A jódhiány továbbra is széles körben elterjedt probléma Nyugat-, Dél- és Kelet- Kínában , ahol a jódozott só bevitelének szintje jóval alacsonyabb volt az országos átlagnál.
A kínai kormány 1995-ben jódozott sóalapú programot indított a jódhiányos rendellenességek (IDD) 2010-es felszámolására .
2007-ben a kínaiak 94,3% -a használt jódozott sót , ami 0,5% -os növekedést jelent 2006 óta. Azonban a só jódtartalmának növelését célzó országos programot egyes szektorokban még nem hajtották végre teljes mértékben. A jódfelvételi arány kevesebb mint 90% volt Guangdongban , Hainanban , Qinghaiban , Sanghajban , Tibetben és Hszincsiangban .
2010/2011-ben az érintettek száma jelentősen csökkent volna.
A jódhiányos emberek hajlamosak a golyvára , a nyak megnagyobbodására , amely a pajzsmirigy megnagyobbodásából adódik , ami kretinizmushoz is vezethet . A jódhiány terhes nőknél is vetéléshez vezethet .
Tibetben az Médecins sans frontières et al. Által 1995-1996-ban végzett epidemiológiai vizsgálatok . azt mutatták, hogy Kashin-Beck betegség társul jódhiány és gombás szennyezettsége árpa által Alternaria sp., Trichotecium sp., Cladosporium sp. és Drechslera sp. (Chasseur et al., 1997). A szerves anyagok ivóvízben betöltött szerepére is utalnak.