Az ételtálca egy edény, edény , amely az étkezés különféle elemeit egy merev alapon egyesíti , amely könnyen szállítható és kezelhető a felhasználó, valamint a kollektív étkeztetés esetén a személyzet által .
Az ételtálca felhasználható az étkezés egyedüli fogyasztási helyére történő szállításához, vagy magához a fogyasztáshoz, ebben az esetben a tálca az egyetlen vagy a fő edény. A kifejezés kiterjesztve jelöli ennek a tálcának a tartalmát, valamint a megfelelő tápszert a kollektív étkeztetésben , ahol gyakran használják.
Különleges helyzetek kivételével az ember egyszerre csak egy teljes étkezési tálcát hordoz vízszintesen, egy-két kézzel. A könnyű használat és gazdasági okokból a tálcák olyan könnyűek, amennyire erejük és merevségük megengedi. Különösen az önkiszolgáló szolgálatokban és az étkezdékben szállításukat zökkenőmentes tervek, akár szállítószalagok irányítják és segítik elő , amelyeken a felhasználó megelégszik azzal, hogy elkíséri a tálcáját, kezeit elengedik, hogy megtöltse, mielőtt megfogná és asztalhoz megy. .
Az alapvető ételtálcák olyan sík felületek, amelyeknek egyszerűen megemelt az élük, hogy megakadályozzák a tartalom leesését. Gyakran műanyagból készülnek , így különböző formáknak és esztétikának adják ki magukat. Az élelmiszerek esetleges szállítás közbeni csúszásának csökkentése érdekében a kifinomultabb modellekbe különféle méretű cellákat helyeznek el, a nagyobb dobozban a főétel és a kisebb dobozok az előételhez, a desszert és az üveg az italokhoz . Ezek a rekeszek lehetővé teszik az étel kiosztását és elrendezését közbenső tartály ( tányér ) nélkül, ami csökkenti az egész súlyát, a potenciálisan eldobható edények térfogatát és a kezelést: ez az eszköz általában megköveteli, hogy a fogyasztó közvetlenül az ételből egyen. az előtte elhelyezett tálca, az aromák és más érzések bizonyos keverékének hátrányával, ha nem volt fedél. A bonyolultabb tálcák ilyen típusúak, rekeszekkel, és rozsdamentes fémből készülnek a merevség, ezért a méret és a higiéniailag hatékonyabb tisztítás érdekében.
Az éttermek általában egyetlen típusú ételtálcát használnak, amely lehetővé teszi a használat előtti és utáni nehézségek nélküli egymásra rakást.