Bortüsorhoka
Napi út a Pireneusokban / A bortüsorhoka *
 A szellemi kulturális örökség leltára Franciaországban | |
| Terület | Tudják, hogyan |
|---|---|
| A készlet helye |
Új Aquitaine Pyrénées-Atlantiques Soule Larrau |
A bortüsorhoka a pireneusi állományok napi útja a magas hegyek felé ( Baszkföldön ). Részt vesz az atandes tenyésztési módszerben .
Ma ez egy gyakorlat, amely általában eltűnik. Néhány tenyésztőnek köszönhetően Larrau-ban ( Pyrénées-Atlantiques ) marad fenn . Ez az egyedülálló és veszélyeztetett agro-pasztorális know-how ezért szerepel a franciaországi szellemi kulturális örökség jegyzékében .
Történelmi
Bortüsorhoka szorosan kapcsolódik a pireneusi agropastoralizmus történetéhez a XV . Századtól . A levéltárak rögzítik ezt a lelkipásztori gyakorlatot, de a természet meg is őrzi annak nyomait (megjelölt nyomvonalak, a tájat jelző fák, sövények stb.). A gyakorlat főleg szarvasmarhákra , juhokra és kecskékre vonatkozik .
E gyakorlat eredete abban rejlik, hogy az állatok legelészni mentek a hegyekbe (a kajolárhoz), és este visszatértek a farmra (atanda), hogy megtermékenyítsék ürülékük telkeit. Így a termékenység felülről lefelé haladt. A produkciók ezután jobb minőségűek és nagyobb mennyiségűek lesznek. A művelés csak a talaj trágyázása után kezdődik , ezért a bortüsorhoka gyakorlása tél végén kezdődik és tavasszal folytatódik .
A bortüsorhoka gyakorlata
A tél végén az állományokat tanfolyamokra vezetik a hegyen. A magasság az idő múlásával növekszik, miközben javul az időjárás, hogy a vándorlegeltetési útvonalakon végezzen .
Az állatok szabadok és autonómak. Ők maguk is érzik, amikor magasabbra kell mászni, végül a nyári hónapokban a nyári legelőkön , anélkül, hogy újra lemennének. A falkavezetők, akik ismerik az útvonalakat, bemutatják a legfiatalabbakat. Ezért nagyon fontos az állományok megújulása.
Csak a csordák atandes hagyjuk bortüsorhoka . A völgyi tenyésztőknek meghatározott dátumuk van a nyári legelők felemelkedésére és leereszkedésére.
Bibliográfia
- BLOT J., 1984, a baszk juhászok , Artezainak, Ed. Elkar, 240 p.
- BROCAS D., LEGAZ A., 2002, A baszk hegy: Források és források. A legelők és erdők, a nyugati Pireneusok ( XI th - XIX th század) cikk. RESOPYR Font-Romeu Kongresszus, 17 p.
- CUNCHINABE D és Alii., 2011, A kultivált ökoszisztéma és a biodiverzitás története Larrau-ban: Az agro-pasztorális hatás elemzése a környezet kezelésében . Tanulmányi eredmények, ITEM-UPPA, 200p és függelékei.
- DENDALETCHE C., 1977. Nagy fauna, pasztorális ökoszisztéma és pireneusi etnikai csoportok. Antropológiai és ökológiai esszé . Acts Coll. Int. Nagy fauna, Pau: 1-15
- Nicolas Carrier és Fabrice Mouthon, az Alpok parasztjai : hegyi közösségek a középkorban , Rennes, Presses universitaire de Rennes , coll. "Történelem",2010, 417 p. ( ISBN 978-2-7535-1091-3 )
- KAISER-GUYOT MT. 1974. A pásztor Franciaországban a 14. és a 15. században . Ed Klincksieck: 207 p.
- LE COUEDIC M., 2010. Lelkipásztori gyakorlatok a magasságban etnográfiai szempontból. Hosszú távú kunyhók, állományok és pireneusi lelkészi területek . Doktori disszertáció, Tours, François-Rabelais Tours Egyetem. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00543218/fr/
- MAZOYER M & ROUTARD L. 1998. A világ mezőgazdaságának története az újkőkortól a mai válságig . Szerk. Küszöb: 533 p.
- ORPUSTAN JB, 2004, új baszk helynév , Presses Universitaires de Bordeaux ,. 145 p.
- VIDAL GONZÁLEZ P & CASTÁN ESTEBAN JL., 2010. Transhumancia en el Mediterráneo Ed. CEDDAR 50006 Zaragoza. Esp. 331p.
Hivatkozások
- A "Bortüsorhoka" leltárlapja A napi út a magas hegyekig , francia szellemi kulturális örökséggel, a culturecommunication.gouv.fr oldalon (konzultáció 2015. november 23-án)