Az ültetvény olyan mezőgazdasági művelet, amely nagy gazdasági értékű növényeket termeszt, elsősorban a nemzetközi piacokon történő értékesítésre. Ezek a növények például citrusfélék , avokádó , pamut , cukornád , kávé , banán , ananász , aloe vera , teak , kakaó , kakaó , kender , mák , gumi , szizál , indigo ( Indigofera tinctoria) , szegfűszeg , kókuszdió , olaj pálma , bors , tea , dohány , virág vagy vanília .
Az ültetvényes mezőgazdaság a monokultúrás trópusi évelőknek kedvez, és alacsonyabb bérekkel (korábban rabszolgasággal) rendelkező munkaerőt alkalmaz, de ez nem szabály.
Felhívjuk az ültetvényest , az ültetvény üzemeltetőjét. Franciaországban répa , burgonya , rizs stb. gyakran ültetvényesnek minősülnek, bár ezeket a gazdaságokat ritkán tekintik ültetvényeknek, mivel messze nem monokultúrában működnek.
Az ültetvények legkorábbi példái az ősi latifundiák voltak , amelyek exportra nagy mennyiségű bort , olajbogyót és olívaolajat termeltek . Az ültetvények száma gyorsan növekedett a nemzetközi kereskedelem növekedésével és a világgazdaság fejlődésével, az európai gyarmati birodalmak terjeszkedésével párhuzamosan .
A gyarmati ültetvények Amerika és Afrika is alkalmaztak távoli afrikai közösségek, és tegye be a rabszolgaságot , és a XIX -én században , a napszámosokkal volna használni a trópusokon, független, akár nem, az olcsó munkaerő Marlet. A Nyugat-Indiában és Guyana , beszélünk ház . A nagy ültetvényeket tehát a tömegtermelés, a gazdagság és a jövedelem jelentős különbségei , a külföldi tulajdon, a politikai befolyás és az akkulturáció jellemzik .
Az „ültetvény” kifejezés az erdészetre is utalhat .
A rabszolgaság vagy a munkavállalók túlzott kizsákmányolása régóta az ültetvények jövedelmezőségének alapja. Így az olyan ültetvények, mint amelyek cukrot és rumot termelnek a Karib-térségben és Brazíliában , a dohány a Tizenhárom kolóniában, és a gyapot az Egyesült Államok déli részén , a rabszolgaságot használták a munkáspopuláció domináns kezelési módjaként. Sok amerikai indián kénytelen volt ültetvényekben és haciendákban dolgozni Közép- és Dél-Amerikában az encomienda elv szerint, de Észak-Amerikában is ( Virginia Westos , Louisiana Natchez )
Rengeteg afrikai embert rabszolgaként deportáltak, hogy széleskörű munkát végezzenek az Egyesült Államok déli részén , Latin-Amerikában Mexikótól Peruig (de főként a Karib-tengeren és Brazíliában ) ültetvényekben és az Egyesült Államok által elfoglalt afrikai területeken. főleg Európából, de a Közel-Keletről is (Oszmán Birodalom, Muscat és Omán ).
A rabszolgák néha szakképzett munkát végeztek az ültetvényeken, és a műszaki fejlődés forrása volt. Így Jo Anderson részt a fejlesztés a Cyrus Mac Cormick a fűnyíró a Virginia és Edmond Albius jelentősen javult a mesterséges megtermékenyítés a vanília a Reunion , két nagy találmányok a mezőgazdaságban.
A francia gyarmatok "mezőgazdasági lakói"Az egykori francia gyarmatok (Antillák, Guyana, Mascareignes), az ültetvények nevezik „ üdülő ” . Ezek a gazdaságok a mester háza, rabszolgaházak, mezőgazdasági épületek és ültetvények köré csoportosulnak.
A rabszolgaság második 1848-as felszámolásáig a munkát afrikai rabszolgák és néhány fehér munkás végezte. Ezután a munkaerőhiány pótlására az ültetvényesek bevándorló munkásokat importáltak az indiai francia kereskedelmi állomásokról.
