Az établissage a gazdasági termelés proto-ipari módját jelöli , amely a XVIII . Századtól terjedt el a Jura-ban , különösen a Neuchâtel-hegységben . Főként az óragyártást érintette . David Landes történész szerint "a Jura létesítési rendszere majdnem olyan régi volt, mint maga az óraipar" .
A létesítés abból áll, hogy egy árut ( órákat ) állít elő úgy, hogy a gyártási munkát apró, szakosodott és független egységekre osztja, és az összes alkatrészt az utolsó pillanatban összehozza a termék véglegesítéséhez. Ez lehetővé teszi a feladatok nagyon finom megosztását, a vállalkozó teljes szabadságot hagyva a specifikációk meghatározásában, és a végrehajtónak lehetősége van arra, hogy szakosodjon az általa legjobban elsajátított műveletekre. A Jurában , ahol kialakult, a létesítménynek még egy előnye volt, lehetővé téve az otthoni munkát és annak ingyenes terjesztését a családokon belül. A jura órásmesterek jó részének részéről az óragyártás részmunkaidős tevékenység volt, amely a tél folyamán felváltotta a fő munkát.
„Az 1880-as évek előtt nem figyeltünk meg egyetlen ipari vállalkozást sem [ La Chaux-de-Fonds-ban ] . A Mendels klasszikus proto-ipari modellje szerint szervezett munkamegosztási rendszert uralja a létesítmény, amely néha órásnak vagy órásnak is nevezi magát . Közvetítő között a piac és a termelés, a gyártó megrendelések nagyon sűrű alvállalkozók maguk szervezték szerinti hierarchikus alvállalkozói logika , a különböző alkotó egy órát (az ügyet, mozgás , tárcsa, alkatrészek mozgások , stb), ami neki összeszerelni a műhelyek, néha számlálók , és amelyet ő értékesíti a különböző piacokon. Azonban nem minden órásgyártó ugyanazon hierarchikus szinten helyezkedik el a létesítmény rendszerében. Némelyikük nem rendelkezik közvetlen hozzáféréssel a piacra, és más kereskedők és gyártók számára dolgozik, akik bizonyos késztermékeket tőlük rendelnek és értékesítenek. Ha a létesítmény keretein belül számos, jogilag független műhely működik, és ezért sok az óragyártás főnöke , ezek nem mindegyike található azonos szinten. "
- Pierre-Yves Donzé, A La Chaux-de-Fonds órásmeccsei , pp. 19-20
A megalapítást a Vallée de Joux-ban és a francia Jura-i Morez- régióban is gyakorolták .
A létesítmény szemben áll a Fabrique genevoise kísérőivel, akik kis egységeket alkottak gazdaságilag néhány óragyártótól . Ezek meglehetősen jól fizettek és alakultak ki - a szemükben is - egyfajta munkásosztálybeli arisztokráciának .
A létesítmény az új szervezési formák felé fejlődik.
Frédéric Japy francia iparos gépesítésével megújítja a létesítési folyamatot.
A XIX . Század második felétől a munkamegosztás új formája fejlődik ki : az USA-ban az iparosítás , a műveletek gépesítésével , gépesítéssel , taylorizmussal stb. Az elsők, akik belekezdtek az iparosodás kalandjába, erőteljes ellenállásba ütköztek, és végül kedvezőbb régiókba telepedtek le. Így az alapítók a jövőben Omega cég elhagyta La Chaux-de-Fonds és telepedett le a városban a Biel a Bern kanton , ami a mozgását bővítése óraiparban termelés felé svájci fennsík . 1922-ben a La Chaux-de-Fonds csak egy, több mint 200 dolgozót foglalkoztató vállalatot ismert.
Az óragyártás illusztrált szakmai szótára (Le Berner ) a következő meghatározást adja:
„Létesítmény: Az óra és / vagy mozgás gyártási módja a különböző alkotóelemek összeszereléséből áll. Általában a következő műveleteket foglalja magában: a vakok, szabályozó alkatrészek , valamint egyéb mozgás- és ruházati cikkek vétele, ellenőrzése és tárolása ; összeszerelés ; kiigazítás ; a számlap és a kéz felszerelése ; burkolat ; végső ellenőrzés , csomagolás és szállítás előtt. "
- Georges-Albert Berner, az óragyártás illusztrált szakmai szótára, cikk "létesítés".