Vintage kézműves

A cru artisan megnevezés olyan Médoc borokat jelöl, amelyeket e besorolás megszerzésére választottak ki egy osztályozási eljárás részeként, amelyek feltételeit a rendelet határozza meg. A borpiac közös szervezésének keretében a "cru artisan" kifejezés a hagyományos kifejezések rendszeréből származik .

Történelem

A „nyers szakember” gyökerezik a korábbi szokásos osztályozás XIX th  században megkülönböztetni a Médoc borok, a „  crus burzsoá ”, a „crus iparosok” és a „parasztok nyers” szerint a társadalmi státusz tulajdonos a szőlő . Az 1855-ös besorolás közzététele megkérdőjelezi ezt az osztályozást, amelyet Charles Cocks 1850- ben még használt a Guide de stranger à Bordeaux et dans la Gironde című francia nyelvű első kiadásában , de a név akkor is fennmarad, ha az keveset. során a XX th  században.

1989-ben a Crus Artisans du Médoc Borszindikátusa vállalta, hogy visszaadja nemesi leveleit, és lépéseket tett annak érdekében, hogy az európai jog elismerje a "cru artisan" nevet . Ugyanakkor az unió megteszi a szükséges intézkedéseket, hogy elismerjék a nemzeti szintű említést.

Előírások

Ez az a Europe hogy az első hivatalos elismerése jön, abból az alkalomból a kiadvány 1994-ben egy rendelet az Európai Bizottság , amely rányomja a crus kézművesek listáját védett hagyományos kifejezések .

A Franciaországban , a Wine átvétel a Cru Kézművesek du Médoc megszerzi a jóváhagyást a szabályozás általi besorolást miniszteri rendelet 2002-ben le van foglalva a elnevezések ellenőrzött származási helyű Médoc , Haut-Médoc valamint a kommunális elnevezések ezekhez tartozó elnevezések zóna. Az osztályozást a boripar elismert szakembereiből álló zsűri állapítja meg, amelyet miniszteri rendelet hagy jóvá. A kiválasztott borok tíz évig engedélyezik a „cru artisan” címke használatát.

A kedvezményezett szőlőültetvények listája

A „crus kézművesek” első osztályozását 2006-ban hagyták jóvá, és 44 olyan tulajdont jutalmaztak, amelyek a 2005-ös évjárattól engedélyezték a címke használatát :

Ezt az első listát kiegészítette egy 2012-ben jóváhagyott adalékanyag-besorolás, amely 6 további terület támogatásával 50-re növelte a „cru artisan” kategóriába sorolt ​​ingatlanok számát:

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Charles Cocks , Bordeaux, környéke és borai érdem szerint osztályozva , Féret,1850.
  2. Lásd például André Richard , Az eredetmegjelölések oltalmáról a borügyben. Les vins de Bordeaux , a Bordeaux-i Egyetem Jogi Karán bemutatott doktori disszertáció,1918.
  3. Jacques Dupont, "  A kézművesek szembeszállnak a polgárokkal  " , Le Point-on ,2003. szeptember 5(megtekintés : 2012. november 28. )
  4. "A  Bizottság 1994. június 15-i 1362/94 / EK rendelete a borok és a szőlőmust leírására és kiszerelésére vonatkozó részletes szabályok megállapításáról szóló 3201/90 / EGK rendelet módosításáról  " .
  5. megrendelése 3 május 2002 szervezésével kapcsolatos szabályok osztályozására kézműves crus szabályozott az eredet „Médoc”, „Haut-Médoc” és a települési eredetmegjelölésekre Medoc kiadású JORF n o  105 2002. május 5., 8924. oldal.
  6. Listrac, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe és Saint-Julien.
  7. rendelet 2. január 2006 jóváhagyó besorolása kézműves crus szabályozott az eredet „Médoc”, „Haut-Médoc” és az önkormányzati eredetmegjelölésekre Medoc kiadású JORF n o  009 11 január 2006, 439. oldal.
  8. 2006. január 2-i rendelet az „Médoc”, „Haut-Médoc” ellenőrzött eredetmegjelölések és a Médoc közösségi ellenőrzött eredetmegjelölések kézműves krusza 2006. január 2-i rendeletével jóváhagyott osztályozási adalékanyag besorolásának jóváhagyásáról , a JORF -ben 2012. augusztus 18-án jelent meg.

Kapcsolódó cikkek