Uralkodik | Gombák |
---|---|
Aluralom | Dikarya |
Osztály | Basidiomycota |
Felosztás | Agaricomycotina |
Osztály | Agaricomycetes |
Alosztály | Agaricomycetidae |
Rendelés | Boletales |
Család | Boletaceae |
Kedves | Tylopilus |
Epeízű tinóru a keserű vargányával , Boletus epe , Chilcotin vagy hamis gomba egy fajtája a gomba a Basidiomycetes európai a család a Boletaceae . Keserűségük miatt ehetetlenek.
A himenofor ( kalap ), amelynek átmérője 4-15 (legfeljebb 20) cm, félgömb alakú, majd szétterül. Hasonló az edulis csoport vargányájának kalapjaihoz .
Húsa vastag, fehér, kellemes illatú, de keserű ízű, főleg főzés után.
A kutikula világosbarna vagy sötétbarna, barna elváltozásokkal. A margó vastag, felesleges.
A krémfehér vagy húsos rózsaszínű hymenium csövek lekerekített pórusokkal rendelkeznek, majd a spóra piszkos rózsaszínűvé válik , amely rózsaszínű barna.
A lépcső 3–15 cm hosszú, alakja hagymás, majd hosszúkás és gyakran ívelt, tövében krémes fehér, felül felül vörösesbarna, sötétebb kiálló erek hálózata van.
Főleg a lombhullató erdőkben található meg. A T. felleus ott a tölgyeket és a bükkösöket részesíti előnyben, életmódja ektomikorrhiza.
A puhafák is befogadják: fenyő, közönséges lucfenyő.
Főzéskor a gomba keserűsége erősebbé válik, és egy egész ételt ízléstelenné tehet, akár hányást vagy emésztési zavarokat is okozhat. Elutasítandó faj. Muszkarint tartalmaz , de olyan adagokban, amelyek túl alacsonyak ahhoz, hogy veszélyesek legyenek. Azonban nem mérgező.
Bár besorolni nemzetség Tylopilus a chicotin lehet összetéveszteni a tinóru nemzetségbe tartozó Boletus és különösen a CEP Bordeaux , ízletes vargánya .
Az íztől eltekintve, amely a nyers másolatokban alig észrevehető, a fő különbségek a következők:
spóra: spóra alakú, sima, 12-15,5 x 4-5 µ;