Gadagne

Gadagne
A Gadagne cikk illusztráló képe
Üveg Côtes-du-Rhône falvak Gadagne
Megnevezés (ek) Gadagne
Fő jelölés (ek) Côtes-du-Rhône falvak
Megnevezés (ek) típusa AOC
Azóta elismert 2012. október 30
Ország Franciaország
Szülő régió Rhône-völgyi szőlőskert
Kistérség (ek) Rhône déli völgye
Elhelyezkedés Vaucluse
Évad két száraz évszak (tél és nyár) és
két esős évszak (ősz és tavasz)
Időjárás mérsékelt mediterrán térség a mistral hatása alatt
Talaj Hengerelt kavics, kavicsos és homokos talaj
Teljes terület 180 hektár
Ültetett terület 48 hektár
Pincészetek száma 3 szövetkezeti pincészet és 8 sajátos birtok
Domináns szőlőfajták Grenache noir N, Syrah N és Mourvèdre N
Előállított borok piros
Termelés 1 656 hektoliter
Láb hektáronként hektáronként legalább 4000 növény,
azaz növényenként legfeljebb 2,5 m²
Átlagos hektáronkénti hozam 34 hl / ha

A gadagne vagy a Côtes du Rhône Villages A Gadagne egy olyan AOC által védett bor, amelyet Châteauneuf-de-Gadagne , Caumont-sur-Durance , Morières-lès-Avignon , Saint-Saturnin-lès-Avignon és Vedène városokban állítanak elő . az osztály a Vaucluse .

Történelem

Középkorú

Ennek a terroirnak az első helyét 1216- ban azonosították egy olyan aktusban, amely a Vaulongue (Vallée longue) szőlőjét idézi. A tizedeli urai voltak a Giraud Amic akié lou tinau dou seignour (Az Úr Tinel) és a technika a falu, amelynek „  tizedet ház  ” volt négy pince és egy nagy pince.

1399- ben történt meg a borok értékesítésének első ismert szabályozása. A Castro Novo bono vino vásárlásának okirata 1434 és 1446 kelt .

A "  Châteauneuf de Monsieur Giraud  " volt gyönyörködni Róma az asztalnál bíboros Cristoforo Madruzzo , prince-püspök Trento, a 1561 és a bíboros Georges d'Armagnac , collegate az Avignon , a 1582 . A 1587 , Dominique Grimaldi , vice-legátus Avignon , feltéve, ő pincéjében az év során.

A 1577 , ugyanaz, aki akkor rektora Comtat Venaissin volt, a negyedik év ostrom előtt Ménerbes . A nyár közepén tudatta, hogy elrendeli a lovak rekvizícióját tüzérségi tüzelésre, hogy bombázza a vallásvédők fellegvárait. Az Avignon nevezetesek, a châteauneuf-i tulajdonosok aggódtak. Az augusztus 28 , megkérték, és nyert Jacques de Simiane, báró a hely, hogy rendeletben az emelés a betakarítás tilalmat. Ezek tehát egy héttel előre megkezdődhetnek.

Modern időszak

A 1717. október 13, a városi tanács tiltakozik a külföldi borok városba történő bejutása ellen. A tanácsadók azzal érvelnek, hogy ezek a „MM. a párizsi és a lyoni parlamentek, amelyek minden évben a helyszínen biztosítják magukat, fontos megőrizni hitelüket ” .

A Châteauneuf-de-Gadagne , közjegyzői szövegek között 1780 és 1788 jelzi, hogy mi a szőlőben van a kerületek Font-Sagune, Fouteisson, Vaulongue és Chemin d'Avignon. Ezek „  gyümölcsös szőlő  ”, ahol a szőlő és a gyümölcsfa keveredik.

Az egész XVIII th  században , a Châteauneuf-de-Gadagne árak szőlő meghaladja azoknak Châteauneuf-du-Pape .

Haktárhozam a XIX .  Század elején
Év Térfogat (hl) Terület (ha) Hozam (hl / ha)
1811 1150 289 31
1813 1600 312 51

A betakarítási tilalom 1859- ig volt érvényben . Ekkor jelentette a falu polgármestere Vaucluse prefektusának, hogy a helyi borászok miként védik szőlőjüket:

„Néhány évig és rendszeresen, amikor a szőlő beérik, hírek terjedtek a községem népe között, néha csodálatos kígyókról, néha más félelemről, amelyek rettegést terjesztenek a nők és gyermekek körében, és akik garantálják a Gadagne és főleg a hegyvidék, amely szinte nem más, mint a szőlő, a küzdelem és a pusztítás. Idén az üdvözítő madárijesztő megváltoztatta az alakját és a természetét. Egy ember többször jelent meg a hegy szőlőskertjeiben különböző jelmezek alatt, de főleg fehérbe öltözve, arcát néha egyfajta csuklya borította, például a különböző testvériségek bűnbánói, néha a feje körül egy ruha formálódott egyfajta turbán, amellyel eltakarja magát, és tetszés szerint feltárja az arcot, és amely ebből az öltözékből a fehér ember nevét nyerte el a nők és a gyermekek körében. "

Kortárs időszak

Szövetkezeti pince 1929-ben alakult . Ma a „Terres d'Avignon”.

