| Szülőföld | Kanada ( Quebec ) |
|---|---|
| Vidék | Saint-Basile ( Portneuf ) |
| Tej | Nyers a tehén |
| Tészta | puha mosott héja |
| Megnevezés | nélkül ( védjegy ) |
Lechevalir-MAILLOUX egyik sajt márka tartozó Luc MAILLOUX, sajt tenyésztő . Ez a jel van rögzítve , hogy a nyers tej sajtok a Piluma gazdaságban található, Saint-Basile , Quebec .
Készült 1998 , ez a sajt első díjat nyert minden kategóriában a kanadai Sajt Nagydíj a 1998 , 1999 és 2000 . Ez a paraszti sajt csak fűvel táplált tehenek nyers, teljes tejéből készül .
Ez egy puha nyers tejsajt, megmosott héjú .