Az Egyesült Államok déli részének "ültetvényei"Az Egyesült Államokban a rabszolgaságot elsősorban a dohány- és gyapotültetvényeken gyakorolták. Tehát Virginia a forradalom előtt köztudottan elitjének fontos része abból származik, hogy a dohánytermesztők rabszolgákat birtokolnak.
1860-ban minden negyedik család rabszolgákkal rendelkezett Virginiában. Az itt idézett számok az 1860-as népszámlálásból származnak.
A déli családok kevesebb mint harmada birtokolt rabszolgákat a rabszolgaság magaslatán a polgárháború előtt . A Mississippi és Dél-Karolina , ez az arány közel felét.
Egy tipikus, több mint 20 rabszolga ültetvényben a rabszolgák tőkeértéke nagyobb volt, mint a föld és a szerszámok tőkeértéke.
A cukornád termesztése a Karib-térségben a XVIII . Századig , a XIX . Századig és a XX . Századig fejlett volt , Európában ebben az időszakban jelentősen megnőtt a cukorfogyasztás. A cukornád ültetvényeket ezután olyan országokban koncentrálták, mint Haiti , Barbados és Kuba , a talaj termékenysége és az alacsony munkaerőköltségek miatt, csak afrikai rabszolgák érkezésének köszönhetően. Ezek az ültetvények a Nyugat-Európában elfogyasztott cukor 80–90% -át termelték, nem számítva az olyan kapcsolódó termékeket, mint a rum és a melasz, amelyek szintén magas kereskedelmi értékkel bírnak.
A XVII . Században a cukornádat a Brazíliából érkezett telepesek vezették be a Brit Karib-tengeren, beleértve Barbadost is . A gyapot és a dohány gyártása gyorsan átállt a cukornádra, a gyapot és a dohány árának csökkenése miatt, amely szembesült az észak-amerikai gyarmatok versenyével. Körülbelül egy évszázadon keresztül Barbados a leggazdagabb maradt a karibi térség összes európai gyarmata közül. Barbados kolóniájának regionális szintű jóléte páratlan maradt az 1740-es évekig, amikor a cukornádtermelés nagyobb országokban, például Hispaniolában és Jamaikában növekedett . A XIX . Század folyamán a cukornád nagyon jelen volt Martinique- tól Grenada-ig , a Cross St-nél , Jamaica, Barbados, a Leeward-szigeteken, a Sew Domine- ben, Santo Domingo-ban , Kubában és Guyana-ban .
A rabszolgaság megszüntetésével a XIX . Században a cukornád termelése tovább nőtt, de a mérsékelt éghajlaton termesztett cukorrépa növelte piaci részesedését.
Az indigo fontos termés volt a gyarmati időszakban, mint az Egyesült Államok , Haiti , Guatemala és India . Az indigót indigoszínezék előállítására termesztették az ipar előtti időkben. A XX . Század elején a BASF szintetizálja az indigót , amely csökkenő termésű indigónak tűnik.
A növényi olajok fő termelései fontossági sorrendben vannak 2012-ben: pálma-, szója- , repce-, napraforgó-, pálmamag-, gyapot-, földimogyoró- , kopra- és olívaolajok.
A napraforgó és a repce nem számít ültetvénynek. Ez lehet a helyzet a földimogyoró- és szójababnövényekkel, amelyeket gyakran ültetnek. A pálmaolajat és a pálmamagolajat ugyanazon a növényen, az Elaeis guineensis-n , az olajpálmán állítják elő . A gyapotmagolaj a pamuttermesztés mellékterméke, a fő textilüzem.
