Az ábécé tészta , más néven alfabeto vagy spagetti Alphabetti , egy darab tészta öntött vagy darabolt formában levél ábécé . Ezeket a leveleket száraz tésztaként forgalmazzák levesként, vagy csakúgy, mint bármely más típusú rakott tésztát. Gyakran konzervdobozokban leves levesben szolgálják fel, amely tömény húslevest tartalmaz . Az Egyesült Államokban ez az ábécé leves több évtizede népszerű népszerűségre tett szert .
Vannak variációk, beleértve a marinara tésztát vagy a spagetti szószt . Például az Alphabetti Spagettit HJ Heinz 60 éven keresztül értékesítette, majd 1990-ben megszüntették. Heinz 2005-ben vezette be újra.