Az Authentic Trappist Product ("Authentic Trappist Product"francia nyelven) egykollektív tanúsító védjegy(saját címke,INPIfelvett), amelyetaciszterci szigorú szigorúbetartásirend175kolostorából12-benhelyeznek ela feldolgozott termékekre,valamint aszerzetesek és apácákfelelősségérőlrendjének.
Az Authentic Trappist Product logó igazolja, hogy a rajta viselt termék megfelel a Nemzetközi Trappista Szövetség által meghatározott három kritériumnak:
Csak egy apátságban főzött söröknek , az ott élő cisztercita hagyományú kolostori közösségnek az ébersége alatt van joguk viselni ezt a logót.
A sok belga sör közül csak az Orval , a Chimay , a Rochefort , a Westvleteren , a Westmalle és az Achel (amelyek 2021 januárjában tűntek el erről a listáról) állíthatják ezt a nevet. Csakúgy, mint a Trappe a holland és a Engelszell az Ausztriában .
Az 2013-ban, a holland zunderti és amerikai Spencer söröket ismerte .
Ban ben 2015. május, Olaszországon a sor, hogy bemutasson egy új trappistát Tre Fontane- nel , egy Rómában főzött szőkével.
Ban ben 2018. szeptember, a tizenkettedik trappista sör fel van tüntetve. Ez az angol Tynt Meadow sör , amelyet Leicestershire- ben főztek .
Ezért tizenkét trappista sör használhatja az Authentic Trappist Product gyűjtőjelet : hat belga, két holland, egy osztrák, egy olasz, egy angol és egy amerikai.
Az Authentic Trappist Product megnevezés nemcsak sörökhöz, hanem likőrökhöz és más ételekhez is stb. .
A legtöbb trappista sörfőző kolostor ugyanabban a tanúsító jellel ellátott sajtot gyárt, vagy épületeiben gyártott.