Squalius cephalus
Squalius cephalus Közös kölyök Squalius cephalus
LC : Legkevesebb aggodalom
A domolykó vagy közös domolykó ( Squalius cephalus ) egy faj a halak származó édesvízi nagyon gyakori Európában . A Franciaországban , úgy elosztva az ország egész területén, kivéve Korzika és Finistère . Főleg a második kategória folyói, valamint az első kategória folyói alsó területein található meg . Még a folyókban is megtalálható ( Rhône ...). Gyakran az úgynevezett fehér halak csoportjába sorolják (domolykó, vandoise , márna , csótány , sivár ...).
Helyileg is nevezik Cabot (a Franche-Comté ) cabouòt vagy cabeda (a Aveyron ), ( Cévennes ), molnár , fekete hátsó , chevanne ...
Felnőtteknél a test vastag és robusztus, majdnem hengeres, markánsan hosszúkás alakú és nagy pikkelyekkel borított. Jellemzője egy lapos, széles szájú homlokfej. Hátulja általában sötét (szürke-fekete), oldala pedig fényes vagy néha kissé aranyszínű. A legnagyobb példányok eléri a 80 cm- t körülbelül 4 kg-on .
Meg lehet összetéveszteni a vandoise , a védett fajok Franciaországban, és még véletlenül az asp , a melanote , a csótány , a vörösszárnyú keszeg , vagy a hotu ; ezek a viszonylag rokon halak gyakran megosztják élőhelyüket, miközben differenciált ökológiai fülkéket foglalnak el.
Ez a faj főként mérsékelt égövű folyó vizekben él , valószínűleg meglehetősen lassan.
A felnőtt kölyök általában két víz között vagy a fenék közelében él. Nyáron gyakran közelebb van a felszínhez és közel a bankokhoz rovarokat keresve, míg télen az aljára ereszkedik.
A kölyök felnőttek radiotelemetriai vizsgálata azt mutatta, hogy a lótikus környezetekben (általában "a magas tér-időbeli heterogenitás jellemzi, főként az áramlási sebesség ingadozásával, a burkolattal (fás törmelék, ásatások a bankok alatt, blokkok)", a menedékterületek kulcsfontosságú elemei a halak eloszlása; mindkettő védőhely a ragadozókkal szemben (halak, madarak, emlősök, halászat), vizuális elszigetelést és a versenyt korlátozó helyek, valamint hidraulikus menedékhelyek, ahol a hal energiát takarít meg.
A kölyök (és "halgazdaságbeli együtteseik" ezeket a menhelyeket a kompromisszum függvényében (menedékként, de az élelmiszerellátásuk függvényében is) és a nycthemeralis és az évszakos ciklus pillanatától függően, vagy "a zavarok idején " fogják használni. nagy hidraulikus rendszerek . ” Az áram ereje, a ragadozó nyomás és az élettörténeti stratégiák szintén átirányíthatják ezt a „ kompromisszumot ” .
Egységes faj , iskolákban mozog, gyakran azonos méretű egyedekből áll.
Életforma során változik a növekedési és aszerint, hogy a források a környezet, amelyben fejlődik ki ( „Tény, hogy egy mindenevő étrend , a faj nyílt a ivadékkorára majd túlnyomórészt fenéklakó a felnőtt állapotban” , ami azt érdekes állat bizonyos környezeti szennyezések vizsgálatához (például a Marcoule- tól lefelé végzett vizsgálat kimutatta, hogy felnőtt kölyökben húsának radionuklid-tartalma szoros összefüggésben van az üledékével).
Ez a hal mindenevő. Híres arról, hogy szinte mindent megevett: férgeket, lárvákat, rákokat, puhatestűeket, rovarokat, folyómohákat, gyümölcsöket, kenyeret és apró halakat.
Az ívás április-június között zajlik (a víz hőmérsékletétől függően).
Ekkor a hím fejét apró fehér pöttyök borítják.
Gazdasági élelmiszer-érdeklődésre számot tartó halak számos európai országban ( Ausztria , Lengyelország , kelet-európai országok stb.).
Mivel mindenevő és aktív egész évben, ez a hal különböző módon halászható:
A kölyök védelme a vonal végén általában erős, de rövid, akkor könnyen "vezethető". Végül, még akkor is, ha nyáron gyakran látható, a kölyök óvatos hal, a halásznak gyakran ravaszkodnia kell, hogy esélye legyen ráfogni. Élőben vagy csalival is kifogható.
Az elmúlt évtizedekben azokban az országokban, amelyek kulináris know-how- juk egy részét elvesztették és iparosodott étrendhez fordultak, a kölyöknek korlátozott volt a gasztronómiai érdeke.
Ezzel szemben más országok potenciális ételnek tekintik, ahol széles körben képviselteti magát a helyi gasztronómiában.
Nagy példányok esetében néhányan szeretik kitömni. A kis példányok rántva is fogyaszthatók.
A szennyezett vízben a kölyök a kissé biológiailag felhalmozódó halak közé tartozik . Mivel a hajlandóság biokoncentrációra a nehézfémek , néhány félfémet vagy nehezen lebontható anyagok, mint a PCB-k, furánok és dioxin , ez bizonyos szennyezett vízfolyások kell tiltani a halászatot, fogvatartás és marketing.