Az olajpálma-ültetvények közelmúltbeli fejlődése, amelyek a világ első fogyasztott olajává váltak, vitát eredményezett az e növény által okozott erdőirtásokról. Az olajpálma intenzív termesztése akár 8 tonna olajat / ha (átlagosan Malajziában: 4,5 tonna / ha) nyújthat a repce vagy szójabab 1,4 tonna / ha értékével, ami megmagyarázza a vita néhány fogalmát, például az élelmiszer-szuverenitást . A trópusi ültetvények kezelésére azonban számos módszer létezik, de az erdőirtás problémája továbbra is valóságos, és nagyjából ugyanolyan feltételekkel áll fel, mint a szójabab termesztése Brazíliában vagy az ültetvényes erdők az Egyenlítői övezetben.
Lásd a természetes erdők pusztulása és az azt követő fejezeteket .
Az Élelmiszertörténeti Atlas szerint a FAO szerint:
A fő gyümölcsültetvények fontossági sorrendben vannak 2011-ben: banán , görögdinnye, alma, narancs és szőlő.
Történelmileg a trópusi gyümölcsültetvényeket olyan nagyvállalatok uralták, mint a United Fruit Company (ma Chiquita Brands International ), amelyek erősebbé váltak, mint egyes államok, ahol működtek ( Banán Köztársaság ). A Dole Food Company-nak és üzemeinek így 1898-ban sikerült az Egyesült Államokkal annektálniuk a hawaii királyságot. Ez az erőfölény sok visszaélést tett lehetővé, különös tekintettel a leonines megbízási szerződések gyakorlatára. Ezek a vállalatok valójában népszerűsítették a gyümölcsök, például a banán vagy az ananász fogyasztását az egész bolygón.
Franciaországban a parfüm-, aromás és gyógynövény- kultúrák (PPAM) elsősorban a parfümöket és a gyógynövényeket érintik, és fejlesztés alatt állnak. Sokféle növényre vonatkoznak, amelyek közül sok fás növény, amelyet többéves ültetvényeken termesztenek: levendula , klary zsálya , narancsvirág vagy egynyári növények : majoránna . A fő termelés a lavandin (a levendula hibridje) 16 000 hektáron Provence-ban.
A fő ültetvényfűszerek szerte a világon a paprika, a fahéj , a szegfűszeg, a kínai csillagánizs , a vanília és a gyömbér .
A FAO 2020 óta ( FRA 2020 - Forest Resources Assessment - Forest Resources Assessment ) megkülönbözteti az „ültetett erdők” kategóriáját , két alkategóriát: „ültetvényes erdők” ( „ültetvényes erdők”). " ) Intenzíven kezelt és" egyéb telepített erdők " amelyeket nem intenzíven kezelnek. Az ültetett erdők főként ültetéssel és / vagy szándékos vetéssel létrehozott fákból állnak.
Az ültetvényerdők olyan ültetett erdők, amelyeket nagyon intenzíven kezelnek és megfelelnek a következő kritériumok mindegyikének: egy ( monokultúra ) vagy két azonos korosztályú ( egyenletes korú ) faj , és rendszeres időközönként elosztva. Az ültetvényerdőket kizárólag fa, rost, energia ( biomassza ) és nem erdészeti termékek ( pl. Gyanta , juharszirup , szarvasgomba ) előállítására létesítik . Az ültetvényerdők főként betelepített fajokból állnak.
2020-ban ezek az ültetvények 131 millió hektár területet foglalnak el, ami a világ erdőterületének 3,2% -át jelenti. 2000-ben, amikor a világ erdőterületének 5% -át elfoglalták, a FAO becslése szerint az ültetvények akkor adták a világ kerek fájának 35% -át .
Más ültetett erdők olyan ültetett erdők, amelyek nem felelnek meg az ültetvényes erdők kritériumainak, sőt állományukban akár természetes erdőknek is tűnhetnek. egyéb telepített erdők létesíthetők olyan célokra, mint az ökoszisztéma helyreállítása, valamint a talaj és a víz védelme.
2020-ban más ültetett erdők 163 millió hektár területet foglalnak el, ami a világ erdőterületének 4,0% -át teszi ki.
