Xunan KAB a népi neve megadott maja ( maya Xunan, Señora; KAB, méz vagy méh. ) Ahhoz, hogy fullánktalan méhek a nemzetség Melipona és / vagy, hogy a méz termelnek, amely egyesíti a bizonyos megkülönböztető érzékszervi jellemzőit .
A Xunán kab vagy Melipona beecheii - méhek - a Meliponini törzshöz tartoznak, trópusi régiókban léteznek. Mexikóban a himenóptero elsősorban a Yucatán-félszigetre koncentrálódik .
A rovar (méhek) és a (méz) xunán kab (a méhasszony vagy a méhasszony majaban) előállítása a mexikói Yucatán-félsziget néhány maja közösségében továbbra is érvényben lévő őskolumbiumi előtti kulturális hagyomány része . Ez az ág az úgynevezett apicuture a méliponicuture .
A maják háziasították a csípős méheket, amelyekből mézet és viaszt nyertek, a mezoamerikai falu vallási szertartásain használt két terméket . A viaszt fátyolok és édesítőszerek előállításához használták, többek között a Balché előállításához, amely egy szent likőr ebben a kultúrában.
A rovar, termékeinek kiaknázása és forgalmazása fő tevékenység volt Mayab lakói körében. A mézzel és a viaszgal jóval a hódítók érkezése előtt kereskedtek más falvakkal . A gyarmati időkben a campechei méz és viasz fontos termékek voltak, amelyeket exportra kínáltak a Yucatán kikötőparancsnok irodájából . A meliponariának ( meliponarios) több száz "jobonja" volt (üreges fadarabokban lévő méhsejtek), amelyek mézet szolgáltattak, és amelyeket a maják édesítőszerként és gyógyszerként használtak tulajdonságaiért, mérsékelt antibiotikumként és gyulladáscsökkentőként.