A Kofola egy szénsavas italt csehszlovák elő a Cseh Köztársaságban és Szlovákiában . Ebben a két országban a Coca-Cola és a Pepsi fő versenytársa .
Kofola olyan kutatásból született, amelyet 1959-ben Dr. Blažek, a Galena csehszlovák gyógyszergyártó cég végzett. A kiindulási termék egy édes-savanyú szirup, amely az 1962-től gyártott és Csehszlovákiában forgalmazott szénsavas ital alapja lesz. A Kofola annál gyorsabban válik népszerűvé, mivel közvetlen versenytársait csak 1968-ban forgalmazzák Csehszlovákiában, és sokkal kevésbé elérhetőek.
A kommunista rendszer 1989-es vége után Kofolának számos, a piacra belépő külföldi vállalat versengésével kellett szembenéznie. A Kofola általános márkanévként történő alkalmazását követő hanyatlás és védjegyjogi problémák után a Santa nápoje vállalat 2000-ben a Kofola egyedüli gyártója lett a Cseh Köztársaságban és Szlovákiában .
2002-ben új gyárat nyitottak Szlovákiában Rajecká Lesná városában , hogy megfeleljenek a helyi igényeknek. 2003-ban a Santa nápoje nevét Kofolára változtatta. A Kofola mellett a cég más szódát is gyárt (Topic Topic, Jupí, Jupík, RC Cola és Vinea 2008-tól), amelyeket Lengyelországba , Magyarországra és Horvátországba exportálnak .
1998-tól a Kofola a klasszikus 33 cl-os üvegpalackokon kívül 50 cl-os és 2 literes műanyag palackokba kerül . Doboz 25 cl hozták forgalomba 2003-ban, és a műanyag palackok a 1 l a2004. december. Az 50 l-es hordóban nyomás alá helyezett Kofola , amelyet hagyományosan mindkét ország számos bárjában és éttermében értékesítenek, szintén nagyon népszerű.
A gyártó 2002-ben reklámkampányt indított fiatal csehek és szlovákok számára, a Když ji miluješ, není co řešit szlogennel. / Keď ju miluješ, tagadja je čo riešiť. ("Ha szereted, akkor nincs kérdés feltenni"). 2000-ig a Kofola logó kávébabot tartalmazott; most úgy néz ki, mint egy kávévirág.
2008-ban a Kofola bejelentette az egyesülést a lengyel limonádetermelő Hoop céggel. Ezután a vállalat felveszi a Kofola-Hoop SA nevet
2009-ben a társaság 443 millió korona forgalmat jelentett be, ami ötször nagyobb az előző évinél. A Kofola a cseh piacon a második, a szlovák üdítőitalok piacán pedig az első. A cseh limonádé exportálására tett kísérletek, különösen a kommunizmus alatt, soha nem voltak sikeresek.
Kofola ezért orvosi szirup alapján született. Bár a megjelenés hasonló, a Kofola nem az amerikai ital utánzata. Íze nagyon különbözik a klasszikus kólától, főleg egy erős gyógynövényíz, mivel tizennégy különböző növényi kivonatból készül.
Végül ezt a cseh és szlovák limonádét hordóban értékesítik, és leggyakrabban nyomás alatt szolgálják fel.