A MacConkey agar egy táptalaj szelektív és eltérés használt mikrobiológia izolálására és azonosítására bacillusok Gram negatív (BGN). Ez a táptalaj színes indikátorral rendelkezik, amely érzékeli a laktóz fogyasztását . Az 1900-as években fejlesztette ki az AT MacConkey, hogy megkönnyítse az Escherichia coli azonosítását vízben, talajban és élelmiszerben, széles körben használják a BGN-ek izolálására mindenféle polimikrobiális mintában.
A tápanyag bázis alkotja a laktóz és a keveréket a három peptonok : pepton hasnyálmirigy a zselatin , a kazein és a peptont peptikus húst.
A táptalaj szelektivitása főleg két inhibitor jelenlétéből adódik, az epesók és a gentian ibolya , amelyek ellenzik a Gram-pozitív baktériumok szaporodását. A tápanyagok nem elegendőek ahhoz, hogy lehetővé tegyék a gram-negatív kokkok ( különösen a Neisseria ) növekedését .
A semleges vörös egy pH indikátor piros a kezdeti pH-tartományban a közeg. Lehetővé teszi a laktóz-karakter leolvasását: az ezt a diszacharidot metabolizáló baktériumok savas melléktermékekké alakítják, és ezáltal az indikátor pirosra vált.
A nátrium-klorid növeli az ozmotikus nyomást a közegben. Az agar a gélképző anyag.
A laktóz jellegű telepek („laktóz +” telepek) rózsaszínűtől pirosig, a környező közeg pedig vöröslő színűek. Átlátszatlan halo veszi körül őket, amelyet az epes sók savas közegben történő kicsapódása okoz.
A többi telep színtelen, és nem módosítja a táptalaj periférián való megjelenését.
1000 ml tápoldathoz:
Állítsa a pH-t 7,1 ± 0,2 értékre 25 ° C-on (autoklávozás után).
A készítmény gyártónként változhat: a háromféle peptont 20 g / l bármely peptonnal helyettesíthetjük, és az agarkoncentráció 1,2 és 1,5% (m / v) között változhat. Az alkalmazott epesók típusától (2. vagy 3.) függően a MacConkey 2. vagy 3. számú agarja kereskedelemben megtalálható.
A MacConkey agar szorbit vagy SMAC (angol Sorbitol MacConkey agar ) olyan változat, ahol a laktózt azonos tömegű szorbit , egy 6-6 szénatomos poliol helyettesíti. Az így módosított táptalaj hasznos lehet az O157: H7 szerotípusú Escherichia coli kimutatására , amelynek sajátos patogenitása a shigatoxinok ( STEC ) előállításához kapcsolódik . Valójában az E. coli O157: H7-et megkülönböztetik azáltal, hogy képtelenek megsavanyítani a szorbitot, ami színtelen telepek képződését eredményezi az SMAC agaron, míg a közönséges E. coli megsavanyítja a szorbitot, és ezért vörös telepeket képez. Ennek a karakternek azonban csak orientációs értéke van, az azonosítás megerősítését egy pontosabb technikával kell biztosítani, például szerotipizálással (az O157 és H7 antigének ellen irányítva) vagy PCR-rel .
Egyik összetevő sem hőre érzékeny, elegendő forrón feloldani a megfelelő térfogatú desztillált vízben, és autoklávban sterilizálni (15 perc 121 ° C-on). Ezután a keveréket steril tartályokban osztjuk szét.