Babaco

Carica pentagona

Carica pentagona A kép leírása, az alábbiakban is kommentálva babaco (Carica pentagona) Osztályozás
Uralkodik Plantae
Aluralom Tracheobionta
Osztály Magnoliophyta
Osztály Magnoliopsida
Alosztály Dilleniidae
Rendelés Violales
Család Caricaceae
Kedves Vasconcellea

Faj

Carica pentagona
Heilborn , 1921

Filogenetikai osztályozás

Filogenetikai osztályozás
Rendelés Brassicales
Család Caricaceae

A babaco ( Vasconcellea x heilbornii ) egy faj gyümölcsfa őshonos Ecuador a keresztező természetes két faj a család dinnyefafélék  : papaya hegyek Vasconcellea pubescens és Vasconcellea stipulata.

Leírás

A babacót többféleképpen nevezik el: Carica pentagona , vagy tudományos neve Vasconcellea × heilbornii, amely a faj hibrid eredetét mutatja.

Félig fás cserje az Ecuadori Andokban honos . A cserje élettartama rövid, kevesebb mint 8 év, átlagosan 2-5 m.

Ökológia

Főleg Ecuadorban és Új-Zélandon hasznosítják, szubtrópusi faj. A kolumbusz előtti időkben már Ecuadorban termesztették.

Magasságban növekszik, és hidegebb hőmérsékleteknek (fagy nélkül) ellenáll, mint az azonos nemzetség legtöbb faja, ezért ültetvényeket készítettek Kaliforniában , Angliában , Guernsey-ben , Calabriában és Szicíliában . Sajátosságai (hozam, túlélési állapot ...) fává teszik, amelyet üvegházban lehet kihasználni.

Gyümölcs

Minden fa átlagosan 60-80 gyümölcsöt termel évente, amelyet babacónak is neveznek, és amelyet főleg friss gyümölcslé, konzervek vagy dehidratált gyümölcsdarabok formájában fogyasztanak. A gyümölcsök nyolc-tíz hónap alatt érnek meg, de az érés előtt még zöld gyümölcsöket felszedik, mert szedésüket követően is érnek.

Ezeknek a gyümölcsöknek ötszög alakú metszete van (amely a latin nevet adja a Carica Pentagona fának ), legfeljebb 30 cm hosszú és 15 cm széles. Mint ananász vagy papaya , a gyümölcs latex tartalmaz papain . A gyümölcs partenokarp bogyó, ezért mag nélkül (asperm). A bőr éretten sárga, krémes sárga pép. Íze közel áll az ananászhoz, a papayához, az eperhez és a kivihez.

A Babaco főzhető, mint bármely más zöldség, vagy fogyasztható nyersen, salátában vagy akár szószban is. Néhány országban még babaco alapú italokat is gyártanak.

Forrás

Megjegyzések és hivatkozások

  1. IPNI. Nemzetközi növénynevek indexe. Megjelent az interneten: http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., Hozzáférés: 2020. július 27.

Külső linkek