Buchteln

Buchteln
Buchteln az ételükben .
Származási hely	Csehország
Hely a szolgálatba	Desszert
Üzemi hőmérséklet	Környezeti hőmérséklet
Hozzávalók	Briós tészta
Hasonló ételek	Feltöltés: lekvár , őrölt mák , túró

A Buchteln (egyes szám: Buchtel  , tehát Ofennudel [n], Rohrnudel [n]) apró kenyér, briós , lekvárral töltött élesztő tésztából , mákos őrölt vagy túrós sajttal és laposan sütve, összeragasztva. A hagyományos buchtel tele van powidl szilvalekvárral . A Buchteln vanília krémmel, porcukorral is bevonható , és olyan állapotban és langyosan fogyasztható. Desszertként szolgálják fel, de főételként is fogyaszthatók.

A Buchteln származnak Bohemia , de ők is jelen vannak a konyhában magyar , osztrák , szlovák és szlovén . A bajor , ezek az úgynevezett rohrnudeln  ; buhteljni a szlovén  ; buhtle vagy buhtla a szerb  ; Bukta a magyar  ; buhtli a KAJKAV  ; buhtle a horvát  ; Buchta a lengyel és Buchta vagy buchtička a cseh .

Hivatkozások

1. "  Dampfnudeln et powidl  " , www.bettybossi.ch (elérhető : 2020. március 25. ) .

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

• Apfelstrudel
• Börek
• Gibanica
• Kaiserschmarrn
• Millirahmstrudel
• Palatschinken
• Buchtel (pontosítás)

Külső linkek

• (en) "  Buchteln  : édes élesztőgolyók (a receptet is beleértve)  " , a www.deliciousdays.com oldalon (hozzáférés : 2020. március 25. ) .
• (bs) „  Bosnian buhtle recept  ” , a www.kuhar.ba oldalon (hozzáférés : 2020. március 25. ) .