Így a globális „ültetett erdő” a FAO által 2020-ban becsült területet 293 millió hektárra teszi ki (Mha). Harminc év alatt, 1990 és 2020 között, átlagosan 4,1 Mha / év-rel nőtt, 2000 és 2010 között 5,1 Mha / év-os ugrással, Ázsiában és különösen Kínában (lásd az alábbi grafikont. Fent).
FranciaországbanFranciaországban az ültetett erdők legalább 2,1 millió hektár területet öleltek meg 2016-ban, vagyis a termőerdők felületének 13% -át. Ide tartoznak a telepített erdők 8% -ának megfelelő nyárligetek. A francia erdészeti leltár kétféle ültetett erdőt különböztet meg: "rendes ültetvényeket" és "más ültetvényeket", más helyzetekre; figyelembe véve, hogy az erdő multifunkcionalitásának elve Franciaországban érvényesül, a két típus összessége a FAO egyetlen „egyéb ültetett erdők” alkategóriájához tartozik, vagyis e statisztika szerint nincs Franciaország „ültetvényes erdő” . Az európai kontinens szinte minden országa alkalmazza a multifunkcionalitás elvét, és ugyanazt a megbízást fogadja el, mint Franciaország. A meghibásodott ültetvényt, azaz ha a sűrűsége kevesebb, mint 500 erdei növény / hektár, nem tekintünk ültetvénynek.
A Franciaországban telepített 2,1 millió hektárnyi erdő 84% -a egyspecifikus, 80% -a tűlevelű, az 5 fő faj (> 100 000 ha) csökkenő sorrendben van, tengeri fenyő , douglas , norvég lucfenyő , a nyárfa és a korzikai fenyő .
A félig természetes erdőkhöz képest a francia ültetett erdők nettó termése kétszer akkora, és a betakarítás a fele helyett 2/3-hoz közelít (lásd a következő táblázatot)
Jellemzők | Ültetett erdő | Féltermészetes erdő |
---|---|---|
Terület (millió ha) | 2.1 | 10.3 |
Nettó termelés (m3 / ha / év) | 10.6 | 5.3 |
betakarítás (m3 / ha / év) | 6.9 | 2.7 |
Díj mértéke | 65% | 51% |
Az erdőültetvények ipara a lehető legnagyobb mennyiségű faanyagot állítja elő a lehető leggyorsabban. Az ültetvényeket állami erdészeti ügynökségek (pl. Az Egyesült Királyság Erdészeti Bizottsága Nagy-Britanniában, a Nemzeti Erdészeti Hivatal Franciaországban) és a magántulajdonosok létesítik. Ezek néha papír- és faipar (például az amerikai Weyerhaeuser , az indonéziai Asia Pulp & Paper ). A karácsonyfák szintén dedikált ültetvények. Délkelet-Ázsiában a teak ültetvények nemrégiben váltották fel a természetes erdőket. Általában hatalmas területeket foglalnak el, nagy, egységes telkekre bontva. Az erdei fajok lehetnek egzotikusak vagy őshonosak. Az ültetésre használt növényeket gyakran genetikailag javítják, vagy akár módosítják a kívánt tulajdonságok érdekében. Ezek a térfogat növekedése, a minőség, például a szár egyenessége, valamint a kártevőkkel és általában a betegségekkel szembeni ellenálló képesség. Az erdei genetikai erőforrások jelentik a genetikai fejlődés alapját. Ez magában foglalja a hatékony egyedek kiválasztását, keresztezéseiket, majd a javított fákat a vetőmagkertekbe telepítik a megfelelő növényi anyag megszerzése érdekében. A faültetvény faanyaga általában magasabb, mint a természetes erdőké.
A fakitermelés és a gyümölcsfák más eseteihez hasonlóan a végső hulladék is felhasználható fűtőanyagként (forgács, pellet), vagy töredezett ramealifába csomagolható .
