Melanzane a funghetti

Melanzane a funghetti
Származási hely	Nápoly
Üzemi hőmérséklet	forró
Hozzávalók	padlizsán, paradicsom, fokhagyma, olívaolaj

A melanzane-ban található funghetti (szó szerint olaszul gombás padlizsán , nápolyi mulignane to fungetiello ) jellegzetes kísérője a nápolyi konyhának .

Ezt az ételt két változatban készítik, az egyik paradicsommal, a másik anélkül. A padlizsánokat darabokban főzzük egy serpenyőben fokhagymával és olívaolajjal.

Ennek az ételnek a neve az apró gombákat idéző ​​padlizsándarabok formájából származik (de nem tartalmaz semmit).

Hivatkozások

• (it) Ez a cikk részben vagy egészben venni a Wikipedia cikket olasz című „  Melanzane egy funghetti  ” ( lásd a szerzők listáját ) .