 18. )