Az agrárgazdaság és a vidéki gazdaság az a része, a gazdaság vagy a gazdaság tekintetében a mezőgazdaságban . Az agrárgazdaság tehát az a gazdasági irány, amely a mezőgazdaság és általában a környezet különböző aspektusait kezeli. Az optimális földhasználat ezen vizsgálata összefüggésben áll az emberi igényekkel.
Az agrárgazdaságtan első vázlatai Franciaországban Olivier de Serres- szel jelennek meg , elsősorban a szigorú értelemben vett agronómiának szentelt munkában, a Mezőgazdasági Színházban . A fiziokraták , a XVIII . Század az első mezőgazdasági elméletek kidolgozásával a mezőgazdasági termelésről.
A XIX . Században Johann Heinrich von Thünen a kritériumok alapján javasolja a mezőgazdasági termelés térszervezésének elméletét.
Az eredetileg kizárólag a mezőgazdasági termelés tanulmányozásának szentelt agrárgazdaságtan látta, hogy annak hatálya fokozatosan kiterjed az érintett termékek feldolgozására és kereskedelmére, az agrárpolitikára , valamint az utóbbi időben az élelmiszer-fogyasztásra .
Mint a tudomány , mezőgazdasági közgazdaságtan régóta által kijelölt „kifejezés vidéki gazdaság”, a nem megfelelő karaktert, amelynek ki kell emelni, hiszen a melléknév vidéki sokkal többet foglal magába, mint a mezőgazdaság . Az agrárgazdaság a gazdaság elsődleges szektorába tartozik. Feladata a talaj gazdagságának elsődleges termékekké történő átalakítása. Az agrárgazdaság tehát nagyon fontos a harmadik világ országaiban, ahol a lakosság csak a mezőgazdaságból marad fenn.
Mivel a mezőgazdasági gazdaság megfelel az elsődleges emberi szükségleteknek, elengedhetetlen, hogy azt optimálisan valósítsák meg. A szakosodott szervezetek az ország mezőgazdasági gazdaságának kutatását végzik annak hatékonyságának növelése érdekében.
A gazdag országok a jobb mezőgazdasági eredmények elérése érdekében fejlesztik a technológiákat. Tudásukat és technológiai fejlődésüket továbbadják a hátrányos helyzetű országoknak.
Az éghajlat és a talaj jellege két alapvető paraméter az alkalmazott növény kiválasztásában. A helyi étel tehát a környezettől függ. A kutatások kimutatták, hogy nagyon szoros összefüggés van egy ország gazdasági helyzete és mezőgazdasági helyzete között.
Franciaország az Egyesült Államok után a 2 e mezőgazdasági és élelmiszeripari termék exportőre. Ez a francia dolgozó népesség 4% -át képviseli. Ez a mezőgazdasági termékek exportja 71 milliárd eurót szabadított fel Franciaországba 2013-ban.
Európai szinten a KAP (közös agrárpolitika) súlya Európa költségvetésének 42% -a, így láthatjuk, hogy az Uniónak nagy az érdeklődése a mezőgazdaság iránt. Különbség van a szabályozott mezőgazdaság és a gazdasági liberalizáció alá eső mezőgazdaság között .
Az agrárkereskedelem liberalizálása feltételezi a közös agrárpolitika szétbontását. Különösen Serge Perrin és Ewa Filipiak (2003), Rodney Tyers és Kym Anderson (1992), valamint az IMF szerint (2002) szerint a liberalizáció eléréséhez a protekcionista politikák és minden jogi akadály lebontása szükséges. a mezőgazdasági piacokra való belépéshez.
Szerint azonban Jean-Marc Boussard , Françoise Gérard és Marie-Gabrielle Piketty (2002, 2003, és 2005) a szokásos gazdasági modellek alábecsülik a piaci kudarcok és a kockázatok élelmiszerválság a szabad piac. Számukra a szabad mezőgazdasági piacok tökéletlenek és liberális természetüknél fogva instabilak.
A liberalizációval éppen ellenkezőleg, a kockázatokat decentralizált módon kezelik.