Egyes ültetvényfajok, mint például a fenyők és az eukaliptusz , nagy veszélynek vannak kitéve a tűzkárosodás szempontjából, mivel lombjaikból származó olajuk és gyantájuk tűzveszélyes.
Sok erdészeti szakember azt állítja, hogy az ültetvények létesítése csökkenti vagy megszünteti a természetes erdő fakitermelés céljából történő betakarításának szükségességét. Elvileg ez igaz, mert az ültetvények magas termelékenysége miatt kevesebb földre van szükség. Sokan Új-Zéland példáját idézik, ahol az erdőterület 19% -a biztosítja az ipari kerekfa ellátás 99% -át. Becslések szerint a globális faanyagigényt a globális erdő intenzív telepítésének csupán 5% -ával lehetne kielégíteni.
A gyakorlatban azonban az ültetvények felváltják a természetes erdőket, például Indonéziában. A FAO szerint az elveszett zárt trópusi természetes erdők mintegy 7% -a ültetvényekké átalakított földterület. A veszteség fennmaradó 93% -a mezőgazdasági és egyéb célokra átalakított földterület. Világszerte a trópusi országokban az ültetvények mintegy 15% -a természetes, zárt lombkoronájú erdőkben létesül.
A Kiotói Jegyzőkönyvben vannak javaslatok, amelyek ösztönzik az ültetvények használatát a szén-dioxid-szint csökkentésére (bár ezt az elképzelést egyes csoportok megkérdőjelezik azzal az indokkal, hogy a CO 2 az elkülönített anyagot betakarítás után végül felszabadítják).
A természetesen megújult erdővel ellentétben az ültetvényeket általában egyenletes korú monokultúrákként művelik, elsősorban fatermelés céljából.
Az 1970-es években Brazília megkezdte a magas hozamú, intenzíven kezelt, rövid váltakozású ültetvények létesítését. Az ilyen típusú ültetvények nevezik gyors faültetvények vagy üvegszálas gazdaságok és vezetése gyakran rövid rotációs alapon körülbelül 5-15 év. Dél-Amerikában, Ázsiában és más régiókban egyre gyakoribbak. Az ilyen típusú ültetvények környezeti és társadalmi hatásai ellentmondásossá tették őket. Indonéziában például a nagy multinacionális cégek cellulóz papír arattak hatalmas természetes erdőterületek nem kell aggódni a regeneráció. 1980 és 2000 között az Indonéziában található 1,4 millió hektár papirfaültetvények mintegy 50% -át egykor természetes erdőterületen hozták létre.
A természetes erdő cseréje faültetvényekkel társadalmi problémákat is okozott. Egyes országokban, nevezetesen Indonéziában és újra, a természetes erdők átalakítása a helyi lakosság jogainak különös figyelembevétele nélkül zajlik. A kizárólag rosttermelés céljából létesített ültetvények a helyi lakosság számára sokkal szűkebb szolgáltatási kört nyújtanak, mint az eredeti természetes erdő. India megpróbálta korlátozni ezeket a károkat azáltal, hogy korlátozta az egyetlen szervezet tulajdonában lévő földterületet, és ennek eredményeként a kis ültetvények helyi gazdálkodók tulajdonában vannak, akik aztán a fát nagyobb vállalatoknak adják el. Néhány nagy környezetvédelmi szervezet kritizálja ezeket a magas hozamú ültetvényeket, és ültetésellenes kampányokat folytat, köztük a Rainforest Action Network (in) és a Greenpeace .
2020 nyarán Francis Hallé botanikus elítéli egyesek által az "ültetvény" és az "erdő" közötti zavart azzal, hogy kijelentette: "Ne vegyünk többé faültetvényeket erdőkhöz". Hervé Jactel kutató visszavonja, hogy az ültetvények biológiai sokféleségének szintje nagyjából megegyezik a félig természetes erdőkkel.
Lásd: Az ültetvények neve