Fekete eperfa
Morus nigra
Morus nigra
Fekete eperfa
| Uralkodik | Plantae |
|---|---|
| Osztály | Magnoliophyta |
| Osztály | Magnoliopsida |
| Rendelés | Urticals |
| Család | Moraceae |
| Kedves | Morus |
L. 1753
| Rendelés | Rosales |
|---|---|
| Család | Moraceae |
Gyümölcsök
A fekete eperfa ( Morus nigra L.) egy faj a gyümölcsfák őshonos Nyugat -Ázsiában (Dél- Kaukázusban , Örményország , Irán ), és meghonosították Észak-Amerikában ( Kanada , Egyesült Államok ), Európa és Kína , valamint tartozó Moraceae család .
Bevezetésre került, és művelt az egész Földközi-tenger medencéjében , mivel az ókor annak gyümölcseit , szeder , amelyek meglehetősen elhanyagolt ma.
Leírás
A fekete eperfa lassan növő egylaki fa, amelynek magassága elérheti a 10-20 métert.
Lombhullató levelei váltakozóak, csupaszok vagy a levél alsó oldalán enyhén serdülőek. Általában szív alakúak, de karéjosak lehetnek. Legfeljebb 15 cm hosszúak.
A fekete eperfa szívós és támogatja az USDA 5. zóna éghajlatát .
Öntermékeny, tavasszal virágzik.
Körülbelül 25 mm hosszú, nagyon foltos és törékeny ehető gyümölcsöket ad , amelyek augusztus közepe körül érik el. Gyorsan el kell fogyasztani, mert gyorsan romlandóak.
M. nigra L. jelentése dexoploid (2n = 22x = 308), azt a legnagyobb számú kromoszómák között virágos növénytelepek .
A fekete eperfa akár 120 évet is élhet. Ezt követően nem ritka, hogy a fa az asztaloságak súlya alatt kettéválik. A fa így képes túlélni, de a hajtások leggyakrabban a fa tövében jelennek meg.
Különbségek a fehér és a fekete eperfa között
Bár egyes források szerint a fehér eperfa fehér , a fekete eper fekete gyümölcsöt hoz létre, ez többé-kevésbé igaz. A fekete eperfa mindig sötétlila vagy fekete gyümölcsöt hoz. Másrészt a fajtától függően a fehér eperfa fehér, sárga, rózsaszín, lila vagy fekete gyümölcsöt hoz.
- A fehér eperfa gyümölcsének hosszú kocsánya van (néha a gyümölcs hossza), míg a fekete eperfa gyakorlatilag nincs kocsánya, vagy nagyon rövid.
- A fehér eperfa gyümölcse érés előtt édeskés, míg a fekete eperéé ugyanabban a szakaszban nagyon savas. Teljesen érett állapotában a fehér eperfa enyhe és nagyon édes, a fekete eperé édes és enyhén savanykás.
- A fekete eperfa íze szinte az egész lakosság számára vonzó. A fehér eperfa gyümölcsét általában kevéssé becsülik Franciaországban, de a gyümölcsükért kiválasztott fajtáké magas ízértékű. Nagyra értékelik őket az őket művelő országokban, különösen a Közel-Keleten ( Irán , Szíria , Libanon , Izrael ).
Megjegyzések és hivatkozások
- (in) Hiroaki Machii , " Mulberry tenyésztés, termesztés és hasznosítás Japánban " , FAO állattenyésztési és egészségügyi lap , repülés. 147,2002, P. 63–71 ( ISSN 0254-6019 , online olvasás )
- Pierre Meynadier, " Eperfa gyümölcsfajták összeírása és bemutatása "
Külső linkek
- Hogyan ismerhető fel a fekete eperfa?
- en) BioLib hivatkozás : Morus nigra L.