A Konnopke's Imbiß (más néven Konnopke ) egy berlini snackbár . A Prenzlauer Berg kerületben található, a Schönhauser Allee kereszteződését követően . Ez lenne az első snack-bár Kelet-Berlinben, ahol Currywurstot árusítanak .
A büfé kb. 50 méterre délre található a Schönhauser , a Kastanien und Pappelallee, valamint a Danziger és az Eberswalder Straße kereszteződésétől . Az U2-es metró hídja alatt található a Schönhauser Allee-nél , az Eberswalder Straße metróállomástól délre . A kioszt 2010 nyarán kellett lebontani az U2-es vonal felújításának részeként. Ugyanakkor 2010 őszén ugyanarra a helyre egy új, 60-as évekbeli stílusú épületet építettek.2011. április 28. A metró munkája során a társaság kamionban folytatta tevékenységét.
Köszönhetően központi elhelyezkedésének Prenzlauer Bergben és jó hírnevének, Konnopke Imbiß népszerű a helyiek és a turisták körében is. Azonos nevű snackbár a Mahlerstraße Weißensee-ben volt; Günter Konnopke, Max Konnopke fia vezette. 2000-ben adták el. Új konnopkei leányvállalat nyitotta meg kapuit1 st augusztus 2007a Heinersdorfi járásban .
Max Konnopke (1901-1986) és felesége, Charlotte (1910-2009) alapította a vállalatot, kezdve az utcai árusokkal a Schönhauser / Danziger utca sarkán. Ma a snack bár továbbra is ugyanazon a helyen van. A kolbászt eleinte csak éjszaka árulták, majd 1939-től a húshiány miatt már egyáltalán nem. A kereskedelem ezért átmenetileg a burgonyás palacsintára szakosodott , mígnem Max Konnoptét 1941-ben be nem sorolták a Wehrmachtba . A második világháború után , 1947-ben, kolbászt vásároltak. Csak 1960-ban építettek egy bódét. Ekkor kezdték eladni Konnopke leghíresebb termékét: Currywurst ketchuppal (ami családi recept). Miután a fal építését, nagyon nehéz volt megszerezni ketchup a kelet-berlini , ami volt az oka a fejlődését zászlóshajója. 1976-ban Waltraud Ziegel, 1936-ban született lányuk vette át az üzletet. A régi, fából készült kunyhót fém kioszkra cserélte. A családi vállalkozásnak 2011-ben körülbelül 20 alkalmazottja van. Waltraud Ziergovel 2010-ben bejelentette, hogy 2015-ig átveszi a vállalkozás irányítását, majd átadja fiának, Mario Ziergovelnek. 2012-ben azonban a növekvő nézeteltérések és családi problémák miatt saját büfét nyitott a Senefelderplatzon. Az esti tömeg ellenére a társaság nem hosszabbította meg a nyitva tartást, különben nem garantált a minőség.
A Who's Who szerint Konnopke fontossága abból adódik, hogy 1960-tól bevezette Currywurstot az NDK fővárosában . Konnopke a leghíresebb snack. Például az ADAC kiadó utazási magazinja 69-es számában Konnopke-ról beszél, őt Currywurst Ost királyaként határozta meg .
Különböző jelentések szerint Konnopke „legendás”. Maga a menedzser hatalmas beáramlásról beszél, már az NDK idejében.
Sok média még mindig hivatkozik a híres snackre. Az 1991-ből származó Berlin-Prenzlauer Berg: Begegnungen zwischen dem 1. Mai und dem 1. Juli 1990 című dokumentumfilmjében Petra Tschörtner filmes "a leghíresebb kolbászház vezetőit , Konnopke Imbiß - jét ábrázolja a Schönhauser Allee-ben". 1987-ben megjelent Prenzlauer Berg-Tour című könyvében Daniela Dahn többször hivatkozik az uzsonnára. A Durchgangszimmer Prenzlauer Berg: Eine Berliner Künstlersozialgeschichte in Selbstauskünften (1999) gyűjteményben számos Konnopke-idézet is található .
Vezetett városnézések során, különös tekintettel Prenzlauer Bergre, gyakran idézik Konnoppét. Ezért említik például a Reinhard Kober és Matthias Morgenroth Berlin - Eine akustische Reise zwischen Wannsee und Alex című hangoskönyvében .
Hónapjának végén van 2001. februárhogy az uzsonna Berlinen kívül vált ismertté, amikor Gerhard Schröder kancellár , akinek a currywurst kedvelését a sajtó ismeri, megkóstolta a híres Konnopke-currywurstot.
Konnopke a Imbiß említette a berlini székhelyű csoport Silly saját kétértelmű dal Heiße Würstchen (az album Mont Klamott ) 1983-ban, valamint a dal Curryking (az album Zeit van Geld ) által Prinz Pi 2005.
A Monopoly klasszikus játékának 2006-ban megjelent új kiadásában, a "Monopoly Today" -ben Konnopke snackje egymillió euróra becsülhető.