A Csillag | |
szőlő a csillag (Jura) | |
Megnevezés (ek) | A Csillag |
---|---|
Fő jelölés (ek) | a Csillag |
Megnevezés (ek) típusa | AOC - AOP |
Azóta elismert | 1937 |
Ország | Franciaország |
Szülő régió | Jura szőlő |
Elhelyezkedés | Esküszik |
Időjárás | mérsékelt éghajlatú kontinentális , hegyi hatással |
Ültetett terület | 56 hektár |
Domináns szőlőfajták | savagnin B és chardonnay B |
Előállított borok | fehér , sárga és szalma |
Termelés | 2 345 hektoliter |
Átlagos hektáronkénti hozam | szalma borok esetében hektáronként legfeljebb 60–72 hektoliter , fehéren 20 hektoliter hektáronként |
A L'Étoile egy ellenőrzött eredetmegjelöléssel ellátott bor , amelyet J'Etoile környékén , a Jura szőlőskertjeiben állítanak elő .
Ez a bor 1937-ben szerzett AOC- t . 2001 óta a környéken előállított pezsgő már nem nevezhető csillagnak, mert szerepel a Crémant-du-Jura megnevezésben . Az elnevezés előírások tették közzé a Hivatalos Lapban a2009. október 17.
A megnevezés az Étoile falu körüli öt dombról, valamint az ezen a területen koncentrált sok tengeri csillag kövületről kapta a nevét.
Négy városban gyártják: L'Étoile , Plainoiseau , Quintigny és Saint-Didier .
Az alagsort vörös és szürke márgák alkotják.
A csillag borából csak fehér és sárga bor készül : fehérbor , sárgabor és szalmabor . A szőlőültetvény 75 hektár.
Az engedélyezett szőlőfajták a Chardonnay , a Poulsard , a Trousseau és a Savagnin a fehérborok esetében, a Savagnin pedig kizárólag a sárga borok esetében.