A kahva Pakisztán őshonos itala , Afganisztánba és a Kasmír-völgybe , zöld teából . A kasmíri szakértők ezt követően Észak- Indiában , különösen Újdelhiben exportálták és népszerűsítették .
A név kahwah van hangzásban hasonló arab , qahwah , ami azt jelenti, „kávé”, de ez az etimológia nem tűnik valószínűnek.
Egyes források az ital eredetét a Xinjiang-i Yarkand- völgynek tulajdonítják , ahonnan az a Kusan-korszakban terjedt volna el .
A levelek zöld tea forralunk stílusok a sáfrány , ágak fahéj és szegfűszeg a kardamom , ami adhatunk szirmok rózsaszín . A kahvát általában cukorral vagy mézzel édesítve fogyasztják, dióval vagy mandulával kísérve. Szamovárban elkészíthető , amely lehetővé teszi a folyamatos használatát.
A kahva tejet a betegek tonikjaként ismerik .