Születés | 1990. október 5 |
---|---|
Állampolgárság | Francia |
Tevékenység | Séf |
Guillaume Sanchez , született 1990. október 5A Bordeaux ( Gironde ), egy francia szakács , Michelin-csillagos az ő étterme NE / SO , a Paris .
13 évesen csatlakozni akart a Compagnons du Devoirhoz.
2006-ban Guillaume Sanchez két ezüstérmet kapott a francia legjobb tanoncok versenyén .
Részt vett egy cukrászda fejlesztésében Londonban, tanácsadó, majd edző lett, mielőtt elindult, hogy fényképész barátjával utazzon. Visszatérve kiadta első könyvét: Az értelem és az íz architektúrája .
2014-ben Guillaume Sanchez részt vett a Ki lesz a következő nagyszerű cukrász szakács 2. évadjában ? .
2015 szeptemberében Guillaume Sanchez megnyitotta első éttermét Párizsban, a Nomos-t , a párizsi Sacré-Coeur közelében .
2016-ban Gault és Millau az év tehetségének választotta.
2017-ben kiadta a Humains című könyvet .
2017 őszén Guillaume Sanchez részt vett a Top Chef 8. évadjának felvételén . A program 2018 elején jelenik meg. Az adás során bezárja a Nomos-t és megnyitja az ÉK / SO-t .
2019 januárjában Michelin-csillagot nyert az NE / SO-ban, és a GQ magazin koronázta az év séfjének.
Októberben 2019 Guillaume Sanchez részt a felvétel egy esemény a szezon 11. Top Chef szakácsok Franck Pelux , Ludovic Turac és Arnaud Donckele , adás március 11-én, 2020-ra.