A Campbeau-fennsíkon a Côtes du Rhône borászok Általános Szindikátusának kísérleti szőlőültetvényének felállítása.

Mivel 2012. október 30, a Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Morières-lès-Avignon, Saint-Saturnin-lès-Avignon és Vedène településeken termelt vörösborok most részesülhetnek a Côtes-du-Rhône nevű falvak nevében önkormányzatának. Ne feledje, hogy az eredetileg igényelt név az egyik falu neve volt ezen a területen (Châteauneuf-de-Gadagne), de a termelőknek a Châteauneuf-du-Pope termelőivel szembeni hosszú eljárást követően le kellett mondaniuk erről az elnevezésről. Ez egy földrajzi megnevezés az ellenőrzött eredetmegjelöléssel rendelkező Côtes-du-Rhône falvakban , a Rhône-völgyi dűlő déli részén . Szőlőskertje a Rhône jobb partján található . A XIV .  Századtól a XVIII .  Századig híre olyan volt, hogy meghaladta a Chateauneuf du Pape hírnevét .

Földrajz

Orográfia és geológia

Földje a Rhone-völgyre néző dombot fedi le , ott az urgoni mészkő sziklás gerincén hatalmas kvarcitkavicsokból álló agglomerátum maradt fenn, amelyet a folyó sodort. Bomlott agyag vörös mátrixába ragadva hordalékteraszokat alkotnak, ahová a szőlőt beültették.

Terroir

Egyes telkeken agyag és agyag-mészkő alkatrészekkel 180 hektárnyi területét háromféle talaj alkotja:

Időjárás

A mediterrán éghajlat befolyási területén található és a mistral által söpört, ez a Rhône-völgy egyik legszárazabb szektora, évente 2800 órás napsütéssel. a szőlőskertben meleg és száraz nyarak részesülnek, ami a szubtrópusi anticiklonok szélességi fokának növekedésével függ össze, néha heves viharokkal tarkítva. A tél enyhe. Csapadék ritka és kevés a hó.

Az átlagos hőmérséklet az évszaktól függően 0 és 30 ° C között változik. A hőmérséklet rekord fennállása óta az INRA állomás 40,5 ° C alatt európai hőhullám 2003 onAugusztus 5 és -12,8 ° C hőmérsékleten 1985. január 5. Az időjárási adatok a Châteauneuf-de-Gadagne-tól alig néhány kilométerre fekvő Agroparc d'Avignonban zajlanak.

Hónap Jan Február Márc Április Lehet Július Július Augusztus Szept Október November December
Minimális hőmérsékleti rekordok ° C (év) -12,8 (1985) -14,5 (1956) -9,7 (2005) -2,9 (1970) 1.3 (1979) 5.7 (1984) 9.0 (1953) 8.3 (1974) 3.1 (1974) -1,1 (1973) -5,4 (1952) -14,4 (1962)
Maximális hőmérsékleti rekordok ° C (év) 20.3 (2002) 23.0 (1960) 27,2 (1990) 30.7 (2005) 34.5 (2001) 38,1 (2003) 40,3 (1983) 40,5 (2003) 35,1 (1966) 29.6 (1985) 24,6 (1970) 20,2 (1983)
Forrás: https://www.linternaute.com/ville/ville/climat/25721/orange.shtml
Hónap Jan Február március Április Lehet június Július augusztus Hét Október November December Év
Átlagos maximális hőmérséklet (° C) 9. 11. 14 18. 22. 26. 30 29. 25 20 13. 10. 18.9
Átlagos minimális hőmérséklet (° C) 1 3 4 7 11. 14 17. 16. 14 10. 5. 2 8.7
Átlagos hőmérséklet (° C) 5. 7 9. 13. 16. 20 23. 23. 19. 15 9. 6. 13.8
Havi átlagos csapadékmennyiség (mm) 44.4 57.5 61.1 58.9 72.4 43.6 27.8 56.3 67.6 97.4 57.7 48.9 693.4
Forrás: Havi klimatológiai archívum - Narancs (1961-1990)

Szőlőfajták

Mivel a 96-567 1996. június 24 a Côtes-du-Rhône AOC-val kapcsolatban:

Piros

Vörös borozás

A vörösbor hogy egy gomb megnyomásával , miután a fermentáció kezdődött. Ebben a fázisban a must érintkezik a betakarítás szilárd anyagával . Ezek nagyon gazdagak tanninokban , színezékekben, illatokban, ásványi anyagokban és nitrogénben. Ezek az anyagok ezután többé-kevésbé feloldódnak a mustban, és a borba kerülnek.

