| Születés |
1938. június 3 Molsheim |
|---|---|
| Halál |
2011. szeptember 3(73. évesen) Neuilly-sur-Seine |
| Temetés | Montparnasse temető |
| Állampolgárság | Francia |
| Tevékenységek | Szakács , üzletember |
Jean-Paul Bucher elzászi szakács és üzletember , Molsheimben ( Bas-Rhin ) született 1938. június 3 és meghalt a 2011. szeptember 3a Neuilly-sur-Seine ( Hauts-de-Seine ).
Eredetileg Molsheim ahol apja volt munkavállaló Bugatti , Jean-Paul Bucher lépett, mint egy inas korában tizennégy A Hotel du Parc Mulhouse majd értesült étkezés Elzász és Párizsban, nevezetesen Lucas és Maxim . 1968-ban megvásárolta Párizsban az első sörözőjét , a „Flo” -t.
33 éves korában úgy döntött, hogy befektet és megvásárolja a párizsi kocsmákat, például a Terminus Nord (1972), Julien (1975), Vaudeville (1976), Le Bœuf sur le Toit (1980), La Coupole (1988), Bofinger stb. Az 1990-es években létrehozta „az új Flo sörözőket”, megvette a Hippopotamus (1992) és a Bistro Romain (2000) láncokat, és nemzetközivé vált. A vásárlások iránti vágya néha olyan ügyfelekkel támad , akik félnek az éttermük szabványosításától, mint például a Balzar 1998-as vásárlásakor .
Következő ügyfél kapcsolatos aggodalmak kergemarha válság (1996), valamint a gazdasági hatását a szeptember 11, 2001 támadások a turizmus , Flo éttermek vesztettek részvételével. A csoport számos pénzügyi beruházás miatt pénzügyi nehézségeket is tapasztal. Ez arra késztette Jean-Paul Buchert, hogy 2005-ben 137 millió euróért eladta a Groupe Flo irányítását , amelynek eladása idején 150 telephelye és 6500 alkalmazottja volt világszerte a belga milliárdos Albert Frère-nek .
Neuilly-sur-Seine- ben halt meg2011. szeptember 3, 73 éves korában.