Ez az üreg , amelynek során a cukrok alkohollá alakulnak át ( alkoholos erjedés ), és a gyümölcslé a must összetevőivel dúsul. Minél hosszabb az macerálás , annál intenzívebb a bor színe. A tanninok is feloldódnak, sebességük az ütés idejétől is függ. Minél hosszabb, annál alkalmasabbak a borok öregedésére. Ebben a szakaszban a hőmérséklet hirtelen emelkedése következik be. Ezt egyre inkább szabályozza a hőmérséklet-szabályozási technika.

Marketing

Fő termelők

Megoszlanak független pincék és szövetkezetek termelői között.

Borszövetkezet

Terres d'Avignon (Morières-les-Avignon borospince, valamint Châteauneuf-de-Gadagne és Thor-i ágai)

Területek

Château de Fontsegugne (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine Benoit (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine de la Chapelle (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine des Garriguettes (Châteauneuf-de-Gadagne)
Domaine des Pentelines (Vedène)
Domaine du Bois de Saint Jean (Jonquerettes)
Domaine du Grand Plantier (Vedène)
Le Clos des Saumanes (Châteauneuf de Gadagne)

Kóstoló pincék

Az Rhône-völgyben az Inter Rhône minőségi alapító okiratot állított fel, amelyhez Gadagne pincéi és birtokai ragaszkodnak . Három különböző fogadó kategóriát kínál a szakemberek által kínált szolgáltatásoktól függően.

Az első - minőségi vétel néven - meghatározza ennek a vételnek a feltételeit. A bejáratnál egy tábla jelzi, hogy betartja az alapító okiratot. Ehhez a környezete tökéletes állapotú és karbantartott, valamint a közeli parkolóval kell rendelkeznie. A pince belsejében szanitereknek és vízpontnak kell lennie, a látogatók leülhetnek, és abban is biztosak lehetnek, hogy a helyiség és az összes használt berendezés makulátlanul tiszta (padló, kóstolóasztal, kanál , pohár).

A kóstolás végén a bor megvásárlása soha nem kötelező. Ez minőségi szemüvegben történt (minimum INAO). A borokat az ideális hőmérsékleten tálalták, a gyerekeknek gyümölcslét vagy szőlőlevet kínáltak. A nyitvatartási idő és az állandóság megjelenítésén túl a pincében műszaki adatok találhatók a borokról, megjelenítik az árakat és turisztikai prospektusokat kínálnak a megnevezésen.

Gadagne pincék Szőlőfürt icon.svg

A második - úgynevezett szolgáltatási recepció - meghatározza, hogy a pince egész évben a hét öt napján, júniustól szeptemberig a hét hat napján tart nyitva. A kóstoló kristályos vagy akár kristályos poharakban történik. Mozgáskorlátozottak számára elérhető, télen fűtött, nyáron hűvös, ráadásul kielégítő világítással rendelkezik (neonfények tilosak). Díszítése a szőlőhöz és a borhoz kapcsolódik, megjelenik a megnevezés térképe. Van egy weboldala, és ügyfeleinek információkat nyújt a gasztronómiáról és a helyi agrár-élelmiszeripari termékekről, turisztikai helyszínekről és az alapító okiratnak megfelelő egyéb pincékről. Ezenkívül a kínált borok műszaki lapjai angol nyelven érhetők el.

Gadagne pincék Szőlőfürt icon.svg Szőlőfürt icon.svg

A harmadik - az úgynevezett kiváló recepció - egyéb szolgáltatásokat kínál, beleértve a kapcsolattartást más pincékkel, éttermek vagy szálláshelyek foglalását. A pince biztosítja a szállítást Franciaországba legalább huszonnégy palackért. A honlap angol verzióval rendelkezik, és a recepció személyzete legalább angolul beszél.

Gadagne pincék Szőlőfürt icon.svg Szőlőfürt icon.svg Szőlőfürt icon.svg

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Hivatkozások az eredetmegjelölések leírására
  2. Robert Bailly, op. cit. o. 57.
  3. Robert Bailly, op. cit. o. 15.
  4. Robert Bailly, op. cit. o. 58.
  5. Robert Bailly, op. cit. o. 27.
  6. Robert Bailly, op. cit. o. 59.
  7. Robert Bailly, op. cit. , pp. 24-25.
  8. 2012. október 30-i rendelet
  9. Jean Calabrese: "  Gadagne kitörli kastélyát és hírnevet szerez magának a falvakban  ", La Provence ,2013. január 7( online olvasás Fizetett hozzáférés , konzultáció 2020. október 3 - án ).
  10. Colette Navarre, op. cit. , P.  131 .
  11. Colette Navarre, op. cit. , P.  132 .
  12. Gadagne gyártói
  13. Az Inter Rhône minőségi charta követelményei
  14. Minőségi charter pincék kóstolásához a Rhône-völgyben
  15. Az Inter Rhône minőségi charter követelményei: Szolgáltatás vétele
  16. Az Inter Rhône minőségi charta követelményei: A kiválóság elfogadása

Bibliográfia

Lásd is

Belső link

Külső linkek